安大丫要做的就是鸡蛋灌饼。
她本人就非常喜欢吃鸡蛋灌饼，遇到摊摊就会想买的那种。
本来想两家做一样的，都做凉皮，可是大安村离镇上比小安村更远，现在天气有些不太方便，除非去镇上租铺子。
至于摆摊的时候现做凉皮，她没想过，必然会被人学去，不保险。
而鸡蛋灌饼就不同了，可以直接做好，拎着篮子去镇上卖，现在的天气，也不会凉。
虽然可能没有刚出锅的好吃，可味道也不会差多少，实在不行就也摆摊现做也行，面饼在家做好，也很方便。
鸡蛋灌饼需要技术，如何把鸡蛋灌进饼里，就能难倒很多人了，再加上秘制酱料肯定受欢迎。
就算有人要学，那也得学会怎么把鸡蛋灌进饼里去才行。
不过，这也只是她的想法，就看爹娘是准备开铺子还是摆摊。
要是开铺子的话，那就更多选择了。
不过不急慢慢来吧。
“大丫啊，你要的东西都在这了，怎么做？”安母看着灶台上的白面，鸡蛋，还有各种调料，有些心疼，这都是她一早起来去村里买的，可都不便宜啊。
“娘，还有爹，你们都跟着我学，很简单的。”安大丫笑着说道。
她自然看出来了安母的心疼，可是做生意哪有不出本钱的。
何况镇上的人，可不会喜欢吃粗粮，经过这几次去镇上的经历，安大丫已经大致摸清了镇上人的消费水平了。
“好。”安父倒是淡定，认真的看着女儿的动作。
他好歹是在镇上做过活的人，自然知道镇上卖的吃食基本都是细粮做的。
粗粮做的几乎没有，买的人也少的很。
安大丫和面，揉面，醒面，再在上面刷上油酥，重新包好擀开……
一边做一边解释“这里加油酥是为了待会儿可以把鸡蛋灌进去。”
看着女儿手脚麻利的样子，安母心里很高兴，看样子做出来就不会差。
很快六个饼就做好了，接下来就是煎了。
只见安大丫在锅里放油，把饼放进去，不一会儿就鼓起一个大大的泡来，用筷子戳一个小洞，把提前打好的蛋液倒了进去，按压翻转使其均匀流向饼里的每一个角落。
虽然不是平底锅，可操作起来也还行，有些不顺手，但是可以凑合。
看着这一幕围观的众人都惊讶的张大了嘴。
“大姐好厉害。”二丫眼睛亮晶晶的，显然觉得很神奇。
煎的差不多了，就刷上刚刚醒面时调好的酱，放上一些炒好的土豆丝，和两片嫩生生的菜叶，一卷就做好了。
其实应该在里面放火腿或者里脊之类的，可是这不是没有嘛，只放菜叶又显得单调，这才加上土豆丝。
结果就是鸡蛋灌饼变成了和卷饼的结合体。
操作起来并不难，安母和安父都很快上手。
因为煎完饼的锅里还有一层油，安母心疼的煮了一锅汤。
“都尝尝吧。”安大丫看着饭桌上没有人动，提醒道。
“好。”
一吃进嘴里，安母就知道成了，真的太好吃了。
饼软乎乎的，咬一口先是饼香，然后就是酱的味道，鸡蛋和土豆丝在里面也很惊艳，加上嫩生生的菜叶，一下子就清爽起来。
总之许多味道放在一起，十分美味。
“好好吃呀。”二丫觉得这是世界上最好吃的饼了。
“香，个还大，一个就能吃个六七分饱。”安父评价很中肯，要是买上两个，肯定能吃饱。
不过这又是白面，又是鸡蛋的，卖的价钱不能太便宜，就是不知道客人舍不舍得买两个。
“这饼卖多少钱合适？”安母问道。
“六文一个。”安大丫计算一番说出她心中的价位。
“会不会太贵了？”
“不会的，都是精细东西做的，味道还好，个头也不小，卖便宜了就不赚钱了。”
“大丫说的对，就卖六文一个。”安母一拍定音。
镇上的物价其实并没有那么低，一个没什么肉的肉包子还要两文钱呢。
还有那小馄饨，六文一碗，卖的多好。
安大丫不知安母头脑风暴了一大堆，见事情都弄好了，松了一口气。
她是真的不想弄这些了，做生意真的很累人。
又和父母一起商量好了怎么去卖，果不其然，他们打算先在家做，做好了之后直接坐牛车去镇上卖试试。
对此，安大丫没有意见，在家做还可以省下一笔钱打推车和平底锅。
而后又确定好一天做多少个，通通订下后，安大丫就不管了。
吃了午饭，安大丫就带着安浩准备回去了。
今日耽搁了，他们这会儿出发回去大概天已经黑了。
走之前安大丫偷偷去厨房把昨日和今日的三滴灵泉水倒入水壶里，让家人可以改善一下身体。
至于为什么没有在做饭的时候放入汤里呢，主要是因为汤是安母做的，她没有机会下手，毕竟总不能突然出现几滴水滴入锅里吧。
放入水壶里也是一样的，正好是刚晾凉的水，安大丫直接给他们一人倒了一碗，说是她刚刚放了一点点糖。
紧接着像是知道他们会说让她也喝的话，抬手举了举手里的竹筒，示意她装了水。
四人果然没怀疑，直接端起碗喝了水。
安大丫带着安母准备的一些干菜，还有一小筐杏，离开了。
这一小筐杏还是二郎和村里的小伙伴们去后山摘的呢，看着并没有售的很好，想必是怕熟了轮不到他们。
不过不是特别影响，回去放一放就能吃了。
坐在牛车上，安大丫感受着微风吹过额前的碎发，突然想到一个问题。
她是不是忘了提改名的事了。
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