“二哥,这一缸,咱们啥时候来观察?”大妹问道。
陆时擦了擦手:“明天就来看看。若是液面上有了油星状的薄膜,那就是成了。然后等个几天,到第五日的时候,那膜会增厚,变得像蝉翼一样,提起来能成片。”
陆时眼中闪烁着光芒:“那东西,行话叫‘醋蛾子’,也就是醋酸菌膜。在阳光下看,它是泛着七彩光的,漂亮得很!”
因为买了五百斤高粱,酒液多,自然需要大量的“醋蛾子”来接种。
所以,等裴清晏三人回来后,陆时和大妹立刻化身监工,指挥着这三个新上任的壮劳力,如法炮制地又弄了七缸菌种培养液。
加上之前的那一缸,一共是八缸。
接下来的几天,裴家后院成了禁地,谁也不敢大声喧哗,生怕惊扰了那些娇贵的“醋蛾子”。
到了第五日。
陆时揭开麻布,只见液面上果然漂浮着一层厚厚的、半透明的膜,晶莹剔透,果然如蝉翼般美丽。
“成功!”陆时大喜。
他喊来裴清晏几人:“快!现在开始第二步!移种!”
将每一缸中早已发酵好的二十斤酒液,兑入五斤水,把酒精浓度调至约莫6度左右。
然后,陆时小心翼翼地用竹网将那张完整的“醋蛾子”托起来,像捧着稀世珍宝一样,轻轻移入新的大缸中。
那醋蛾子一入水,便如活物般缓缓舒展,铺满了整个液面。
八张醋蛾子,对应着八大缸待发酵的醋醅。
“接下来,就是最累人的活儿了,要三暖三凉。”
陆时指着头顶那个特意设计的地窖顶。那顶是用几块大木板拼接而成的,可以随时取下。
“白日里,要把这几块木板拿走,打开天窗,让阳光晒进来,通风透气,给菌种升温,这叫‘暖’。”
“夜里,要把木板盖回去,还要给每口缸盖上厚厚的草毡保温,防止失温过快,但这叫‘凉’吗?不,这其实是为了控制温差。”
“同时,”陆时递给裴清晏一根粗壮的柘木棍,
“每日早中晚,要用这棍子搅拌三次。要搅到底,把下面的翻上来,让每一滴酒液都能接触到空气和醋蛾子。”
这可是个力气活,自然是三个男人干。
接下来的日子里,江南才子们彻底沦为了裴家醋坊的搅缸工。
每日里挥汗如雨,搅得胳膊酸痛,却也乐在其中。
看着那一缸缸液体颜色越来越深,酸味越来越浓,那种成就感跟写文章同样让人心神舒悦。
就这样,时间在忙碌中过得飞快。
转眼就到了四月中旬。
正常来说,会试放榜要等到四月底甚至五月初。
但为了不耽误后面的殿试,也为了安抚人心,靖武帝令房考官阅卷官们加急,将考卷全部批示出来。
四月十八,谷雨将至,京城的天空如洗过碧玉般澄澈。
虽然是重考放榜,但贡院门口的热闹程度丝毫未减,甚至因为这次是靖武帝亲自担任总考官,规格之高乃本朝罕见,故而前来观榜的人数比上一次还要多出一倍。
谁都知道,这一科取录的三百名贡士,那可是真正意义上的“天子门生”。
不是挂在某个座师名下,而是直接挂在皇帝名下!
这份殊荣,足以让这些学子在日后的仕途上比旁人多几分底气。
裴清晏一行人来得并不早。
经历过上一次的落榜闹剧,几人的心态都稳如老狗。
“急什么,反正名字都在那儿,又跑不了。”朱逢春嘴里叼着根狗尾巴草,双手背在脑后,晃晃悠悠地走着,全然没有了第一次那种要去拼命的架势。
裴清晏走在陆时身侧,看着远处攒动的人头,低声道:“这次陛下这一手,玩得漂亮。”
“怎么说?”陆时好奇道。
“借力打力。”裴清晏眼中闪过一丝钦佩,
“借着舞弊案,陛下不仅清洗了一批心术不正的官员和学子,更重要的是,他同时敲打了南北两大士林圈。岳麓书院的谢同书成了反面教材,白鹭书院之前被卷入流言也受了波折。两大书院的气焰都被压下去了,取而代之的,是皇权的绝对威严。”
“震慑了皇子,收拢了人心,还筛选出了真才实学。这一石三鸟之计,确实高明。”
皇上从来不喜欢朝堂一片平静,也不喜欢天下读书人抱成一团,更不喜欢读书人有自己的信仰而不是信仰皇权。
朝臣们个个斗的跟乌眼鸡一样才好,皇上才可以左右制衡,平衡朝局,这样也可以防止某个派系一家独大的情况。
靖武帝英明,要是换成前朝那几个昏庸的君主,那现在已经是张首辅一家的天下了。
正说着,几人已经到了贡院外围。
这一次,根本用不着朱逢春和许长平去杀开血路挤进人群。
因为榜单最前面的那几个名字,已经被眼尖的人大声念了出来,口口相传,声浪如潮水般向四周扩散。
“出来了!出来了!头名会元!”
一个嗓门极大的报录人站在高处,手里挥舞着红榜的抄录件,激动得脸红脖子粗:
“今科会试第一名,会元——裴清晏!”
“裴清晏!是他!”
人群瞬间沸腾了。
虽然之前裴清晏的名声已经很大了,但真的听到他拿下会元的那一刻,所有人还是感到了一种尘埃落定的震撼。
案首、解元、会元!
这是何等的实力!这是何等的荣耀!
陆时猛地握紧了裴清晏的手,眼中满是骄傲的光芒:“相公!中了!第一名!”
裴清晏回握住他,嘴角扬起一抹自信的弧度。
紧接着,报录人的声音再次传来:
“第二名,亚魁——宋池玉!”
“第三名,经魁——赵景然!”
前三名,白鹭书院独占两席!
这一下,江南学子们的腰杆子彻底挺直了。
之前因为谢同书的污蔑而蒙受的屈辱,在这一刻烟消云散,取而代之的是无尽的狂喜和自豪。
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