植物系修士重返地球六十年代

龙猫仙人

首页 >> 植物系修士重返地球六十年代 >> 植物系修士重返地球六十年代最新章节(目录)
大家在看都市之最强狂兵 重返1987 官道:从殡仪馆平步青云 我的极品女老师 重回1982小渔村 四合院之何雨柱轮回从51年开始 重生之2006 重生我的黄金时代 天眼神医 氪金医生 
植物系修士重返地球六十年代 龙猫仙人 - 植物系修士重返地球六十年代全文阅读 - 植物系修士重返地球六十年代txt下载 - 植物系修士重返地球六十年代最新章节 - 好看的都市小说

第265章 客户的消费心理

上一页书 页下一页阅读记录

众人听到这,同时鼓掌!不得不说老板的这套消费心理学,还真是挺厉害。居然能把人性研究的这么明白。

袁枫待众人鼓完掌后才继续道:“你们只要记住咱们餐厅的标准就是,用最好食材,用最好的厨师,服务最有钱的客户。咱们不仅仅食物是最好的,酒水饮料也是最好的。因为咱们全部使用自制酒水饮料,客人想喝别的酒水饮料,咱们不提供,必须要让客户熟悉咱们的饮食文化,然后将这种饮食文化刻在他们骨头上。让他们去别人家,吃不到同品质的美食,喝不到同品质的美酒和饮料,想吃最好的,想喝最好的,必须来我们家才行。”

梁卿淑这个时候一脸崇拜的道:“老板,您说的太好了。调研的时候我都没考虑过这些。”

“你的报告上不存在还没有的东西,这很正常。下面咱们来研究一下咱们餐厅的名称、定向、以及装修风格。店铺的名字,我打算叫‘枫云匠心堂’枫是枫叶的枫,云是云朵的云,匠心堂代表高品质,同时我还要在招牌上打上三颗星,‘星’,代表咱们店铺提供的菜品质量。三星级为最高级,毕竟是这咱们样板店,服务肯定是要最好的。”

几人闻言都互相看了看,实话说这个名字有点古怪?三星还可以理解,但这枫云匠心堂,听起来不像是餐厅。

熊英才想了想道:“老板,为什么不叫枫云茶楼,枫云餐厅,枫云酒楼,枫云饭店,这些比较直观的名字呢?”

郑雯雯也插言道:“对呀叫什么枫云轩,枫云阁,名字听起来也挺雅致的。枫云匠心堂感觉不像餐厅的样子。不知道的还以为是卖家具的呢!”

众人听到这也是呵呵一笑。

袁枫也笑了笑:“其实我就是想让名字感觉不像餐厅,我之前都说了,我不仅仅要做餐厅,还要做属于咱们自己的饮食文化。而名字其实就是一种文化,务必要让人一提到枫云匠心堂几个字,就联想到绝世美食,未来我要把枫云匠心堂开遍全球。我要让枫云匠心堂和美食两个字,画等号。这就叫品牌价值!可口可乐别人一提起都不用解释,大家都知道是汽水。而未来的枫云匠心堂,要让别人一提起这个名字就联想到美食。这才是我想要的结果。”

众人听到这,全都有些目瞪口呆!没想到老板的野心居然这么大。

袁枫说到这也想起了什么,看向了梁卿淑:“对了梁助理,明天你就去把枫云匠心堂和枫云匠心堂三星几个字都注册成商标。再注册一个公司就叫枫云匠心堂星级餐饮公司。以后咱们会把餐厅经营和公司分开,各忙各的。”

“我知道了老板。”

“还有,以后咱们就是正规公司了,称呼也正规点,以后就叫总经理。”

“知道了总经理。”

“名字定下来了,接下来就是菜品定位了……虽然咱们餐厅的定位依旧是中餐,但却要以西餐为模版,上菜也是使用头盘、汤、副菜、主菜、甜点、茶饮。依次上菜,每道程序不限于一道菜。”

邓建明听到这道:“总经理,既然咱们是中餐,选用西餐的上菜方式,不中不西的,不合适吧!”

“怎么不合适?分餐制本身就起源于中国,后逐渐流传于海外。而合餐制是明清以后才形成的餐饮文化。就算咱们采用分餐制也是古为今用,没有什么不合适的。其次,分餐制的菜量少、种类多、加工繁琐、好摆盘、卖相好、好定价,关键是看起来高档。而合餐制每样都上一大盘子,浪费食材不说,摆盘也麻烦,卖相还不好,看起来不高档。咱们卖的不仅仅是口味,还有菜品形象和餐饮文化。想要量大,可以去大排档,咱们高级餐厅吃的就是一个氛围。”袁枫将未来高级餐饮店铺的一些做法也说了出来,众人听得自然是一愣一愣的!毕竟这会的人还是满脑子的传统饮食,哪怕是西餐,这会量也不小,根本不会有人去想着搞这些花花肠子。

当袁枫说完以后,众人也算是醍醐灌顶了。

“总经理,您说的这些服务也算是够新颖的了。”

“咱们的经营理念就是不怕麻烦,而且越麻烦越好。咱们餐厅所有的菜色都要进行店内改良,每道菜都要有咱们自己的特色,每道菜在工艺上必须要保证和其他店铺不同,咱们还要组建一个菜色改良团队,每天就研究这些事情。卫生问题也是重中之重,厨房要采用半透明装潢,要让每一位食客都能看到咱们餐厅加工食材的全过程。必须要让每一位顾客吃的放心、吃的安心、吃的开心。

装修的事情就交给熊店长了,材料一定要用最好的,我说的吸音设计也是重中之重,必须要让用餐环境足够安静才行。装修上不要怕花钱,羊毛出在羊身上。我务必要让咱们的餐厅,成为全港最顶级的餐厅。”

“您放心吧总经理。”

……

接下来的日子,枫云匠心堂开始正式装修了……由于袁枫的设计比较独特,装修团队也没什么经验,前期准备了大量的图纸,仅仅设计的部分就花了近二十天才完成。当然,这些工作都是交给熊英才来完成的。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢植物系修士重返地球六十年代请大家收藏:(m.2yq.org)植物系修士重返地球六十年代爱言情更新速度全网最快。

上一页目 录下一页存书签
站内强推大奉打更人 长嫡 我不是戏神 烟雨楼 天灾第十年跟我去种田 重回1982小渔村 深空彼岸 开局心脏被挖,我移植魔祖之心 小师妹明明超强却过分沙雕 这个警察强到离谱却过分低调 天骄战纪 双穿:玄幻吃苦,都市享福 四合院,融合万物,耕耘四九城 俗人回档 玄幻:从炼丹学徒开始崛起 兽世娇宠:穿书后我成了万人迷 仙道第一小白脸 离谱!宿主新手世界掏出S道具? 魅魔男娘,大姐姐们都想感化我 南枝别意琛琛既 
经典收藏我在非洲当酋长 重生2002我的大学时代 总有人打着消防的名义造军火! 全球异能,开局三昧真火无限进化 让你拿起法律武器不是让你拿法器 四合院:美好人生 综影从欢乐颂开始 悟性逆天:八年获得66个博士 超级军火商 斩神,从打劫sss级轮回眼开始 从军火商到战争之王 氪金就变强,高考前我已成皇 武魂:开局觉醒黄金帝龙 重燃 美食:随机摆摊,顾客追我十条街 商通万界,把世界地图卖给秦始皇 大国智能制造 诗酒双绝:一剑开天,校花崩坏了 我不是超级警察 我真是非洲酋长 
最近更新从乡镇科员到权利巅峰 裂土封王,从市井泼皮开始 开局就分家,重生只为妻女 巅峰神豪传 美食大赛:用华夏料理登顶世界 开局:我用麻袋装钻石 无人扶我青云志,我以渣男踏山巅 修仙从高二开始 靠山石附体,官场横行我怕谁? 前妻PK前女友,我在一旁喝大酒 都市之风花雪月 西北风云:六兄弟征程 1939年穿到了特工总部 至尊渣男:为兄弟消费,万倍返利 步步攻坚,累累硕果 重生的我只想实现共同富裕 龙哥传说 篮球之巅从大学到联盟第一人 反派:穿越过去不降智 躺平,从蓝星找媳妇生娃开始 
植物系修士重返地球六十年代 龙猫仙人 - 植物系修士重返地球六十年代txt下载 - 植物系修士重返地球六十年代最新章节 - 植物系修士重返地球六十年代全文阅读 - 好看的都市小说