沈明珠带着朱莉参观了整个菜馆，并简单讲了未来三年的规划和发展。
“朱莉，你是个人才，不管是食品厂还是菜馆的大门，都会为你敞开。前者是安稳，而后者却是冒险。”
“选择储备店长的职位，你三年后会是明珠食坊的店长之一。选择菜馆，三年后，你有可能会是沈记连锁餐饮公司的总经理。”
听完沈明珠画的大饼，朱莉不淡定了。
……
转眼，一个星期的岗前培训结束。
在沈明珠亲自出题的考核中，朱莉是唯一个得到满分的员工。
没有悬念的，朱莉成为了菜馆的领班。
朱莉做领导，彭玲和马晓萍都是服气的，毕竟朱莉的确有那个能力和实力。
但贾月梅却很不高兴，晚上在宿舍里时，便忍不住同沈向南抱怨，觉得沈明珠不近人情。
沈向南却劝她知足，“你在这上班，一个月能挣到五十块，还包吃包住，还想要啥自行车？”
一般餐馆的服务员工资是没这么高的，只是考虑到菜馆的位置过于偏僻，不好招揽人才，沈明珠才特地开出了高底薪。
……
一切就绪，沈明珠举办了第二次试吃会。
为了避免上次的忙乱，沈明珠这回只定向邀请了一批食客，并提前确定了桌位。
高品质的菜品，配合优质的服务，让沈记私房菜馆获得了满堂赞誉。
试吃会结束的当天，便预订出去了十三桌。
宁远一个人就订了七桌。
因为他听沈明珠说，从星期一到星期天，每天的菜单都不重复，迫切想要一饱口福。
试吃会结束的第二天便是菜馆正式开业的日子。
虽然第一天只有四桌客人，但收益却并不低。
“朱经理，咱们今天卖了多少钱啊？”
晚上下班后，大家都没走，而是等着朱莉算账。
朱莉手中算盘刚一停，贾月梅便迫不及待的询问。
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