王掌柜按着自己胸口，表现出痛心不已的样子。
“那还说什么，走吧。”
易安不想理会王掌柜的作妖，自从经历枯林后，这王掌柜就如放飞了自我一般，跟个逗比一样。
随后几人走进巷子中，刀巷说是巷子，但并不小，两边道路跟大街相差无几，
只是走进去之后，有非常多的小道岔口，而岔口里边，响起了密密麻麻的打铁声。
王掌柜带路，易安几人来回转了几个岔口，基本上所有岔口都有一家打铁的铺子。
而每个铺子门上都挂了一把刀，品质在凡俗之中非常不错，易安猜测这正是一种显示自己实力与技术的宣传方式。
事实上易安想的不错，王掌柜开始了他的介绍：
“易先生，这刀巷两个特色，一个是酒，一个就是刀，这刀铺有几十家，每家门前挂的都是刀铺最好的刀，
这刀也是为了让买刀的客人可以直观的感受到刀铺师傅的实力，而这刀也是可以买的，只是价格会稍微贵一些，
当这把铺子最好的刀买了之后，每家木门上都会用其划一道刀痕迹，这痕迹越多代表着这刀铺的水平非常好，也非常稳定。”
“哦？技术也有不稳定的时候？”
易安接着问道。
王掌柜笑了笑，回应着易安的问题，
“这每个刀铺里只有一个师傅，其他的都是徒弟，而师傅的技术才代表刀铺的水平，但打铁也是要看状态的，
你看这些门前都是挂的好刀，但其实这里面可能有一些刚出师的嫩师傅，他可能运气较好误打误撞的打出一把好刀，
但他的平时的水平其实并没有那么好，所以这刀痕多少就代表一家铺子的师傅技术如何，稳不稳定。”
“哦～，那嫩师傅也可以使一些手段，增加刀痕数量不就好了？”
易安见这规矩好似漏洞很大，便好奇的问道。
王掌柜笑着摇了摇头，回道：
“不能使手段，这巷子所有的师傅都有师承，是什么水平大家也都知道，要是做了不光彩的事，那会受到所有师傅的针对，而且也会被逐出师门。”
“所有的师傅都知道各自的水平？”
易安疑惑的问道。
王掌柜点点头继续回道：
“是，所有师傅都知道，因为学徒出师之前，必须经由城主府举办的铸刀大赛，只有获得前十名的才有资格在这刀巷中开铺子，
开铺子还必须得要有师门担保，如果坏了规矩，也得由师门处理，如果师门不处理，或者包庇，那城主府就会连着师门一起…。”
易安点头，这样的情况，确实让大部分人不会冒着风险去做假，这后面牵连的太多，只能靠自己本事做生意。
“到了！”
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