“关于评委,”纪之国宁宁说道,“除了学园的固定师资,我们计划邀请部分毕业生返校担任特邀评审。”
“哦?这个主意不错。”小林龙胆眼睛一亮,“不知道会有哪些学长学姐回来呢?”
“初步名单包括四宫小次郎主厨、乾日向子主厨等。”纪之国宁宁回答。
向婷婷心中微动。四宫小次郎?看来这次秋季选拔,不会太平淡了。她注意到薙切绘里奈在听到四宫名字时,身体几不可察地僵硬了一下,显然想起了住宿研习时不太愉快的经历。
“我没有意见。”向婷婷率先表态,“与优秀毕业生的交流,对参赛学生是宝贵的机会。”她顿了顿,看向睿山枝津也,“睿山前辈,赛事期间部分饮品和快捷食品的供应,或许我们可以合作?极星寮这边可以提供优质的禽肉和发酵产品,你的渠道则能确保高效配送。”
睿山枝津也手指敲了敲桌面,计算着其中的利益:“可以,具体细节会后商议。”这种双赢的提议,他没有理由拒绝。
薙切绘里奈忽然开口,声音清冷:“向同学,听闻你投资的那家东京的餐厅,Grand Maison Tokyo,近期似乎在争取星级评价?在这个时间点,希望不会因为外部事务而分散你履行十杰职责的精力。”
会议室的空气微微凝滞。所有人都知道绘里奈拥有“神之舌”,对餐饮界的消息极为灵通。她这番话,看似提醒,实则带着试探与一丝不易察觉的锋芒。
向婷婷面色不变,唇角维持着优雅的弧度:“多谢绘里奈同学关心。Gaku那边的小动作,自从上次和他们经理‘友好沟通’后,已经收敛了。目前GM Tokyo正专注于提升自身,迎接美食评论家琳达·真由美的最终评审。我相信尾花主厨和早见主厨的实力。”她轻轻拿起面前的茶杯,抿了一口,“或许等到秋季选拔赛时,GM Tokyo已经拿到他们的第一颗星星了呢?这也能证明我们远月毕业生和在校生的投资眼光,不是吗?”
她语气平和,却带着绝对的自信,既点明了麻烦已经解决,又将话题引向了积极的未来,巧妙地化解了绘里奈隐含的质疑。
绘里奈深深看了她一眼,没有再说什么。司瑛士适时地接过话头,将议题转向了赛事预算。
会议结束后,向婷婷刚走出会议室,紫蓝色外套的衣摆随着动作轻轻拂动,手机便震动起来。来电显示是早见伦子。
“莫西莫西,伦子主厨?”向婷婷接通电话,用了正式的称呼。她很清楚,在这个时间点,能让如今已愈发沉稳的伦子主动联系,必定是关乎餐厅生死存亡的大事。
电话那头传来早见伦子努力保持镇定却难掩紧张的声音:“婷婷桑!琳达女士……她预定明天晚上来店里进行最终评审!”
“这是好事啊,伦子主厨。你和团队准备了这么久,不正是为了这一刻吗?”向婷婷鼓励道,同时心中飞速思考着可能的问题。
“是,是的!但是……但是尾花他……”伦子的声音带上了焦虑与无奈,“他从昨天知道消息后,状态就完全不对了。他把自己锁在厨房里,几乎偏执地反复调整那些我们已经确认了无数次的细节,对所有同事都极其严苛……甚至开始直接质疑我最终拍板的几道主菜。京野先生试图沟通,反而让气氛更僵。我现在……我现在甚至有点不敢进厨房了。我感觉我作为主厨的权威,正在被他瓦解……”
向婷婷瞬间洞悉了问题的本质。这并非简单的考前焦虑,而是GM Tokyo团队内部那个最核心、也最敏感的权力结构问题,在终极压力下的总爆发。尾花夏树,这个餐厅真正的菜品灵魂与味觉支柱,因其过往经历无法担任主厨,但其天才的偏执与掌控欲,在二厨的位置上始终是一个特殊的存在。平时,这份偏执是完美的保证;但在冲击星级的终极压力下,这份偏执失控了,变成了对主厨早见伦子决策权和领导力的公然挑战。
“冷静,伦子主厨。”向婷婷的声音沉静而有力,再次强调了她的职位,“首先,你必须牢牢记住,你是Grand Maison Tokyo法律上和名义上的主厨,厨房的最终决定权与责任在你。尾花的紧张源于他对完美的极致追求,这本是餐厅最宝贵的财富,但现在,这份追求已经越界,变成了对团队和你这个主厨的伤害。”
她走到窗边,眼神锐利,仿佛能穿透空间看到东京那间厨房里的紧张局势。
“你需要立刻、直接地与尾花对话,以主厨的身份。”向婷婷的语气不容置疑,“明确告诉他:你理解并珍视他对完美的执着,但最终的菜单标准必须由你——主厨——来确认和负责。他的职责是作为二厨,协助你,将‘你们’共同认可的完美无瑕地呈现出来,而不是在最后一刻试图创造一个只存在于他个人想象中的、孤高的‘完美’。同时,你也必须肯定他不可或缺的价值,告诉他,餐厅需要的是那个能与你并肩作战、共同守护‘我们的餐厅’的尾花,而不是一个正在破坏团队、将所有人推开的天才。”
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