我有一座深山老林

湖蛟

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第4章 牛肝菌炒五花肉

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处于兴奋中的韩冬,看着这一大片小精灵,心里喜欢的不行。

他立刻将它们棵棵挖起,堆到一旁,挖了一半后,他才想起自己并没有东西可以装回去。

他站起身,四处望了望,想看看能不能找几片大的芋头叶当容器用。

可惜芋头明显不太适合这种生存环境,韩冬一时半儿也找不到可以盛东西的器皿。

望着那一堆小可爱牛肝菌,韩冬很是不舍。

松针叶上掉下一滴露水下来,正好落在韩冬的衣领里。

“嘶,好冰。”

山里的温度本来就低,即便是忙活了许久的韩冬,仍然觉得身体冰凉。

衣服和裤子也被山里植物叶片上的露水打湿,冷的感觉更因此增加不少。

下次传送来,自己一定要多准备点东西才行。

韩冬瞥了眼自己单薄的白色T恤,突然想到了什么。

对啊,用自己的衣服把牛肝菌包起来就行了。

为了这山间美味,别说脱衣服了,就算脱……

还是算了,虽然这里没人,但万一传送回去的地点不是在自己家里,而是大街上,那他就火了。

韩冬看了看传送倒计时,还要40多分钟。

把这片剩下的牛肝菌挖完,时间应该就差不多了。

于是韩冬又弯下腰去挖剩余的牛肝菌。

为了保证不挖坏这么难得的食材,韩冬挖得很小心,好在这里的土壤是松软的黑土,用树枝撬并不费力。

将视线所及之处的牛肝菌挖完之后,韩冬查看了传送时间,显示冷却时间完毕,随时可以传回去。

于是韩冬立刻脱下自己的T恤,顺着缝线的部位用牙齿撕开,一件好好的T恤被撕成一块大布。

也唯有这样,韩冬才能勉强将这些小可爱们全部装下。

脱下T恤后,韩冬的肩膀和手臂上都布满了因受寒而起的鸡皮疙瘩,但他顾不得这么多,一切为了美食!

韩冬勉强包好那一堆牛肝菌后,立刻选择了传送。

【正在传送……】

一阵白光之后,韩冬又回到了自己的卧室里。

他的怀里还抱着那一大堆美味的牛肝菌。

“幸好可以从那边把你们带回来,不然我就白挨冻了。”

韩冬微笑的看着这群牛肝菌说道。

他赶紧找来一件衣服穿上,这边其实已经不冷,但韩冬心里上还是被刚才的三小时弄怕了。

回来后,手机也恢复了信号,嗡嗡震动了几下。

是APP推送的广告,韩冬划掉广告,看了看时间,21:20分。

韩冬明白了,那边的三小时,只相当于现实世界的一分钟不到。

那以后自己再去深山老林里弄野货,就不用担心现实世界的时间流逝了。

韩冬望着那一堆牛肝菌,有些为难道:

“该怎么跟姥爷和姥姥解释你们的来历呢?”

……

第二天清早,韩冬听到鸡叫后,便起床骑着姥爷的三轮车去了县里。

韩家村离县城只有十里路,骑车来回一个小时足够。

没多久,韩冬便抵达了县菜市场,他挑了一条肥瘦相间的五花肉,又买了些彩椒。

葱姜蒜家里的菜地里都有,不用买,现摘就行,蔬菜也不少,院子里的丝瓜已经可以吃了。

姥姥和姥爷也起得早,韩冬回到家后,姥姥连忙说道:

“你才回来一天就急忙忙要干活啦?”

韩冬笑了笑,说:

“姥姥,姥爷,以后的早餐都让我来做,您外孙可是厨师!”

姥爷韩庆国一边打水洗脸,一边笑着道:

“他姥姥,这下我可以偷懒了。”

韩冬哼着小调,去摘了需要的葱姜蒜辣椒和生菜,又偷偷从房里把昨天藏在床底的牛肝菌取了一捧出来。

他走到院子里,开始认真清洗。

韩冬家院子中间安了一口压水井,每次用之前都要先往里装一些水来形成真空,好抽取地下水。

天H县的山泉很多,地下水清冽可口,韩冬小时候在外面玩得渴了,回来便会直接对着嘴来喝几大口,也从未因此闹过肚子。

韩冬将五花肉表面的浮油洗净,红白分明,瘦中夹肥的五花肉口感最佳,韩冬挑了许久才选到这一块。

等所有菜都洗切干净后,韩冬走到厨房,热锅起油,油放的不多,五花肉本身就有很多油脂。

韩冬先炸出较肥部位的油,油锅劈啪作响,待火候合适后下入姜蒜,炸出香味。

然后再把所有的肉都倒进油锅,“滋”,锅内冒出一股热气。

待锅内肉八分熟时,韩冬下入洗切好的牛肝菌,白色的牛肝菌和五花肉混合后,肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。

“小冬,你炒的是什么啊,这么香!”韩庆国走进来说道。

韩冬笑了笑,答:

“姥爷,今天早上去县里买了点肉,看到有人卖牛肝菌,我看挺新鲜的,就……”

韩庆国眯着眼往锅里瞧了瞧,眼中闪过一丝兴奋:

“想不到现在市场上还有牛肝菌卖,咱都多少年没有吃过了。”

“姥爷,你跟姥姥再等会儿,菜马上就炒好了。”韩冬说。

姥爷闻着厨房的香味不愿离开,笑着道:

“还是外孙回来好,姥爷又能享口福了。”

韩冬自从在烹饪学院学习后,每年放假回来都会主动给姥姥姥爷做饭。

二老对于自家外孙的手艺也是赞不绝口,且明显能感受到外孙炒菜的水平每年都在进步。

待五花肉和牛肝菌滋味混合后,韩冬倒入切好的青红椒,稍稍翻炒,又倒入生抽、食盐和白糖提鲜。

五花肉和牛肝菌被染上一层酱色后,从外观看显得更加诱人。

出锅时,热腾腾的香气升起,韩冬撒上一把香葱末,色香味俱全。

姥爷韩庆国忍不住咽了咽口水,连忙端起牛肝菌炒五花肉往院子里走。

只要不下雨,姥姥和姥爷都是在院子的木桌上吃饭的,空气和光线都好。

韩庆国把菜摆到桌上后,往厨房瞄了几眼,见外孙还在炒丝瓜,便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴里塞。

“豁~豁~”刚出锅的菜自然烫嘴,韩庆国又急于品尝,因此牛肝菌在他嘴里上下翻转了数次,才敢用牙齿将其嚼碎咽下。

浓郁的菌香瞬间充满了韩庆国的口腔,似牛肉久炖蘑菇的味道,但其口感比新鲜牛肝还要爽滑。

入口生香,绕牙三日。

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