娱乐:在剧组当厨师,拐走杨老板

秦十七

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第186章 肥肠里有馅!

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李荣昊笑嘻嘻的将芥末拿了过来,对着老薛道:“你的食材也不怎么样,要吃就一起吃。”

“我的臭鲑鱼可是安徽名菜,你闻着臭吃着贼香,绝对好吃,怎么样也比你那大肠好,你赶紧吃,别耍赖。”

“我这个清理干净也好吃!”

“关键就是难清理!”

听着他们两个人的争吵,江凛打断道:“你们两个就别吃了,把这大肠洗干净就行。”

他将两个食材端到自己的厨台上,脑海中系统的机械音顿时就响了起来:

【恭喜宿主在上一轮获得胜利】

【胜利奖励:干锅肥肠、极品臭鲑鱼】

江凛听到系统的奖励,眼睛一亮,这两道菜做出来也绝对是道硬菜。

这时,其他选手也开始陆陆续续的抽盲盒,江凛在一旁看着忍不住心脏发痛。

好像除了这两样比较难把握的食材,其他的都是特别的好。

季桐桐这个小姑娘抽的尼玛还是个帝王蟹!

台上的评审们都看乐了,黄小厨道:“这两样食材其实都不差,但在比赛中太耗时了,十分的不利。”

周振义点头赞同:“一个小时的时间,光洗肥肠就要浪费很长时间。”

看着江凛如遭雷劈的模样,季桐桐安慰道:“江厨你看我这帝王蟹虽然又大又新鲜,但我相信你,一定能将那大肠和鱼做的非常非常的好吃的。”

江凛:“谢谢你鼓励我....”

等所有的选手都拿到了食材,比赛正式开始。

江凛将肥肠放到大盆里,对着抗拒的两个人招了招手道:“你们赶紧过来洗大肠。”

见到两个人不动,淡淡道:“不洗的话,你们可不能吃啊。”

老薛一听,立马就将外套脱了下来,捋起袖子就上前去。

这就算现在闻的多臭,江厨肯定会做的香喷喷的。

李荣昊赶紧紧随其后。

两个人刚到跟前,就被盆里放着的大肠熏的一个干呕。

老薛连忙问导演组要了三个口罩,他们两个各自戴了一个,又给江凛递了过去。

江凛摇头拒绝:“厨师在食材面前用不到戴口罩。”

老薛敬佩的给他竖了个大拇指,然后又给自己戴上了一层。

两个人便开始动手清洗了起来。

一边清洗一边还忍不住干呕。

这节目组也太丧良心了,李荣昊都怀疑这肥肠是现杀以后掏出来的。

都冲了几遍水了,还是浑浊的。

这时,老薛突然大叫一声,整个人都弹叫了起来。

只见被他甩进盆里的肥肠里面可疑的包着点馅.....

弹幕里,瞬间疯狂的滚动了起来:

“哈哈哈哈,笑死我了”

“这他娘还真是带馅的!”

“节目组也太狠了,哈哈哈。”

“我估计老薛不会想吃了....”

等看清楚肠里包着的馅,李荣昊也呆住了,弯着腰一阵干哕了起来。

江凛放下手中处理的鱼,上前看了一眼,便戴上了手套开始处理起来。

这两人洗洗哕哕的,时间到了肠还没洗完呢。

等两个人缓了过来,江凛都已经将大肠里里外外的清洗了一下,里面的馅也被清洗的干干净净。

随后,江凛便将一整袋的盐全部倒入上面,又去食材区找到一瓶高度白酒到进去一些,便开始用力的揉搓了起来。

这样的目的是为了将肥肠上的粘液洗干净,也可以去除异味。

两个人站在一旁,看着江凛一点都不拖泥带水的动作,脸都羞的有些微微发红。

等揉搓了五分钟后,用手将肠子上的粘液捋下来,从新清洗,继续倒入盐和白酒开始揉搓。

再一次清洗干净,他将肠子翻转过来,将肠子里的肥油给摘下来,继续用上一个方法继续清洗两次。

一顿操作后,江凛看着盆中白白净净的大肠松了口气。

台上的评委们也松了口气.....江凛洗的这么仔细和干净,他们也能放心吃了。

他将洗干净的肥肠切成滚刀块,冷水下锅放入葱姜料酒进行焯水。

江凛架上油锅,宽油将肥肠放进去开始炸。

这样将肥肠表面的水分去掉容易入味,更加好吃。

等炸到肥肠变得微黄后捞出。

将油倒出来,留底油放入刚才切好的洋葱丝进行翻炒。

等香味出来后将洋葱到出来倒入石锅里垫底。

在起锅加油,加入蒜块,在放入姜片,花椒和干辣椒。

等香味出来后,加入豆瓣酱继续翻炒,等炒香炒透,没有生豆瓣的味道后,加入肥肠。

加入生抽调味,和白糖提鲜。

最后放入红绿辣椒和小香葱,翻炒均匀后倒入石锅内,小火给温着。

江凛则连忙开始下一道菜。

台上的黄小厨闻到传过来的味道,忍不住吞了吞口水。

这味道也太是那个了。

让人上头!

老薛看着红绿相交,裹着红汁的肥肠,哈喇子都滴了下来。

刚才洗出屎的阴影完全抛到了脑后,眼里脑子里全部都是那冒着热气的肥肠。

“江厨,要不要我帮你尝尝味?”老薛擦了擦口水,问道。

台上的黄小厨一听,不淡定了。

他连忙站起来,大声道:“你们两个赶紧回来,别干扰选手做菜。”

开玩笑,他们两吃了,自己可要少吃一块的!

他说着,看着越凑越近的老薛两人,快步上前拽着两人,义正言辞道:“这是比赛。你们这样也对其他选手不公平。”

两人闻言,恋恋不舍的收回视线,被黄小厨给拖了回去。

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