次日。
洪锦依旧很早起床,去市场买菜,在店里做准备工作。
丝毫没有因为昨天的生意惨淡而改变。
他得坚持下去,不然万一有客人来,自己却没有准备那么多食材,口碑会受到影响。
今天隔壁饭店,依旧是持续“回锅肉免费”的活动。
洪锦却很佛系,只是安静坐在店里,等待着顾客上门。
主要是他不佛系也没办法,对方这个活动对他而言,暂时是无解的。
除非他也搞一个回锅肉免费,或许能够拉回部分顾客,但没有任何意义。
他不像人家店,有其他的菜品,他店里就只有一道回锅肉,连回锅肉都免费,那就是纯亏钱。
纯亏钱的事,洪锦没必要去做。
“快来,快来!回锅肉进店免费,走过路过不要错过。”
江和站在门口喊着,招揽顾客。
随着他的声音,不少路过的顾客便被吸引进去。
迎面走来一男一女,看样子应该是情侣。
江和脸上露出笑容道:“两位吃饭吗,我们店回锅肉进店就送。”
那个男生说道:“不用了,谢谢。”
说着,他牵着自己女朋友,朝着隔壁饭店走去。
江和一看,这哪儿行?他三步并两步走上去道:“两位,这家饭店只有回锅肉一道菜,咱们家回锅肉免费,还有不少其他的菜品,都非常美味。”
男生皱皱眉头道:“我去你们家吃过,我还是觉得这家好吃点。”
江和脸色变了变,说道:“小兄弟,既然你是我们店老顾客,不如这样,今天你进店所有消费,我都给给你打九折,回锅肉依旧免费。”
这话说的他都有点心疼,九折下来,加上免费的回锅肉,他是不挣钱的。
“不用了,我想带我女朋友去吃点好吃的。”男生说道。
江和嘴角抽了抽,也不好多加阻拦的,他话都说到这里,人家依旧坚持,自己还能说啥?
这个时候,原本看热闹的人,开口询问:“小伙子,隔壁这家店真的好吃吗?”
男生回答道:“是好吃不少,不过价格也不便宜。”
说着,他带着自己女朋友走进洪杨饭店。
一些人互相看了看,各自有决定。
当即,不少人朝着洪杨饭店走去。
好吃的饭店,贵点也正常,要是好吃还便宜,就要想想其中的问题。
大家也不是差那百八十块的,免费固然吸引人,可谁不想吃点好吃的呢?
江和见状,连忙开口挽留,可这些人都铁了心一般,丝毫不理会江和的挽留。
洪锦都有些懵了,怎么一下来这么多人。
他数了数,有十六个人。
各人的饭量不同,十六个人,总共点了十五份回锅肉。
好在洪锦是照常准备的,他去后厨,没过多久,便将这些回锅肉全部炒好。
吃到回锅肉的顾客,纷纷称赞不已,这样的味道,超过料理包做出来的味道。
吃完之后,有人询问多少钱,当洪锦报出价格之后,众人更是纷纷一愣。
早先听说价格贵,其实他们已经做好一份回锅肉四五十,品尝到的时候,更是觉得哪怕四五十一份也挺直。
结果结账才发现,一份回锅肉只要二十五。
和他们心理预料相比,便宜这么多,大家有种捡到便宜的感觉。
当下就有人又点了两份,要打包带走。
洪锦欣然应允。
这一批顾客离开,也为洪锦带来一些宣传。
有时候口碑比任何广告都给力,不仅免费,效果还很好。
中午洪锦的店里,时不时都有顾客进来,虽然不是很多,和隔壁的人挤人形成鲜明对比,可相比于昨天,要好不少。
中午这波饭点过后,饭店就变得冷冷清清,没有什么顾客。
哪怕是江和的店,此时也不剩什么人。
开饭店的人,通常都比其他人吃的更迟一些。一般都是等客人离开之后,才开始吃饭。
江和店里,一个员工招呼道:“老板,吃饭了。”
“你们吃吧,我不饿。”江和挥了挥手道。
随后他走出门,来到外面垃圾桶处,点燃一根烟。
他并不是不饿,只是没有胃口。
他不明白,为什么有人愿意花钱去吃,都不愿意吃免费的。
如果继续发生这样的情况,那自己这个活动就白搞了。
可有什么办法阻止呢?
客人去哪儿吃饭,那是人家的自由,自己总不能不让别人去隔壁吃饭吧?
免费送回锅肉的活动也搞了,基本上没有降价的空间。
江和愁啊。
相比于江和的愁绪,洪锦就开心的多。
他越发觉得自己的决定是正确的,只要坚持,就一定会迎来转机。如果盲目跟从降价甚至免费,自己才会越陷越深。
当然这一切的前提,是洪锦炒的回锅肉好吃。
要是不好吃的话,他再怎么坚持也没用。
厨艺才是关键。
洪锦越发明白这个道理。
晚上,洪锦的情况就要差上一些,或许是少了宣传,大多数人还是被免费所吸引。
这样的情况,让江和脸上重新露出一些笑容。
洪锦准备的食材,还是剩下了一些,打烊之后,洪锦将剩下的食材做成回锅肉,用打包盒装成一份一份的。
和昨天一样,洪锦将这些回锅肉全部免费送出去,避免食材浪费。
做完这些之后,洪锦回到家中。
此时,一家酒店内。
张志刚坐在笔记本电脑面前,开始打字。
他副业是一个美食专栏的作者,专门写一些自己去各地品尝的美食。
因为他经常出差谈合作,全国各地都在跑。
不过去什么地方不确定,去那个地方能不能找到美食也不确定,所以他的更新比较随意。
不过每一道能够被他写上去的美食,都是他亲自品尝,并且觉得好吃的。
因为他写的美食,大多数不踩雷,并且很真实。因此张志刚的粉丝越来越多。
他不靠这个挣钱,纯属他的兴趣爱好。有商家找到他充值,张志刚通通拒绝。
有时张志刚长时间不更新,但粉丝却掉不了多少,更新一篇,便会引起粉丝的点赞转发,对应的饭店也会成为其粉丝的打卡地。
张志刚写到:再次来到蜀城这座城市,虽然吃过不少蜀城的美食,但每次来,蜀城都能给我惊喜…………
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