美食:从农村烧大席开始奔小康!

柏娇娇

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第10章 接受新任务

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“哎呦,王师傅你可回来了吧!我都在这里等了好一会儿了。”

王成瞧着女人感觉眼熟,但就是认不出来是哪个。

“王师傅,你是不是没认出我来呀!我是你李宁宁婶子呀!”

“哦!原来是李婶子呀!你找我有啥事儿呀?”

王成从口袋里掏出钥匙开门,引着李宁宁进家门:“快进屋坐吧,我给你倒杯水来。”

李宁宁一把拉住王成:“快别忙活了,王师傅,快坐,我家媳妇前段日子不是生了个大胖小子嘛,我想着大办喜宴,想着你的手艺最好,就来找你了。”

[叮,新任务已到达,完成任务可获得随机奖励。]

也不用系统提醒,王成也得接活儿。

“没问题呀,你们定的啥日子呀,我到时候把时间空出来。”

“下个月三号!五号就端午节了,到时候村里得有不少人回娘家啥的,可就不热闹了。”

王成低头细算着日子,还有四天呗。

“那天我空出来,一定有时间!”

李宁宁笑的更灿烂了:“那行,那一桌三块钱成吗?我家准备办十八桌!”

她来之前特意去问了王德顺,当时王成十五桌是给了四十块钱,那她给一桌三块应该差不多吧。

“行,到时候你们提前订好菜单给我就行,我到时候也好提前有个准备。”

李宁宁也是没想到王成答应的这么爽快,脸上笑的褶子都出来了:“这是我们家里一个大孙子,我就想着办的体面一点。”

王成点了点头,又露出一丝难色:“你瞧我家里的工具都不太行了,破的破,坏的坏,估计还得麻烦你们替我借借才行呀。”

“这都不是问题呀!你只要能来就行。”

“那婶子,咱这附近有没有打铁匠呀?我想着打一套趁手的家伙事儿,总不能次次都让主家去借哦。”

李宁宁皱着眉头,眼珠子一转:“我记得旁边的刘家村里有个祖传的老铁匠,手艺特别不错,打的铁锅能用几十年呢!你倒是可以去看看?”

王成低着头回忆了一下,刘家村离得不远,骑自行车四十来分钟就行了。

“那可谢谢婶子了。”

“那是我得谢谢你!你要是打了大家伙事儿,得用车的话来和我说一声就行,到时候我让栓子开着拖拉车陪你去拉回来。”

“那感情好呀!”

厨具顺不顺手也是能不能做好菜的重要因素之一,上次就是因为那个菜刀太笨重,切豆腐的时候一直沾刀,最后还碎了几块,让他好一阵儿心烦。

两个人又聊了一会儿,李宁宁就拉扯着要走:“那我赶紧回家告诉他们这个好消息,你也赶紧吃饭吧,我这都耽误你吃饭了。”

“没事,不耽误不耽误。”

……

李宁宁离开以后,王成浅浅的喝了一杯水,就又去了菜园子,芸豆这几天看起来好多了,居然都已经开始长了,几串芸豆挂在秧子上,看着真让人喜悦。

前几天挪来的黄瓜苗和洋柿子苗也反醒过来了,直挺着身子正努力向上长呢,估计再过一个月就得结实了。

他又摘了一把芸豆,几个丝瓜回家了。

今天就炒个丝瓜鸡蛋,和爆炒芸豆丝吧。

他拿着手里的鸡蛋,这是他昨天从供销社买的。两块钱一斤鸡蛋呢,可真不便宜。

一般村里人都是自家散养几只下蛋的母鸡,即能自己吃,要是剩下了还能拿去供销社换盐,盐也是紧俏的东西,他都是买来粗盐自己磨成细盐来用。

他这几天也搬了石头,准备在院子里垒个鸡窝,到时候也养上五六只母鸡,这样鸡蛋不就够吃了。

不过现在他需要先解决午饭问题。

丝瓜洗干净滚刀切块,放上一小勺盐腌一下,把里面多余的水分控出来。

打一个笨鸡蛋在碗里,用筷子快速打散,加上一点儿盐和少许醋,可以去除鸡蛋里面的腥味。

起锅烧油,把先把鸡蛋炒熟,浓郁的鸡蛋香味就开始飘了,炒熟的鸡蛋捞出来。

往油锅里加入葱姜蒜末炒香,把腌好的丝瓜洗干净攥水放进油锅里,‘呲’一声还升腾起一股子油烟,还好他躲得及时,不然就得被呛一嗓子。

快速翻炒,加入少许水,等丝瓜变软以后就可以加鸡蛋了,继续翻炒,翻炒均匀以后就可以出锅了。

王成拿着筷子先尝了一口,丝瓜清香爽口,鸡蛋汤汁浓郁,绿油油的丝瓜混合着泛黄的鸡蛋,香味也一个劲儿的往鼻子钻,生怕王成注意不到似的。

他这几天拿着丝瓜各种换了花样去炒,果然还是这样清炒最好吃,完整的保留了丝瓜的清香,根本不需要那么多的香料陪侍,这样原汁原味才是王道。

接着王成又继续准备爆炒芸豆丝。

先把芸豆洗干净,切丝用热水烫上,同样红辣椒也切丝,到时候放进芸豆里一起炒,辣乎乎的开胃。

开水烫好的芸豆捞出来控水,那边开始起锅烧油,油热下葱姜蒜末,炒香以后就可以把芸豆丝下锅了。

王成快速拉了几下风箱,又添了一把柴火,这个时候要爆炒,火一定要旺,不然就不清脆了。

芸豆丝炒熟以后,就可以加盐,白糖调味了,最后把红辣椒丝倒进去,炒出辣味就可以出锅了。

王成瞧着碗里的芸豆丝,红配绿,香死人。

一筷子下去,王成被辣的眼泪直流,不住的哈气,清脆爽口的芸豆丝混合着浓烈的辣味,一口下去,开胃解腻。

真是吃了一口又想吃一口,根本抑制不住自己想要吃饭的冲动。

两个大馍馍下肚,盘子里的菜一扫而空,他这才意犹未尽的舔了舔嘴唇,香!真是太香了!

他彻底被自己所征服。

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