苏里玛酒直到现在都作为摩梭族青年男女走婚必饮之酒,作为他们纯洁爱情的见证。
摩梭人每逢重大节日,苏里玛酒一直作为招待尊贵客人的佳酿,并用来敬奉格姆女神。
在摩梭语,苏里玛是“女神的乳汁”,即甘甜和营养。
苏里玛酒,格调清雅,品位超俗,风味婉约悠绵;一杯在手,轻轻抿之,滴滴品味醇厚的摩梭风情。
三叔说:道长,你是说凌家族人酿酒,要为酒加入故事?
老道长说:
说得对!你有故事我有酒,一醉方休解千愁。
凌家族人既已做好的酿酒的准备,入滇当然要试一下酿酒,最不济也可以酿给自家喝啊。
但是在酿酒之初,要先想好酒的品牌,并为酒编上一个美丽动人的故事,这样人们在饮酒的时候,很容易沉浸在故事氛围中,从而爱上酒。
听到老道长的话,我和凌轩不禁乐得哈哈大笑。
这是因为,我和凌轩都年少,少年还不知愁滋味。
老道长微笑地看着我俩笑完,又说了一句:我有故事,你有酒么?
这次我们都没有笑了,老道长说得一点不错,喝酒对于人来说,是一种情怀的释放。
酒逢知己千杯少,知己见面,醉的不是酒,是缘。
老道长此时问道:凌家族人是否到安徽濉溪学习酿酒术?
凌轩说:对啊!
老道长手捋长胡子,稍低头沉吟一会后说:
濉溪地处北纬30度,在安徽北部,有淮河流域流经,年平均气温11到16摄氏度,年平均降雨920毫米,非常适合酿酒所需微生物的培育和生长。
泸沽湖的年平均气温也是12至15摄氏度,酿出流传了2000年的传世佳酿。
可能你们在安徽学到的酿酒技术,真可以在入滇后派上用场。
那么入滇后务必要试试了。
正是:
晚得酒中趣,三杯时畅然。
难望是花下,何物胜尊前?
世事有千变,人生无百年。
唯应骑车客,输我北窗眠。
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