那戴着几个窟窿眼儿面具的人哈哈笑了起来，“一道菜，一套菜，一字之差，却是天壤之别。一个半时辰内，你能做得出一套菜？”
易青竹沉声道：“若是一套菜，那我就尽力而为吧！”
窟窿眼儿面具道：“本评审的意思是你尽管做，无论一道菜，还是一套菜，只要好吃，好看，又好玩儿，都能赢！”
易青竹蹙蹙眉，“是！”
她心说，还真是没有规矩呀，一道菜和一套菜能一样？
但是，要说好吃好看又好玩儿，还是一套菜能表达这些。
然后她又听到全福的声音，“按自个儿的想法去做便是，只要在一个时辰内完成，怎么做由你们决定。你们可用自制的调味料，食材却必须用这边儿的。”
“是！”易青竹低头应下，抬头时突然看到对手正朝着她怒目而视。
难道她的对手选择一道菜？
答案已明，吴老咳嗽一声道：“现在，请二位选食材，计时，开始！”
话音落下，一个沙漏便倒了过来。
易青竹快步冲了出去，抢先拿到了食材区的一个筐，先选油。
快速闻了一遍，她选择了一罐子茶油，茶油的气味清香，有很纯正的味道，可以说没有那么多邪味儿。
比如大豆油，就有一股豆腥气，若油温不够炒出来的菜，味道就会很不好。
除了茶油外，这里还有麻油，豆油和菜油，易青竹都没有碰。
她的那位对手，晚了一步没能抢到筐，又被抢走了最好的茶油，看易青竹的眼神更加阴狠了。
易青竹才不管这些呢，她已有腹稿，先把自己需要的食材选好再说。
既然是水为乡，那么鱼不可少，易青竹选了两条普通的鲫鱼，用来做汤足够了。
然后她又速度极快地选了大米糯米以及白面儿，还有一个玉米棒子，鲜的。
看到有鸡头米也取了，还有新鲜的桃子，以及红绿苋菜各一把，枸杞来几粒，黄瓜来两根，准备摆盘用。
对易青竹来说最最重要的是嫩豆腐，就摆在那里，对手连看都没看。
她取了！
盐以及葱姜蒜酱油醋这些调料自然不能少，还有糖，红与白两色的糖各取一份儿！
取完这些后，易青竹突然发现在不起眼儿的地方有新鲜的笋子和蘑菇，更让她感觉到意外的是，垫着这些食材的下面竟然有不少荻花。
于是她也没想地将这些取走，然后又转身挑了一只处理好的鸡，这才提着大筐，回到自己的临时厨房。
用时不过半，再看对手，依旧在挑选鱼的地方打转，看来对方想做以鱼为主题的菜。
易青竹也做鱼，鱼羹啊，没有鱼怎么能行？
可鱼的做法千千万，想要找到一份切题鱼羹不容易，而且还要满足评审说的，那什么好看好玩还要好吃的要求，就不能循规蹈矩了。
只有一个时辰啊，想做的不少，时间却不够，只能用减法来做了。
临时厨房这里，易青竹先是煮上了米，糯米与普通大米分开煮，好在这里锅灶够用。
然后又再次查看了一个碗盘儿等物，心中有数了，便开始熬鸡汤。她想做文思豆腐，不需要那么好的高汤，再说了，也没那个时间吊高汤呀。
鸡汤在熬制时处理鱼，她还需要一个鱼汤，鱼是要亲自处理的。
处理起鱼来她麻利得很，各类调味料用得也是得心应手，熬出来的鱼汤保证不会腥得无法入口。
再把从食材那边选的黑木耳泡上，也不知道这些评审老爷们吃不吃这类黑色的东西。
两个熬汤的锅，两个蒸米的灶，这边已经热气腾腾了，而她的对手那边看上去好像冷锅冷灶的样子，易青竹想不明白，这位是要做什么菜。
但他看清楚了，她的对手取了两条大鱼，现在正在磨刀。
易青竹默默地叹了口气，管他呢，她现在都要忙得飞起了。
选食材用的沙漏早已漏完，现在用的另一个更大的沙漏，想来这就是代表一个半时辰的沙漏吧？
汤汤水水在炖煮的时候，易青竹先是将那几个桃子用白糖腌制起来，再处理那几样蔬菜，隐士的家常菜，那肯定不是大鱼大肉，小炒素三鲜来一个。
这是快手菜，处理好食材后还真不急着炒。
这里是桃园厅，有桃子很正常，而且这个季节的晚桃也非常鲜美，光闻味道她就知道这桃子是甜的。
她需要做桃子酱，唉，又是一个费功夫的，这所有费功夫的菜必须叠加着做，不然，几个时辰都不够用的。
准备工作做好后，易青竹便开始用小磨将鸡头米，以及剩下的糯米和大米都磨成粉。
多磨点儿，等会儿筛出来才能够用，剩下的那就先剩着吧，时间紧任务重，就不拘于这些小节了。
在易青竹忙活的时候，南宫令看她的眼神越来越柔和，只不过这眼神藏在面具之下，外人是看不到的。
南宫令的视线一直没有离开过易青竹，从选材到制作井井有条，可见这小丫头是真的喜欢做菜。
怀疑她是敌人派来的奸细这一观点，他早就推翻了。只是这丫头到底从何而来？
他也做过御厨之间斗厨的评审，他们烹饪的效率跟易青竹不相上下。
这丫头绝不是易田之女，她到底是谁？
南宫令相当好奇，若她今日赢了，试探似乎还可以再进一步。
待易青竹将所有的米都磨好且分类好后，那边的鱼汤和鸡汤也熬得差不多。
再次将各个灶底下添上新柴，易青竹便开始处理起那两把苋菜来。
苋菜很有营养，但是她今天不是用来吃的，而是用来取颜色用的。
绿色就用本来之色，红苋菜挤出汤汁后分两份儿，一份加酸，一份儿加碱。
加酸的会变成红色，加碱的会变成蓝色，这两种颜色她有大用。
看时间还有不少，易青竹赶紧做甜点儿，也就是鸡头米糕。
鸡头米就是芡实，也是药食同源的食材，可补脾固肾，平常吃点儿对身体很有好处。
熬制桃酱需要不少时间，好在易青竹已经制作过半了，倒也游刃有余。
一层糕粉一层桃酱，将这些细细地筛好，铺好，上锅开始蒸制。
易青竹刚松了一口气，便听到“哇哇”的吸气声，她抬头一看，也倒吸了一口气。
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