告别了从不扣钱的面馆老板，石玥直接领着王洛来到了李记烧肉所在的繁华餐饮区“向善路”，在一个格外热闹的店面前停了下来。
“老洪家常菜”，招牌朴实无华，但门前人头攒动的热闹景象却比任何浮华的宣传都有说服力，浓郁的肉香更是令人食指大动。
石玥吞咽了一下口水，说道：“要打工，我个人比较推荐这里，之前修文也是经我介绍来的，可能忙点累点，但工钱结的爽快，还有员工福利……”
话没说完，忽然听的店内一声怒吼。
“滚滚滚！洗菜都洗不干净，你怎么不去吃屎？！”
然后一个光头青年就狼狈不堪地踉跄出来，身后还跟着几只飞来的盆碗。门外的食客们一阵怪笑，却也是司空见惯。
石玥补充道：“老洪对手下的要求还是比较严格的，不过以你的本事，肯定是绰绰有余啦。”
之后，她就领着王洛径直从店后门来了后厨，只见三座墨火灶旁围了七八人，各司其职，全神贯注。而一个又黑又瘦的老头则站在一个大桶旁边，以自身的真元催火，慢慢熬煮。
见到石玥和王洛，老头眼皮一抬：“有什么事等会儿说。”
而赵修文则带着满手血水从隔间跑了出来：“哟，你们来啦，之前说好的免费小菜是吧，稍等我就给你们切……”
黑老头勃然大怒：“这俩人连菜都没点，你就给人免费送小菜？！”
赵修文笑道：“先用免费小菜引流，再用高价大菜收割……”
“滚滚滚，你也去吃屎！”
被赵修文打扰过，黑老头也就不急着熬汤，抬头看了两人一眼，问道：“小玥伱又来介绍工作？这人什么来头？”
石玥说道：“王洛，和修文差不多，南乡来的，目前住在我那儿，人品是很可靠的，本事也不错，洪叔你可以试用看看。”
老洪说道：“你介绍的人，人品就不用试了，但本事如何必须我亲自看过……你会什么？”
王洛说道：“以我的观察来看，这里做的事，我都可以会。”
老洪险些一口气走岔：“都可以会？！那你来替我熬汤？”
“好。”
王洛上前一步，体内真元化为温和而坚韧的木相火，便要按到锅上。
然后老洪就惊了，连忙拦住：“好什么好！？你敢好我还不敢呢！现在的年轻人怎么这么心大？这样，刚我轰出去一个菜都洗不好的废物，你去接他的摊子，我看看能不能接得住。接住了，今晚我就给你结工钱。”
王洛笑了笑：“好。”
给王洛介绍好差事，石玥便匆匆告辞，因为她接下来还要打工到天明……
而王洛告别石玥后，便也做好了自食其力的准备。
老洪所说的洗菜摊子，是个四方形的喷水池，清水从池底的生泉阵中不断喷涌出来，旁边一只巨大的竹筐里堆满了新鲜灵蔬，仍带着泥土的味道。
寻常蔬菜，清灰洗泥当然没有难度可言，但这批灵疏培育于特殊土壤，根茎叶上沾染的泥土粘性极强，清洗时若用蛮力，就难免伤及叶片，必须以柔劲将附着的泥污慢慢化开，再以清水冲洗，是个非常考验眼力手力和耐性的细致活儿。而那巨大的竹筐里灵蔬堆积如山，洗得慢了显然也是不成。
老洪吩咐王洛去洗菜，却没指望这个新来的人真能派上多少用场，他经营这家小餐馆几十年，一个人进没进过厨房，那是一目了然的。而王洛浑身上下都散发着一种“君子远庖厨”的疏离感。
这种人或许有不俗技艺，但这些技艺显然和洗菜是没什么关系的。
然而接下来，却见王洛径直走到竹筐旁，挑了一颗通体浑圆，翠玉似的“玉脂球”，在手中掂量两下，扫了一眼，确认了沾染泥土的部位后，便伸指在菜根上一弹。
砰！
一声闷响，玉脂球上仿佛升腾起了一阵深褐色的烟雾，那些胶水一般黏附着的泥土脏污，就全数被震得脱落下来。王洛顺势将其在清水池中一浸，一捞，玉脂球就似脱胎换骨，隐隐透出真正的玉质光泽。
与此同时，在旁边斜眼观察的老洪，已经张大了嘴巴。
王洛却全不在意，又挑了一捆长叶青菜捧在手中，然后伸指在上中下三个地方各弹一下，令三层颜色各异的烟雾升腾起来，待下水一抄，细长的叶子就散发出诱人的光泽。
老洪的嘴巴张得更大了。
而当王洛以这般势头，连续弹洗了十几颗灵蔬后，老洪才终于恢复清醒，合上下巴，然后问道：“你是哪位神厨家的公子？”
王洛反问：“为什么这么问？”
“你那手弹指功夫，我年轻时候见识过。当时专司厨艺教学的三味山庄，特意请来了五大强国中【子吾】的特级神厨，他洗菜的手法就和你有七八分相似……”
王洛好奇道：“神厨还负责洗菜？”
“可以不负责，但不能不擅长。一个合格的神厨，全流程的每一个环节都要做到游刃有余，所以就算洗菜都要用炫技的方式来洗。”
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