十几分钟之后，这头羊就彻底被剥得干干净净，只剩下白白嫩嫩的肉体。
按照这的速度，确实比开水烫过以后刮毛来的要快不少。
羊给剐了以后，黄二爷跟张安接着宰另外一头。
已经被扒的干干净净的小肥羊，被张四爷接手过去开膛破肚。
刚清空内脏，张四爷便切了一块递给王芳，她可是在这里等着拿回去下锅呢。
羊肉虽然要炖很长时间，但张安家里有高压锅。
所以这会儿开始煮的话，到了中午吃饭的时候，这羊肉应该来得及上桌。
另一头崴脚羊也是同样的命运，被张安拎上案桌，然后等待着审判。
等到两个老爷子把院子里的两头羊收拾好，屋里的中午饭也已经做好。
让张安觉得，好像宰这两头羊，扒皮的时间还不如卸肉花的时间多。
黄二爷手正热乎，还想把两头鹿给牵出来动手。
但最后老头子还是忍住了，毕竟马上要吃饭，待会儿先杀放着冷了以后，没有这么好剥皮。
平日人少的时候，因为方便，所以张安家基本顿顿吃火锅。
今天人多，张安家难得没有继续搞大锅菜，王芳重出江湖，招呼了一大桌子炒菜。
“走了走了还等什么呢，赶紧吃饭了，这天气不好，待会冷了可不好吃哈。”
王芳喊了一阵，黄二爷跟张四爷还舍不得放下刀。
所以张安二爷爷起来开口喊了一声，然后招呼着陈老爷子先进屋。
今天人多，吃饭的人数正好十个够上一桌，
还好张安提前把炉盘改过，换了个特大的盘面，要是以前的那一块，还真坐不下这么多人。
现在的气温太低，要真在桌子上吃饭。
估计那些炒菜在桌子上都挺不住多久，里面的猪油就凝结了。
“老爷子，这是您最喜欢的细鳞鱼，今天我可是挑了挑最好的出来做呢。”
陈老爷子喜欢细鳞鱼这一口爱好，张安并没有忘记，因为陈泽每个月都要来进货。
在王芳做中午饭的时候，他特地从空间里，挑了一条七八斤大小，特别肥美的细鳞鱼出来。
因为张安家炉盘不能转动，所以吃饭的时候，张安便把这一道清蒸细鳞鱼给挪到老爷子面前。
这鱼他们都无所谓，毕竟在家里吃了那么久，他们都已经腻了。
“你这孩子有心了，还能记得老头子这点爱好，那我可就不客气了。”
陈老爷子大半辈子都在军中，所以性子上非常直爽，一点也不扭扭捏捏。
拿起筷子也不跟张安客气，夹了一块放进碗里，便开始挑刺。
“怎么了老爷子，是这鱼的做法不合口味吗？”
陈老爷子挑完刺就夹到嘴里，但吃的时候却是皱了皱眉。
张安发现后，并不觉得是鱼有问题，所以觉得是做法不太合口味。
“那倒不是，这鱼是我吃过最好吃的清蒸鱼，哪怕以前家里做的也挺好，但这一比较还是有差距。”
见张安问起，陈老爷子摇摇头赶紧给解释一下，生怕说晚了被主人家误会一样。
他刚刚不解的是，同样的鱼，在他们家做的已经是很好吃了。
毕竟他们家的厨师，是经过一茬又一茬的挑选，换了又换，最后才找到的。
别的不说，单单那一手专业的厨艺就让陈老爷子非常喜欢。
没想到今天在张安家这里，竟然还有厨艺高过他们厨师的。
而且他看了一圈，很快就确定了做饭的人就是张安的母亲。
所以他觉得很不理解，为什么一个乡下的妇人，会有这么的手艺。
要不是因为王芳是张安的母亲，恐怕他都想直接开口，问问对方愿不愿意去他们家干活。
对此，张安也不解释，别人不知道，他心里还是清楚的。
对于老母亲的手艺，他可是知根知底的，虽然也很好，但没有到一线大厨的地步。
之所以能发挥的这么好，不仅仅是因为食材是空间出产的。
而且烹制的时候，所用的调料大多数都是张安自己在空间里种的。
既然天赋不够、手艺不够，那就用食材来凑。
在张安家的饭桌上，酒肯定是少不了的。
虽然张安自己酿的果酒还没好，但他自己泡的药酒还多着呢。
虽然喝酒，但大家也不劝酒，在坐的都在张安家吃饭吃习惯了。
每人一个二两杯，倒上二两黄精酒，浅尝即可，喝完即止。
按照陈泽家的条件，陈老爷子啥样的酒没喝过，这药酒只要他想要，马上就能弄到很多。
但今天他算是开了眼，这酒确实不一般，虽然就二两酒，但他喝下去觉得非常舒服。
这可是平常喝酒的时候都没有过的感觉，不由得，他竟然还想多喝一些。
不过他发现，桌上的大家都是把自己杯中的喝完，然后就打住开始吃饭。
这可跟他想象中的不大一样，山里人不应该非常能喝吗？
而且一般山里人家招呼客人，都是非常热情的，都是酒肉管够那种。
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