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第231章 松软光滑

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江芷萝还是比较谨慎的。

而且最重要的是,她怀疑自己跟卫家有关。

而卫家是整个云国的禁忌,代表着通敌叛国。

虽然她相信卫家一定没有通敌叛国,但朝廷昭示这么写,大多数百姓不明真相也如此相信。

如果有心人发现肥皂,觊觎秘方,到时候别发现什么。

还有她爹娘,爹娘肯定有什么秘密。

她还担心到时候爹娘被人发现什么,会给他们带去危险。

所以江芷萝比较谨慎。

江芷萝之前去镇上逛过,也在县城里逛过,她根本没有发现肥皂这种东西。

她记得之前崔老夫人洗衣服的时候说过,说在京城的时候,大家喜欢用澡豆洗漱洗衣服。

但是澡豆很贵,是用各种香料制作而成,普通人根本买不起。

村民们一般都用皂角或者草木灰清洗漱清洗衣服。

制作肥皂的成本低,而且还很好用。

崔老夫人信任江芷萝,她点头道:“好,需要做什么,你跟娘说,娘来帮你。”

江芷萝道:“娘,帮我把这些草木灰烧一些,我再烧一些贝壳。”

江芷萝去烧贝壳,烧好后,捣成粉末。

崔老夫人按照江芷萝说的,先将草木灰烧好,然后倒水搅拌,再用纱布过滤出草木灰水。

之后再将贝壳粉倒入过滤好的草木灰水里搅拌。

搅拌好后,再用纱布过滤。

然后将艾草水倒一些进去,搅拌静置。

看到江芷萝放一边静置,崔老夫人抱着坛子道:“不用这些猪油了吗?”

江芷萝道:“要用,不过明天再用,先跟这些水放一个地方。”

“好。”

崔老夫人有点心痒,想知道肥皂什么样子。

若是这么简单能做出来,洗漱用的东西就很便宜,比澡豆便宜多了。

不过她也想象不出来肥皂到底是什么样子。

把东西放好后,江芷萝看了一块长竹筒。

这还是之前她去牛山村那边砍的竹子。

之前大部分竹子都给了爹娘,她也留了几根用。

竹筒好用来装肥皂。

忙活了半下午,江芷萝和崔老夫人进屋看面发的怎么样了。

打开盖子,发现面团已经鼓出来了。

“面开了,这颜色看着真好看。”

“闻着还有淡淡青草香气。”

江芷萝笑着道:“是艾草的味道,做出来的馒头也会有艾草味道。”

崔老夫人去拿大面板,把大面板放在了大桌子上,这样方便她和芷萝坐着揉面做馒头。

接着她舀了一些面放面板上,防止面团粘面板。

江芷萝则将面盆端到面板上,将面从面盆里倒出来。

然后就是整块揉面。

揉面也讲究技巧,要把里面的气都揉出来。

揉的差不多了,揪成一块块的。

崔老夫人则拿起一块块的面团,开始揉面。

崔老夫人现在跟着江芷萝学着发面揉面都会了。

揉面发面的时候,如何揉面,如何加糖加鸡蛋等东西的配比,她也知道了。

怪不得芷萝做的馒头就是好吃。

最初她就是胡乱做馒头,做的馒头又硬又有味道不好吃。

芷萝做的馒头松软光滑又好吃。

当然她现在也学会了。

她知道揉面也有小讲究。

待揉成一个圆圆的团后放篦子上,醒一会。

醒一会后,再冷水上锅煮。

江芷萝亲自蒸馒头,算着时间,差不多了后就不烧柴了。

关火后再闷一会。

蒸汽散发出来,屋内都带着一股股气。

但却是馒头的香味。

崔老夫人道:“刚蒸好的馒头最好吃。”

馒头再好吃,第二顿第三顿的时候,热一热的时候,就还是不如第一顿好吃。

崔老夫人记得芷萝说晚上做红烧肉吃。

芷萝做的红烧肉,崔老夫人现在还记得那个味道,真香真下饭。

就着新出锅的馒头吃最好吃了。

馒头蒸好了,江芷萝看了看天色,时间也差不多了。

很快崔鹤槿也就从学堂回来了。

她开始准备做菜了。

“娘,咱们晚上做四个菜吧。”

“四个菜,能吃了吗?”

一般他们三个人,就做两个菜,不过每一个菜多做一些,三个人吃足够了。

江芷萝道:“就着刚出锅的馒头,多吃点菜。”

“好。”

其实崔老夫人也想多吃几种口味,不过就怕做的多了辛苦芷萝。

她跟着芷萝学了一些厨艺,但她做菜的口味跟芷萝做的口味还是有差别的。

她就觉得做饭可能也看一个人的天赋。

江芷萝去后院菜园里看了看,采摘了几根茄子。

崔老夫人接过茄子准备去洗菜,她问道:“芷萝,茄子洗一洗是不是切成片炒茄子吃?”

江芷萝道:“不,不用切成片,就横着切开再竖着切,头留着,然后放到锅里蒸,到时候我捣一些蒜泥调汤汁,到时候淋到的茄子上搅拌一下。”

这种蒸茄子也挺好吃。

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