停顿了一秒。
然后，手腕一翻——
“砰！”
碗砸在垃圾桶边缘，碎裂。红油、咖喱汤汁、面条、豆腐、碎裂的肉丸，溅了一地。
碎片四溅。
整个中央区，以幸平的摊位为中心，方圆二十米内，瞬间陷入死寂。
幸平创真站在原地，脸上还沾着刚才溅到的几点红油。他张了张嘴，想说什么，却一个字都说不出来。
水户郁魅手里的漏勺掉进了油锅，溅起油花。塔克米兄弟停下了煮面的动作。美作昂放下了手中的配菜盘。
所有客人都看着这一幕。
那三位华国游客没有再说话。眼镜男子从钱包里抽出几张钞票，放在最近的桌上——那是面钱，还有打碎碗的钱。
然后，三人转身离开。
走之前，眼镜男子回头看了幸平一眼，那眼神里没有愤怒了，只剩下深深的惋惜：
“等你真正理解了什么是中华料理，再来谈创新吧。”
他们消失在人群中。
死寂持续了整整十秒钟。
然后，窃窃私语声如潮水般涌起。
“刚才那是……”
“华国的游客？他们好像很生气……”
“其实……说得有点道理。那个咖喱狮子头，我也觉得怪怪的……”
“但直接砸碗也太……”
幸平创真依然站在原地。他低头看着地上那摊碎裂的碗和混杂的食物，看着红油和咖喱汤汁在地面流淌，看着那颗碎裂的、深黄色的肉丸。
耳边回响着那些话：
“你这是胡闹！”
“料理不是儿戏。”
“你这是对传统的亵渎。”
“你根本不懂……”
“创真君……”田所惠小声叫他，声音里带着担忧。
幸平没回应。
他缓缓蹲下身，捡起一块碗的碎片。碎片边缘还沾着一点咖喱色的汤汁。他凑近闻了闻——咖喱的辛香、豆瓣酱的咸辣、猪肉的油腻，全部混在一起，形成一种刺鼻的气味。
这味道，刚才那位华国客人说，“连大杂烩都不如”。
他站起来，看向灶台上那盆准备好的咖喱粉，看向那锅正在炖的麻婆豆腐，看向冰柜里那些加了咖喱调味的肉馅。
忽然觉得，这一切都好……陌生。
这不是他父亲教他的料理。不是他在“幸平”餐馆里做的料理。甚至不是他记忆中任何一家中华料理店该有的样子。
这只是他自己觉得“好玩”、“有趣”、“创新”的……胡乱拼凑。
-----------------
“收摊。”
幸平的声音很轻，但所有人都听到了。
“什么？”水户郁魅一愣。
“我说，收摊。”幸平抬起头，眼睛里有一种之前从未有过的神情——不是挫败，不是愤怒，而是一种近乎空洞的茫然，“今天的营业，到此为止。”
“可是现在才傍晚，晚市还没开始……”塔克米忍不住说。
“不做了。”幸平走到招牌前，拿起抹布，用力擦掉“咖喱麻婆狮子头面”那几个字。粉笔灰簌簌落下，留下一片模糊的痕迹。
他擦得很用力，指节发白。
美作昂调出平板上的数据：“今天推出的‘咖喱麻婆狮子头面’，点单率只有预估的百分之四十。复点率为零——没有一个人点第二次。而那些点了的客人，吃完后的评价，超过六成是负面。”
幸平没回应，只是继续擦着招牌。擦完那几个字后，他顿了顿，然后开始擦整个招牌——把所有花哨的、夸张的、写着各种“创新”菜名的字，全部擦掉。
最后，招牌上只剩下一行朴素的字：
幸平流屋台
简单，干净。
就像他此刻的心情——一片空白，需要重新填满。
对面，华飨店内。
久我照纪站在窗前，完整地目睹了刚才发生的一切。他脸上依旧没什么表情，但眼神深处，闪过一丝复杂的情绪。
副手低声说：“那几位华国客人，看起来是真正的行家。”
“嗯。”久我应了一声。
“幸平创真这次……确实过分了。”
久我没有立刻回应。他看着对面那个正在默默擦招牌的红发少年，看着地上那摊还没来得及清理的狼藉。
许久，他才缓缓开口：
“每个学中华料理的人，都会经历这个阶段——觉得传统束缚，想要打破，想要创新。这没有错。”
他顿了顿：“但创新，必须建立在理解的基础上。你不懂狮子头的精髓，就不配改变狮子头。你不懂麻婆豆腐的灵魂，就没资格‘创新’麻婆豆腐。”
“那几位客人砸的不是碗，是砸醒他。”
夜晚七点半，中央区。
幸平创真已经收拾完所有东西。桌椅擦干净叠好了，灶具清洗完毕了，地面也打扫干净了。那摊碎裂的碗和食物已经被清理掉，但水泥地面上，还隐约能看到一点油渍的痕迹。
他坐在一张折叠椅上，看着空荡荡的摊位。
水户郁魅、塔克米兄弟、美作昂、田所惠都还没走，但谁也没说话。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢食戟之料理的领域请大家收藏：(m.2yq.org)食戟之料理的领域爱言情更新速度全网最快。