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第14章 酥脆香甜的板栗酥

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还真一个坏果都没有呢,这小老板真是没有骗他这个老人家啊。

佟大爷有些几十年制作糕点的经验,这最喜欢的就是板栗酥了。

板栗泥口感细腻顺滑,还健脾胃,最适合他们这年纪的人群吃了。

“果然贵有贵的道理啊。”

“什么贵有贵的道理啊。”佟大爷的老伴赵云花从外头回来,手里拎着菜篮子,她刚从儿子那边回来。

每天送完孙子,就过来给自家老头搭把手。

“我买了些板栗,闻着挺香的,你不是最爱吃板栗酥了嘛,一会儿多吃几个。”

这老头子,板栗不是哪都买的到嘛,至于这么稀罕嘛,还挂在嘴上夸。

赵云花没放在心上,可当板栗酥进了烤箱经过高温烤制的时候,那一阵阵的香味儿,从烤箱的缝隙里钻出来,直直的钻进你的鼻子里。

赵云花没心思打扫卫生了,就杵在烤箱那里,守着里面的板栗酥,一步也没离开过。

直到“叮”的声音想起,赵云花迫不及待的喊着老头,“老佟,老佟,你快进来。”

做完板栗酥,佟大爷就去后厨忙活其他食材了,操作间和烘烤室是隔断的。

“咋了,咋了。”一打开门,嚯,满屋子的板栗味儿,还带着一丝丝的香甜。

这并不是甜品所有的味道,是板栗独有的香甜,霸道的占据了整个屋子,随之,板栗酥被端了出来。

老两口像是没吃过似的,不断吞咽着喉咙,“烫,烫,你别直接上手啊。”

老佟嘱咐妻子,“烫,烫,好烫,但好香啊,好粉糯,好甜。”

“好甜?不应该啊,我特意给你做的无糖版。”自家老伴有糖尿病,所以不能吃含糖的东西,他可是格外注意呢。

“你自己试试,我很久没尝过这么好吃的板栗酥了。”

一层一层的酥皮,脆的掉渣渣,里面绵密的板栗泥,正冒着热乎的白气。

勾引着人的味蕾。

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