十五分钟后,换上一身舒适家居服的向婷婷擦着湿发走进厨房。一色慧已经泡好了一壶香气氤氲的煎茶在等她,茶几上还摆着几本厚厚的法餐食谱。
“啊,感觉又要开始熬夜了!“向婷婷叹了口气,在料理台前坐下,眼神却异常明亮,“一色前辈,当务之急,是我们必须尽快确定我们联队食戟套餐的主题。传统法餐十三道,无疑是司学长和茜久保学姐的主场,我们不能在他们的规则里硬碰硬。我们需要一个能最大限度发挥我们两人优势的战略,所谓'以正合,以奇胜'。“
一色慧微笑着为她斟茶,清澈的茶汤在杯中荡漾:“说得很好。你擅长的是博大精深的华夏宫廷料理,而我则深耕和风料理与食材的运用。你有什么具体的想法吗?“
向婷婷接过茶杯,眼中闪着算计的光芒:“一色前辈,你知道我之前投资了一家叫『Grand Maison Tokyo』的餐厅吗?他们的理念,就是用和国本地最优质的食材,来呈现纯粹美味的法餐。我想,这或许可以给我们一些启发——以和国/东方优质食材为'体',以法餐结构为'骨',再融入我们各自擅长的烹饪智慧为'魂'。“
她继续分析道:“而且,比起司学长他们可能更专注于经典法餐技法,我们拥有的'武器库'其实更丰富。比如中餐精髓的'蒸',就能更好地保留食材原味和水分,完全可以融入我们的菜品。当然,像'爆炒'这种极度依赖火候、需要食客即刻品尝的技法,可能不太适合法餐讲究节奏和仪式感的宴席流程。“
一色慧若有所思地点点头,修长的手指轻轻敲击着桌面:“确实。法餐烹饪最大的特点在于讲究原汁原味、酱汁多样且注重食材新鲜度与地域特色,同时强调菜肴的鲜嫩口感和精致摆盘。我们的主题,或许可以定为——「隐于经典之下的东风·融合之宴」?在每一道经典法餐的框架下,注入我们独特的东方魂魄。“
“「隐于经典之下的东风」……很好!“向婷婷眼睛一亮,“那么,事不宜迟,一色前辈,我们现在就开始构思那'十三道东风'吧!从开胃小食到餐后饮品,每一道,都要让司学长和茜久保学姐,感受到来自东方的'惊喜'!“
极星寮厨房的灯火,在这个夜晚格外明亮,映照着两个为守护家园而战的身影。窗外,远月的星空璀璨,仿佛在见证着又一段传奇的开启。
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