这一罐子霉豆腐，是年前家里第一次推豆腐的时候，王芳就动手做好了的。
发酵好了以后，经过花椒粉和盐还有其他调味品的腌制，最后存放在土罐子中。
腌制好以后，很多人家都会加入盐水，将其保存在里面。
但王芳这里没有用盐水，因为霉豆腐本身就非常咸，再泡盐水只会更咸。
她用的是熬制好的红油，将腌制好的霉豆腐浸泡在里面，这样会保存更久。
张安用筷子头挑起一块，放进嘴里的时候，十分享受这个味道。
以前农村家庭的桌上都没什么菜，霉豆腐跟豆豉这样的风味食品，让人吃起来非常下饭。
有时候家里没菜，张安就着霉豆腐跟凉拌豆豉都要吃上两碗白米饭。
香喷喷的小米粥，搭上霉豆腐，张安很快就喝了两碗。
喝完以后，张安换了身下地的衣服，准备牵着大黑出门犁地。
“小安，你要去犁哪里啊。”
看着儿子扛着犁牵着马出门，张建国询问了一声，然后也准备换衣服跟着去。
“就桥头那块空地，今天没什么事，我打算去给犁了。”
桥头那几亩地张建国知道，因为年前的时候，张建文特地上门来说了这事。
“那等会儿，我换身衣服跟你一起去。”
身上的这身衣服可是好衣服，过年的时候儿媳妇给买的。
张建国可不想穿着下地，要不然就真糟蹋了。
“爸，那几亩地还不够我犁的，你跟着去干嘛啊。”
几亩地确实不少，但张安牵着大黑，最多半天就给犁完了。
“去活动哈手脚嘛，在家头待那么久了，实在不舒服的很。”
没管张安说啥，张建国换了衣服以后，穿上军绿色的解放胶鞋，提着钉耙跟张安一块儿下地。
到了地里头，张安提着犁套，大黑自觉地往里钻，主动把犁给套好。
庞大的身躯抖了抖，把没放实的犁套给抖实了。
从年前耕完药园之后，大黑就一直待在圈里头，再加上它老婆大着肚子。
精力充沛的它找不到地方发泄，憋了那么久，它早就被憋疯了。
套好犁套以后，听着张安一声吆喝，它拖着犁在地里跑动起来。
知道是张安掌犁，所以这家伙肆无忌惮的在地里面开始发泄。
毕竟换了其他人来，它要是放开了跑，没人能跟得上它。
瞅着它这有力没地方使的模样，张安想着以后到冬天的时候，就给它断了空间泉水跟草料。
省得大冬天的只进不出，到时候把它给补坏了。
大黑并不知道身后这位无良的主人，默默的在心里已经给它判了刑。
它依旧放肆的在地里奔跑，像极了风中少年，散发着无尽的活力。
瞅着底下的田野上，被村里人拴着的那几匹驮马，大黑跑动的同时，还昂着头朝着它们一阵嘶叫。
底下那几匹母马，听到大黑的嘶叫声之后，就跟发情一样，在田里蹦跶起来。
张安看在眼里，叹在心里，大黑这狗东西真不是个东西。
放肆的逗弄着人家那些母马，等别人牵过来的时候，它又不让人家舒服。
典型的把人家撩得欲火焚身，最后才来了一句，对不起，我是匹很正经的马。
这简直是妥妥的渣男，不对，是渣马。
拖着犁干了一个多小时以后，大黑这家伙才算是过了瘾。
释放完了它内心的亢奋之后，才把速度给放慢下来。
看着大黑放慢了速度，拖着犁慢慢的耕地，张建国才过来跟张安换了把手。
这个冬天，不单单是大黑憋坏了，一辈子干活习惯了的张建国也在家里做不太住。
接过犁把手以后，习惯性的扬起右手，随后才发现手里面并没有鞭子。
以前还没买大黑的时候，家里是用牛来耕地，得一只手掌着犁把手，一只手握着鞭子。
因为老牛性子皮淡，拖着犁耕地的时候，走着走着就停下来了。
这时候就得拿着鞭子在空中甩动，听到鞭子空抽出来的声音，它们才会继续往前走。
基本很少有人直接把鞭子抽在牛马的身上，如果牛是自家的，抽的时候肯定心疼。
如果是借来的，那就更不能抽了，省得别人看了说自家不爱惜他们家牲口，以后再借就很难了。
还有一个原因，就是真抽上去，有的牲口脾气差得很。
你要是抽了它，它绝对跟你撅蹄子，不注意被撅了一脚那可不好受。
特别是有些脾气暴躁的牛，你把它抽痛了，转过身来就用那一对大牛角干伱。
张安小时候就见过有人用鞭子抽牛屁股，结果被牛给顶得半死。
最后人住了院，牛也被卖给贩子宰杀。
所以一般有常识的老农民，都不会用鞭子抽在牲口身上。
红岩镇这边，用牛耕地的时候，还挺好玩的。
耕地的时候，一个人一头牛一张犁就完事了，不像其他地方，还得多一个人来牵牛。
一个人套着牛耕地的时候，牛不知道往哪边走，后面的主人就会喊“包包咧咧”。
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