美食:从农村烧大席开始奔小康!

柏娇娇

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第4章 硬菜做起来

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“大姨,鲤鱼行了,先别烧了。”王成又看向那边的红烧鲫鱼锅:“婶子,那个红烧鲫鱼也行了,闷一会儿就可以装盘了!停火吧。”

鲤鱼的锅盖一掀,鱼的甜香味瞬间冒了出来,清蒸的鱼不需要闷,直接开锅就行,不然就得煮老了。

鱼盘里的蒸出来的水全部倒掉,这水腥的很,一开始切的葱姜辣椒丝摆在上面,热油一泼,香味‘蹭’一下就起来了,刚才熬的灵魂小料汁一加,这鱼就算是成了。

忙碌了这么久,可算出一道菜呀。

一旁的大娘可等不及了,掰了半个馍馍:“王师傅,还有没有剩的汤汁呀,我沾个馍馍吃,早上都没来得及吃饭呢。”

锅里还剩下半碗汤汁,鱼已经全部淋上了,剩下的也没用了,他递给大娘:“一会儿就开席了,这会儿吃饱了,一会儿还能吃下去肉呀。”

大娘喜滋滋的接过碗,馍馍泡了泡,往嘴里一送,眼前瞬间一亮。

这汤汁鲜香十足,就是馍馍也没有办法掩盖它的美味。

站在旁边的几个人瞧着她的反应,也是好奇,纷纷拿起半个馍馍也去沾汤吃。

“王师傅!你这熬的也太香了吧!根本停不下来呀。”

“嘿!别抢,一碗菜汤也抢!”

没一会儿半碗汤就下去了,一个个就伸着舌头舔了舔嘴唇,这顿席一定好吃!一会儿得把家里那几个人都叫过来才行呀。

其中一个媳妇嘿嘿一笑:“我突然想起来家里还有点儿事儿呢,我得先回去一趟呀。”赶紧去把孩子他爹叫回来,地啥时候都能刨,人间美味可不是每次都能吃到呀!

一般村里地远的,中午就不回家吃饭了,带点馍馍大饼就凑合着当一顿饭了,不然来回还不够跑趟趟的呢。

其它几个人眼珠子一转,也是了然。

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