空间医女成了流放权臣心尖宠

凤元糖果

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第103章 香味

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当然买的也是集市上那种最普通的黄酒,价格便宜一些。

虽然酒粗糙,但又不用来喝,做菜调味去腥一样的作用。

之后就是烧火,待水煮开后,逼出鸡块的血沫。

然后将鸡块捞出来先放盆里。

然后将锅刷干净,重新起锅,放焯好的鸡块,再加所有调料,黄酒,黄豆酱油,红枣等东西。

不得不说,这个时代人们用黄豆做出了黄豆酱油,普通百姓做饭喜欢加点黄豆酱油。

再加入香菇,倒水没过鸡块。

毫无疑问,江芷萝在水里也加了灵泉水。

这样炖出来的汤都新鲜美味有营养。

崔老夫人在旁边看的一愣一愣的,原来做个炖鸡还要放这么多东西。

之前崔老夫人炖个什么东西,炖个汤,都只会加点盐。

更不知道焯水是做什么。

“芷萝,这样烧火就行了?”

江芷萝点头道:“娘,一开始用大火烧开,然后转小火炖,这样出味。”

崔老夫人点头道:“用大火拉风扇就行了,转小火的话就不用风扇了。”

拉着风扇烧柴火,那灶口的火焰烧的特别旺,就是大火。

不用风扇,火焰就小很多。

自从有了风扇,控制火焰都方便多了。

以前江芷萝说大火小火的,她都只能用铁棍拨拉着灶口的柴火,控制着火焰。

烧着火,锅盖冒气了后,崔老夫人还真闻到了香味。

一股浓鲜的香味涌入鼻尖,一下子就勾起了人的食欲。

“太香了!”

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