第116章 猛火
众目睽睽之下，雷克提起解牛刀，快速将这大块的上脑肉分割开，而后垂直其筋肉纹理切成约莫一指粗细的条状。
切好之后，是腌制。
利用烹饪台上提供的常见调味料完成腌制的基础调味后，雷克在场中所有人错愕的目光中，从包里掏出了一瓶酒。
在场不乏对酒水有了解的人。
雷克手中的那一瓶酒，酒精度达到了恐怖的70%。
而这样一瓶酒，被雷克以极为豪迈的姿态，全部倒入了腌料之中。
片刻的腌制之后，雷克从背包中拿出一把特制木签。
“咿呦！”
他的一只食灵轻吟一声，在雷克一手拿起条状的上脑肉，一手拿起木签的同时，身体上浮现出一缕微光。
同样的光芒，出现在木签的尖端。
下一刻，那结缔组织丰富的上脑肉被一根普普通通的木签瞬间穿透，整个过程顺利得如同刺入泥土一般，没有半点滞涩。
食技·厨具增幅。
对食材进行料理的过程中，这个食技可以大幅度提高工具对食材的料理效率。
它可以让菜刀削铁如泥一般斩断难以斩断的大骨，也可以让简简单单的木签化为利刺。
雷克的食灵居然有这样的食技？
秦琅露出一丝意外之色。
又是一个他第一次见识到的新食技。
不说前面这些御灵厨展现的烹调技艺，光是陆续看到的各种食技，就让他有一种不虚此行的感觉。
将所有上脑肉条穿上木签之后，雷克深吸一口气，将一旁烤架的火力调到最大。
烤架内的煤炭，在充分的燃烧之下升腾起一缕缕明火。
烤架上空的空气，在极高的温度下显得有些扭曲。
面对这一切，雷克却颇为淡定。
等到烤架完全红热，他毫不犹豫地将手中的牛肉串放上。
“轰！”
伴随着一阵低沉的爆鸣声，红蓝交织的火焰从牛肉串之上升腾而起，窜上空中足有一米高。
伴随着酒香爆发的猛烈牛肉香味，一瞬间与那冲天而起的火焰一起，在整个场地逸散！
场中各处不由得浮现惊呼，距离烹饪台较近的嘉宾感受到扑面而来的热浪，快速退后几步。
没有去管四周的嘈杂，雷克的双目之中，不知何时浮现出幽蓝色的光芒。
同样的光芒，在他的另一只食灵周身涌现。
食技·食材洞悉。
这个技能可以帮助御灵厨了解到烹饪过程中食材更为细微的变化，从而更好掌控食材的状态。
在食技的帮助下，雷克无视冲天而起的火焰，无视扭曲空气的灼热，紧盯着烤架上状态时时刻刻都在迅速发生变化的上脑肉串。
下一刻，他抓起一把白芝麻，撒在了肉串上。
那白芝麻掠过冲天的火光，在热度下激发出自身的香味，而后均匀地洒落在已经被灼烧出内部充沛油脂的上脑肉表面。
滋滋作响的牛油，使得白芝麻不曾从烤串的表面滑落，更是完全激发出那浓郁的芝麻香味，使其顺着油脂渗透到肉质的缝隙间。
随着牛肉中酒精的燃烧和挥发，火焰似乎小了一些，开始逐渐回落。
就在众人微微松了一口气的时候，雷克嘴角露出笑意。
他猛地将肉串翻了一面，衰落的火光再度冲天而起。
“轰！”
又一声低沉的爆鸣中，雷克再度抓起一把芝麻洒落。
“猛火牛肉，请品尝！”
随着他一声大喝，始终燃烧着火焰的牛肉串从烤架移开，上面的火焰这才慢慢熄灭，露出内部被炙烤到深棕色，表面闪动着诱人油光的牛肉。
不远处的付行，双目在此刻彻底亮了起来。
点燃渗透牛肉内部的酒精，对牛肉进行更深层次的微烹饪，从内到外精细地处理牛肉，从而改变上脑部位结缔组织丰富造成的口感劣势？
不，不仅如此。
酒本就有去腥增香的效果，这是一举两得。
他接过助手递来的猛火牛肉，仔细观察后脸上有了新的动容。
这木签不一般！
细看之下，他才发现那看似普通的木签，是一种叫做黄釉木的树种的树心制成。
这黄釉木的树心风干后磨成粉本就是一味香料，此举相当于额外给上脑肉增加了一味香料的调和。
他猛地咬下一口。
两者的融合，竟然意外的好。
付行的脸上露出赞叹之色。
目前所有嘉宾的烹饪之中，雷克的这一份猛火牛肉给了他最大的惊喜。
他忍不住看向场中的其他嘉宾，从他们的表情上，付行能够猜到他们的想法大概和自己差不多。
好一个雷克。
实力果然不凡。
“秦琅。”
走下台的雷克目光直视着秦琅，用场中所有人能够听到的声音开口。
“我想见识一下，你对烹饪牛肉的理解。”
听到这话，了解前几日两人那一战的嘉宾顿时露出感兴趣的神色来，不了解的也在旁边人的简单介绍下，露出八卦的表情。
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