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第326章 齐上阵,驴肉饼

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“江德才,你过来帮下忙。”张修芝喊道。

“没空!”屋子里传出来江德才的声音。

张修芝想要说什么,可是想到对方毕竟是个病人,还是不跟他计较了。

云朵从屋子里跑了出来,她的鼻子里面塞着卫生纸。

“奶奶,你要做什么,我可以帮你。”云朵说着,只是由于鼻子塞了卫生纸的缘故,声音听起来不再是奶声奶气的。

张修芝看到她那迫切想要参与进来的样子,就将水管交给她,“待会你就直接拿着水管在驴皮上面冲水就行,别的不用管,可要注意别把水弄到自己身上来了。”

“好!”云朵点头。

张修芝拿了铁耙过来,在驴皮上面划着,不得不说,这玩意还真是有用,一些缠在一起的毛发,一次不行就两次,肯定能够梳理下来。

云朵呢,也很聪明,她拿着水管就对着奶奶梳理过的地方冲,将里面的脏东西都冲洗了出来。

三个人配合的十分默契,直到大黑从外面回来,嘴角似乎是还有点肉沫,看得出来不知道去哪里偷吃肉了。

“过来压水!”江枫喊道。

大黑立马就跑了过来,刚吃了肉,浑身都是力气,利索的压水。

江枫从云朵那里接过来水管,冲刷着驴皮。

经过差不多一个多小时的冲刷,两面翻过来覆过去的冲,地面上的水流总算是干净了不少,虽然没有到达清澈的程度,他们也知道,再怎么冲都不行了。

江枫将整张驴皮放在了晾衣架上面,水流顺着毛发滴落在地上。

张修芝撑着铁耙子,看着驴皮,这一个多小时弄这玩意,比在地里面干一个小时的庄稼活都要累。

就连云朵都没有什么心思。

江枫看着驴皮,不得不承认,他有点低估了驴皮的难弄程度了。

以前的时候,那个老乡只是这么说了过程,没想到实践的时候,竟然会这么麻烦。

光是最开始冲刷驴皮就花费了一个多小时的时间,几个人都累得不行。

接下来可是还有好几个步骤呢,而且每一个步骤照这样看来,都不简单。

张修芝将铁耙子放了回去,她不管驴皮了,“忙活了这么久,也饿了,今天就给你们炒个驴肉吃,顺带卤点肉,弄个驴肉火烧吃怎么样?”

本来没有什么精神的云朵,听到之后耳朵都支棱了起来。

张修芝捶了捶腰,将先前洗好的驴肉拿去厨房,端驴肉的时候,她还看了一眼里屋,心里面叹了口气。

也不知道江德才什么时候才能恢复,怎么就得了这样的毛病呢。

在她看来,这就像是穷人得了富贵病一样的问题。

老妈在厨房里面忙活着,江枫则是看着驴皮。

现在这个太阳下,驴皮没用多长时间就晒干了,至于地面早就干透了。

他将驴皮铺在地面上,去了厨房,端了一铁盆的炭火出来,将之放在了驴皮上面。

火焰与驴毛接触,发出嗤啦的火燎声音,伴随着的是一股子难闻的味道,说是恶臭,还不太像,说是烧焦了,也有点不同。

有点橡胶烧着的味道,可是要比那个味道更加刺鼻。

整个院子都被这个味道笼罩。

大黑嗅到,整条狗直接蹦了起来,钻到了自己的狗窝里面,可是并没有什么用处,院子里已经无处待了,索性就窜了出去。

云朵也跑回了屋子,被熏得都落泪了。

就是外面都有人骂骂咧咧的,说是谁家在烧粪。

江枫处于最中间,受到的冲击更加厉害,不过他面无表情,就像是个没事人一样,以前比这味道更加浓厚的都闻过,这个不算什么。

主要是因为家里面没有火枪,才只能使用这样的方法来将驴毛烧一下。

待到木炭烧的差不多了,江枫又找来了一些。

两波木炭都烧完后,江枫将木炭拨弄到一边,拿着之前从林东那些小弟手里抢来的砍刀,刮着驴毛。

经过烧过之后,这些驴毛好刮多了,没一会,所有的驴毛都全部刮了下来,不过还是有一些小绒毛在。

江枫又找来了木炭,也幸亏正在做饭,不然还真不够使用的。

如此几遍之后,绒毛差不多了,江枫又找了钢丝球,加入了面粉,开始搓洗起来。

一整张驴皮洗完,江枫舒了口气,这要不是他的力气不小,耐力更不错,只怕光是这一步就要洗洗停停,还不知道用多长时间呢。

张修芝问道:“弄完了?”

“还没呢。”江枫将驴皮切开,放在了盆子里面。

他本来想着在厨房里面熬煮,可是想想味道太大,味道跑不出去,老妈肯定要自己他。

好在之前厨房粉刷的时候,在院子里搭建了一个简易的土灶,还没有拆除呢。

江枫找来了大锅,搭在了上面,将驴皮放在了里面,加入水,去菜园子拔了不少葱花。

在他切葱花和姜的时候,张修芝好奇,“你这是煮驴皮吃?这玩意难道跟猪皮差不多的吃法?”

“不是!”

江枫将葱花、姜、料酒倒入了大锅里面,放入木头烧着。

随着大锅内的水沸腾起来,熬煮的驴皮味道再次出来。

幸亏是选在了外面,要是在厨房,怕是厨房都进不去人了。

张修芝卤好了驴肉,大饼也熟了,她吆喝着,“吃饭了,别鼓捣你那驴皮了。”

驴肉卤的时间不久,按照正常的做法,少说也要卤个一晚上才行,现在他们毕竟是吃饭,倒也不用在意这么多。

张修芝将大饼侧着切开,把驴肉切成片状放进去,然后再浇上一点卤汤。

“云朵,你想吃什么就自己往里面加。”

张修芝还特意准备了不少的作料,一碗葱花碎,一碗青辣椒末,一碗香菜末,咸菜,还有一点泡菜。

云朵拿着驴肉饼,迫不及待的吃了一口。

“好吃!”云朵高兴的说道。

江枫吃了口,然后在饼里面加入了青辣椒,放入一点咸菜丝,这样吃起来,口味层次更多了。

反正就是想吃什么味道就自己去加,完全不用担心有什么不喜欢吃的问题。

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