这倒是闻所未闻的保存办法，不过也不失为一种方法吧。
只要酒楼里菜品卖的好，只要能让有钱的人享受到这个季节和这个天气吃不到的东西，那自然也是值得的。
稳赚不赔的买卖！
陆章笑吟吟的同梅槐道，“店大，先用你们家几次再说吧，合作得没问题再签协议，省得后面出什么纰漏就麻烦了。”
人家的担忧也不是没有道理。
“是是是！”
梅槐点点头答应了，双方约好十天之后的清晨提供第二次的交货，来多少要多少。
出了梦仙居，梅槐带着两个跟班和空筐去菜市场买了二斤猪肉，一共花了八十文，下午的生意了，该买肉的人家都已经买过了，屠户多给了她们这几个异邦人一点边角料。
梅槐见摊子边上还有不少的大骨头和猪大肠，随意放在那里置之不理的样子，就问老板，“这些东西您卖吗？什么价格？”
“卖卖卖，自然是卖的。”
老板一脸高兴的想要促成这桩“大冤种”生意道，“害，这些东西都没人要，也不值钱的，你想要，我二十文包圆了全都给你！”
梅槐哈哈大笑道，“成啊，那都给我吧！”
屠户今天生意不错，早上杀的两只猪卖得精光，所以梅槐光是捡这些边角料就捡了一大扁筐，梅晓武和卡卡两个人抬着它跟她往家走。
梅槐见路边还有卖冰糖葫芦的，花了十几文钱一个小朋友带了一支，三个人开开心心的回家去了。
到农庄的时候。
蒋梦刚带人收了院子里的各色野菜和盥洗衣裳，打算带着大家伙做饭。
见梅槐三个人把种出来的蘑菇都卖出去了，还扯了肉，给孩子们买了冰糖葫芦，买了奇奇怪怪的骨头和大肠回来。
“哇，是冰糖葫芦啊！”
大大小小的孩子们瞬间围过来，个个乐开了花。
“吃吧！每个人都有的！”梅槐说道。
孩子们从梅槐手里领了冰糖葫芦，纷纷又想吃又舍不得的舔着他们这辈子所吃过的最好的零嘴，怪可怜的。
蒋梦和女人们见了也跟着高兴，日子虽说才刚刚开始，但是很有盼头啊。
她一脸高兴的凑上来问梅槐道，“梅槐你今晚是不是要下厨啊？”
此话一出。
许多人都用很期待的眼神看梅槐。
梅槐的手艺那是大家有目共睹的，不管做什么都很香。
梅槐也不傻，怎么还看不出来大家的意思？就是想吃她做的饭了呗。
所幸今天挣了钱，又割肉加餐，梅槐一口答应下来说，“行啊，今晚的晚饭我来烧吧！”
“哦哦哦！”在场的人都笑了。
远处干活的汉子们听说今晚的晚饭是梅槐来做，也干的更有动力了，加快速度只想着早点干完好回家吃饭。
梅槐卸下手中的东西，便去了厨房，临动手前嘱咐吴晓武去前头的娄家别院叫一下楚茹主仆，这两人日子过得无趣，老早就惦记着她做的饭菜了。
吴晓武一口答应下来，“好啊！我这就去！”没一会儿就消失在了院子里。
又是排骨又是大肠的，梅槐第一反应就是做大骨面。
她让人仔仔细细的把她低价淘回来的大骨洗了，剁成小块扔到大锅里，放上油盐、葱姜蒜等基本调味品大火熬煮。
又教人怎么洗大肠，先用清水把大肠表面的脏东西冲洗掉，放一边控干，加上醋和面粉反复的搓揉抓翻清洗，吸附猪大肠上面的残留脏东西，再用水冲洗干净，加上少许她之前从山上摘下来的薄荷叶捣碎而成的汁水，进行最后一步的除味，最后才将其整段倒入烧开的热水中焯水。
蒋梦见状，满脸好奇的问道，“不要切碎再放进去吗？”
从她这边理解。
肯定切碎了放里面焯水才更彻底。
梅槐连连摇头，道，“不能，切块放进去大肠就好收缩，成品的口感也会差很多。”
蒋梦听得云里雾里的，心说，能怪梅槐做饭好吃吗？她实在是懂得太多了。
她说的这些东西。
她们这些人根本永远都不可能知道。
家里的人是真的多，梅槐一个人擀面赶不及，她只能一边教学，一边带着几个手脚利索的妇人擀面条，等把几位学徒教会了，那边卤大肠也基本清洗干净了。
梅槐把剩下的面条交给她们，自己则改去准备盐、蒜、姜、葱、丁香、白糖，八角、茴香、桂皮、陈皮等各色调料，加适宜的清水放到大锅里大火烧热，撇去不相干的浮沫，熬煮卤汁。之后加入洗干净并且切好的肥肠，慢火熬煮至熟透，
无论是熬大骨还是卤肥肠，都是很费功夫的活，需要时间。
梅槐腾出手来，去拿土豆回来削皮切块，掀开锅盖，全部都丢到大骨头锅里去当配菜。
她自己又拿出些许干货木耳和马苋菜，除了基本的调料之外，还放了少许的糖，白醋和辣油，亲手凉拌了一大盆的冷菜出来。
色香味俱全，看得旁观的女人们连连咽口水！
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