“包出去一部分，剩下的我种呗”，李起桥早就想过这个问题，他道：“我种也不多种，就种点儿口粮，反正做大席这事儿得排在种地前头，毕竟这个更赚钱。”
“你现在最远去做过什么地方的大席啊？”
李起桥认真想了一下，回道：“最远都快到云河了！紧挨着云河的一个乡，我去过三回，都是去年下半年去的，估计以后那边找我去做大席的会更多。”
李起桥菜做的好吃办事麻利价钱还公道，口碑发酵找他的人肯定会越来越多，这一点青阳从未怀疑。
不过，往后专门办酒席的饭店也会越来越多，会有越来越多不差钱图省事的人家选择去饭店办酒席，李起桥这种流动做大席的不敢说会被淘汰，但生意肯定会受到影响。
青阳不止一次跟他分析过这一行的形势，希望他早做打算。
李起桥当然也有计划，对于现在的他来说，他那计划还挺宏大的呢。
他想去镇上开饭店，开那种要请厨子和服务员的大饭店，会接散客也会接酒席，如果下边的村里有人办酒席也可以提前跟饭店预定，饭店可以派车接送，跟开在乡下的饭店一样。同时，他上门办酒席的业务也会持续下去，两头的生意一把抓，这样就不存在被淘汰的问题。
“你想的还挺远。去镇上开饭店我觉得问题不大，可这办酒席车接车送...就说咱们村有人家办酒席吧，同样都是车接车送，那凭啥人家不找近的偏要去镇上找你啊？”
李起桥不紧不慢的分析道：“我把饭店整气派一点，多少会有点竞争力吧。最重要的是咱镇上比村里的饭店有吸引力啊！平常坐车来镇上来回要花十多块钱，去镇上吃酒席坐车可不花钱，吃完酒席逛一逛赶不上饭店回来的车也没事儿，至少省了去的钱，那也划算啊。”
他分析的很有道理，青阳连连点头表示赞同。
但是，她还是觉得在镇上开饭店吸引下边村里人办酒席困难重重。
除了客源，这来回接送的车也是个大问题。
上哪儿弄车去？弄什么车？
拉庄稼的翻斗车可定不行，小轿车小面包车能坐的人太少也不行，最合适的是大客车，可这大客车不便宜，李起桥连开饭店的钱都没攒够上哪整钱买大客车去。
李起桥听她叭叭说完没忍住笑出声来。
“你可真逗！”李起桥笑道：“我也没说要买大客车啊，你还替我愁上了呢。你看咱村通镇上的大客车，早上七点发车到镇上后车就一直停在客运站，要一直等下午到点儿了才能开回来，中间那老长的时间啥都不用干。我可以在车闲着的时候雇车接人送人，两不耽误。”
他们这边跑客车的都是承包线路，一条线上有固定的人和车在跑，如果能和这条线上的车合作确实是个双赢的好办法。
青阳恍然，又高兴又懊恼的一拍大腿：“我怎么就没想到呢。真有你的李起桥，看你平时不声不响的，原来肚子里装的都是鬼主意。”
“我就当你是在夸我了啊。不过现在也就只能想一想，差的钱太多了，啥都干不了。我跟你说说就得了，你先别跟我妈说，要不她又该着急了，晚上睡不着觉都得想办法多给我挣钱。”李起桥叹息着说道。
天下父母心啊。
青阳回家跟李庆兰聊看小卖店和种地这事儿的时候真的没提李起桥未来的打算，李庆兰也没多想，特别痛快的答应她的提议。
“姑，你真乐意把地包出去啊？”青阳都没想到她能这么痛快的答应，十分疑惑的问道。
李庆兰笑道：“那有啥不乐意的，我起早贪黑的忙活说到底也是想让你们以后轻松点，既然你们都有想法，那我肯定支持你们啊。咱老百姓种地不容易，吭哧吭哧一年下来还不一定能挣着钱，我这岁数又不可能跟你二姐似的弄木耳，一年又一年的折腾还不如放手让你们年轻人去折腾，我就在后边搭把手。”
李庆兰不仅想得明白，办事还倍儿利索。
这边刚跟青阳说好第二天就放出自己要把地包出去的信号，村里好几家想包地的来找她，她把地包给了关系好还更可靠的一家。
包完地，李庆兰开始来小卖店这边熟悉业务。
说是看小卖店，其实也不光看这么简单。缺货要进货，次品和过期的东西要退货，还要记住每一样货品的价钱和摆放的位置，零七八碎的事情真的不老少。
光应付货还不行，还得应付来买东西和唠嗑的人，有时候要一心好几用，没点儿本事还真应付不来。
李庆兰当然是有本事的，她只用了两三天的时间就完全上了手，根本不用青阳操心。
青阳这边可一直没闲着，李庆兰接手小卖店要学不少东西，她要给李起桥打下手也要学不少东西呢。
搭棚子支锅灶，洗菜摘菜切菜递调料，炒菜她不行，李起桥就教她做凉拌菜，此外她还要负责装菜摆盘...
冬天虽然冷，但村里人都闲，办各种事的人家也不少呢，这可给足了青阳练手的机会。
什么活都是熟能生巧，多跟李起桥跑几趟她差不多就能上手了。
到春节之后，她在跟李起桥出去做大席不仅能把李起桥交代的活都干的明明白白，还能插空跟人闲聊呢。
闲聊可是非常好的获取信息的渠道，早前她经常跟李庆兰往各村跑可没少在闲聊中套出各家的事儿。
她现在都不怎么给人看邪乎事儿了，按说听这么多八卦继而从中分析出有用信息根本没必要，但她总是不自觉的这么做。
回头她跟李起桥说起这个，李起桥笑她道：“你这就叫职业病！”
“瞎扯，我这算哪门子的职业啊，就是瞎忽悠！”青阳贼谦虚的说道。
李起桥却道：“你这要是瞎忽悠那所有人说的就都是废话了。甭管是忽悠还是瞎忽悠，只要是好事是对的事就行了呗，就你爱瞎寻思。”
“你什么意思？”青阳觉得他话里有话，想让他把话说清楚。
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