第369章 羊肉泡馍
章禹这羊肉面可比外面实惠多了。
要说刀工谁家最好，肯定是做牛羊肉这块的餐饮师傅最好了。
毕竟成本那么高，切厚了，成本就会增加。
章禹肯定不能干这种事。
都是自己人吃，这么搞不是挨骂吗？
随着戚姐跟妹妹走进来，帮忙端面，众人赶紧把午餐转移到客厅。
“饿死我了。”章若楠一坐下，就赶紧端起一份羊肉汤面放到自己面前。
看着面前的羊肉汤，章若楠有些诧异。
“哥，这汤怎么是白的，你加了什么吗？”
章禹摇头，“怎么可能会加东西，这是熬出来的，跟你之前喝的鱼头汤一样。”
“熬得？”章若楠显然不信。
她又不是没喝过羊肉汤，学校门口卖的羊肉粉丝汤就不是这样的好吧。
好在戚则卿倒是知道一些。
闻了闻味道，眼睛一亮，“你这汤倒是熬的不错。”
她喝过不少羊肉汤，不管是私家菜还是五星级酒店，倒是知道羊肉汤确实可以熬的发白。
“赶紧吃吧，别看了。”章禹对着妹妹道。
辰辰这会已经吃上了，一口一块羊肉。吃的不亦乐乎。
什么白不白的，吃羊肉多香！
辰辰这丫头也不吃面，逮着羊肉吃。吃完自己的不说，还往章禹碗里夹。
章禹倒没介意。
“要知道你喜欢吃这，我就不给你下面了。”
说完，章禹笑着起身往厨房走去，再回来的时候，手上端着一盘羊肉。
“放碗里入味。”章禹提醒了一下。
虽然不懂，但辰辰还是把羊肉先放进碗里，然后再吃。
不过这样一来，就没之前的好吃了。
毕竟泡一会的羊肉，跟过一下汤水的羊肉，那咸度还是有些不一样的。
章禹重新坐下，然后这才喝了第一口汤。
鲜美！
香醇！
章禹放下碗，微微吐了口气。
将近捞了两个小时的浮沫不是白捞的。羊肉汤里一点膻味都没有。
再加上碗里的葱花香菜，若不是碗里那羊肉透着羊肉味，说是别的汤也能说过去。
用筷子夹起一根面条。
面条比油泼面的宽度要窄一些，又比平时的宽面稍微宽点。
这还是他故意这么弄的，没办法，到目前位置，他就对油泼面有心得一些。
一口汤，一口面条，再来上一块羊肉。
吃的众人抬不起头。
不过还是缺了点什么。
就见章禹走了出去，等回来的时候，手上多了瓶辣椒酱。
加点这个试试。
他没拿醋！
有些地方喝羊肉汤会加醋，不过那是因为膻味太重，需要醋来压制一下。
章禹以前加过，加过一次后就再没加了。
对他来说，夹了醋的羊肉汤还不如不加。
章禹挑了一些辣椒酱放进碗里，顿时汤表面浮现一些红油。
章若楠见了，则是挑了一些辣椒酱放在装羊肉的盘子边，然后夹起一块羊肉，沾点辣椒酱放入嘴里。
然后在吃上一口面条，那吃法，比章禹都会享受。
一碗面对章禹来说属于半饱。
本身他做的就不多。
就见章禹回到厨房给自己加了一勺汤，然后端了回来。
“你们谁加汤的话跟我说，我去给你们盛。”说着，就见他拿起一个锅坎馍。
然后开始掰了起来。
羊肉泡馍，貌似西北那边吃这个的特别多。
章禹也吃过，不过他吃的貌似是长安那边的人开的，吃法有些不正宗。
就见章禹将锅坎馍掰成一小块一小块的。
大小左右指夹那么大。
他也不嫌麻烦。
正好一块饼掰完后，戚则卿也吃完了面。
“我给你盛吧，还要调味。”章禹结果碗，然后给戚则卿盛了一碗。
早上大家吃的还行，但这个时候都已经快两点了，都饿的差不多了。
一点面根本不够吃。
就见戚则卿也拿起一块锅坎馍掰了起来，不过掰的比章禹大些。
章禹见状，并没有说什么。
自己喜欢多大就掰多大就行了。
等差不多了，章禹直接用筷子扒了一口浮在上面的面饼。
面饼充分吸收了羊肉汤，咬上一口顿时嘴里满是羊肉汤味。
再加上本身锅坎馍表面有些焦脆，吃起来格外香！
他吃的倒是舒服，但辰辰就是不吃，逮着羊肉吃。
“喝点汤顺顺胃。”章禹没说什么对于小孩，他的想法是能吃多少是多少。
想吃什么跟他说。
长身体的时候，不吃营养一些，能长高吗？
不光如此，见羊肉快没了，章禹直接站起来把盘子里剩下的羊肉夹到辰辰碗里，然后又去厨房端了一份羊肉出来，顺便帮妹妹也端了一碗汤。
三人吃羊肉泡馍，辰辰一人吃羊肉。
场面竟然异常和谐。
“饱了饱了，吃不下了。”章若楠说着便直接躺在了沙发上。
旁边的辰辰不得不挪了一下位置。
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