从南明末代皇帝开始

大白萝卜烧牛腩

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第一百一十六章 糖税

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要是换个人,别说当朝重臣了,就是个中层官僚遇到这种事情怕是也要心生腹诽:你丫的专程把我叫来就是问这等狗屁倒灶的事情?

不过宋应星拿过书细细看完了这一页,努力地回忆当时写作的过程,最后才说道:“这一章造糖有误。”

“哈?”朱由榔惊了,您可是大佬,俺的偶像,说话这么不负责任的吗?

“陛下”,宋应星倒是不慌,耐心解释道:“陛下手里这版为旧版,造糖这一章当成书之时臣并未亲自试验。后来终觉不妥,寻到糖寮自行试了一试熬煮制糖,才又修订了一些内容。”

“哪里修改了?”朱由榔急了,咱的内帑充盈计划可不能就这么打水漂了!

“陛下请看,此处说‘瓦溜底有小孔塞草,倾桶中黑沙于内。待黑沙结定,然后去孔中塞草,用黄泥水淋下’是错的,臣后来多处走访,还自己试验,实际正确的方法有二。”

“‘二月梅雨作,乃用赤泥封之,约半月后,又易封之,则糖油尽抽入窝,至大小暑月,乃破泥取糖,其近上者全白,近下者稍黑,遂曝干之,用木桶装贮’,或是‘官糖取之再行烹炼,辟鸡卵搅之,令渣滓上浮,复置瓷漏中,覆土如前,其色加白,名洁白糖也’。”

将糖用泥封口,半月换泥,换泥前加鸡蛋搅拌,如此反复至半年后才能制出白糖,而且封泥封得越久,糖色越白。

“也就是说,原糖脱色所需的时间长达一月至半年?”

宋应星点点头。

“淦!朕的钱又要被耽搁了!”

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