“对了李哥，你看下这汤汁熬煮时间够了没？”
“还要多久？”
“我看下..”
李野抬头瞄了眼，估摸着还要一小会，开口说道：
“大概还需要半小时左右呢...”
“我草，还要半小时啊？”
“是啊，有什么问题吗大山哥？”
“问题不大，就是特么感觉这防毒面具有点失效啊？”
“他娘的，该不会是买到假货了吧？”
“怎么才用了这么点时间，就拦不住香味了？”
李野听了，忍不住朝着土灶上面的汤锅看了一眼。
下一秒，同样开始狂吞口水。
心想，不愧是号称十大经典菜之一的开水白菜。
这还仅仅只是一锅高汤就香成这个程度，等真正菜做出来那一刹那又会是一番什么样的风景？
那还能叫吃白菜吗？
应该叫吃天山雪莲更合适不过吧？
半个小时一晃而过
当手机闹钟声响起时，李野准时睁开双眼，起身走到土灶前。
“大山哥，时间到。”
招呼一声，李野先用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。
然后把清汤倒入另一个锅里面
“起大火”
“好咧！”
林大山应喝一声，很快土灶里面就窜出了一条又一条火蛇。
等清汤汁被烧开之后，放入之前处理好的猪肉蓉搅拌均匀，然后转中小火，让它们慢慢散开。
具体表象是，肉蓉浮起来的时候，用小漏勺捞净肉蓉。
然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分两次，按猪肉蓉的方式同样处理好。
最后把清汤彻底隔渣、去油，等汤色清新、明澈如水时，李野才停下了手头上的动作，加入食盐。
然后才了一口气，做到这一步，耗费了三个多小时的高汤总算接近尾声。
接下来只需要按食谱记忆，加入定量食盐就好。
“大山哥，咱能不盯着汤锅流口水吗？这火都要快被熄灭了！”
？？？
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