他今晚上做的依旧是香菰猪肉馅的生煎包。
之前在冰箱里冷冻了一点鱼汤。现在直接拿出来和调料就行了。
在肉馅中加入调料，然后把肉馅炒熟。
陈飞制作肉馅已经很有经验了。
火候控制得很好，肉馅制作完成，接下来就到了和面。
李部长做了这么多期美食视频。
他知道，和面其实特别考究手艺。
厨师一般分为白案和红案。
白案是做面食的，擀面条、烙饼、做点心等。
而好的白案师傅，需要对面食严格把控。
做面食的时候，控制其水份和力度很重要。
陈飞的白案功底经过久，也有了明显的进步。
他把面和好，开始擀面皮。
李部长他们在这里，陈飞决定先做一点生煎包给他们尝一尝。
他将面皮擀得很薄很薄。
李部长他们几人看了，都以为面皮在包生煎包的过程中会破掉。
摄影师全程拍摄，镜头记录下了陈老板将面皮擀得薄薄的过程。
面皮在陈老板的手中，擀得仿佛能透光一样薄！
摄影师都馋了。
用这么薄的面皮做出来的生煎包，肯定很美味！
陈飞将面皮拿在了手中，然后往里面加入了内陷。
内陷做得满满当当的，陈飞用拇指将其收口。
刚刚包好，李部长就在旁边感叹了一声：
“我本来以为面皮会破掉，结果没想到，完全没破！”
“面皮如此薄，透过面皮还能看到里面的肉馅！这实在是太厉害了！”
李部长从来没见过一位师傅能把面皮做得如此薄。
陈老板不愧是厨艺大师，他的白案功夫，一绝啊！
“这个生煎包里面全是肉，我以前从来没吃过这么多肉馅的生煎包！”
“要是早起上班的时候能买到肉馅如此多的生煎包，那我估计会开心一整天！”
听了李部长的夸奖，摄影师和记者纷纷认同，
陈老板做的生煎包，肉馅实在是太多了。
他做的好实惠啊，生怕客人吃不饱！
陈飞继续包生煎包。
他的速度很快，不到三秒，又完成了一个胖乎乎的生煎包。
五分钟过后，案板上就出现了五十个白白胖胖的生煎包！
他们看上去，大小均匀，长得一模一样！
就像是复制粘贴出来的一般！
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