技术方面需要具有一定的酿造技术，需要掌握啤酒的生产工艺，并且需要有专业的酿酒师来指导生产。
设备方面需要有专业的生产设备，包括啤酒罐、发酵罐、过滤器、检测仪器等，这些设备都需要提前准备好。
场地方面需要有足够的场地，需要拥有一个生产车间、仓库、办公楼等，并且需要有足够的空间来存放原料和成品。
人员方面需要有足够的人员，包括生产工人、技术人员、管理人员等，并且需要有专业的培训人员来培训员工。
总之，想要开啤酒厂的朋友们一定要做好充分的准备，并且需要掌握好啤酒的生产工艺，这样才能生产出优质的啤酒。”林文静说。
“林姐，你去迎接考察团，我去准备接待考察团工作。”徐熙颜说。
“行，考察团从实地考察结束会来水上酒店，我去接他们。”林文静说。
随着时代的发展越来越多的人喜欢喝精酿啤酒，与此同时，越来越多的人正准备进入该行业并开设自己的啤酒厂。在建啤酒厂时需要考虑地理区域、运输、地形和水资源几个方面。
啤酒厂地理位置对于全新的啤酒厂来说极为重要，需要考虑制造设施区域和销售区域之间的伙伴关系。啤酒厂需要远离粪肥厂、果园、有毒工厂等，否则，会影响酿造的质量问题。
运输量现在我们提到要考虑工厂所在地和销售地点的关系，这里涉及的是运输成本。例如原材料和包装材料以及燃料的流入，在规划场地时需要根据车流量确定道路、仓库和货场的设计和建设。
啤酒厂需要选择一个地形水平的区域具有大约 5/1000的自然倾斜度，这有助于排水。同时，地质方面，应注意地下无自然资源、淤泥、淤泥等，且地下水位在厂房地面高度2.5米以下。
在啤酒厂地址选择过程中，需要考虑利用哪些水资源进行开发，以及哪里的水质最高。由于优质的水在工厂设施完成后确定了对水处理设备的需求，因此优质的水对啤酒的偏好有相当大的影响。可以在确定厂址之前进行水质筛选，也可以对水质评价记录进行选择。
“开啤酒厂需要什么手续？”徐家强问考察团的工作人员。
“啤酒厂的申办首先要获得国家发改委的批文；其次是办理酒厂营业执照，还要有环保评估、消防评估和食品生产许可证。”考察团的工作人员说。
“啤酒厂建厂条件有哪些？”徐家强又问。
“厂址选择合适的选址为整个项目顺利开展起着至关重要的作用。啤酒企业的竞争力直接受其地理位置和政策经济环境的影响，选址失误，必然会失去很多自然优势和机遇，甚至可能在生产经营的过程中带来巨大的麻烦。据相关数据统计，企业经营失败原因中，选址不当占 20%。所以选址的重要性不言而喻。
首先要确定啤酒厂所在的土地是工业用地，因办理环评时其他性质的土地直接不给受理，所以找场地一定要先了解好土地性质。
其次再从以下四个方面去展开一个精酿项目的选址：
一、消费市场首先项目所在位置的消费市场，在五百公里以内经济圈，人口总量是怎么样，啤酒市场总的销量怎么样的？人均消费水平如何？因为精酿啤酒还是有一定门槛的，存在转化率偏低的问题。所以了解整个消费市场的容量是多少，以便预估我们能分得多少市场。
二、了解本地餐饮消费的习惯，人们喝酒的场所是哪些？现在有些消费者在餐厅喝酒慢慢转变到去家里喝酒。考察清楚当地传统的喝酒文化是什么样子？酒吧文化和潮流风向会不会有助于啤酒的推广。当地啤酒品牌是否可以和运动，音乐，旅游等一些相关资源相结合，去借力。类似泰山原浆，就会导入一些泰山风景区的游客资源。像千岛湖啤酒举办的音乐节，在营销层面也可以下足功夫。
三、营商环境作为一个投资者肯定非常关心营商环境。
首先，选址地方的产业规划是否允建设啤酒厂。很多地方是招商时候说的很好，等你项目真正落地的时候就会发现非常困难有各种限制。如这个区域没有啤酒产业的规划，就会有很多繁琐的事情出现。
其次，是行政权限和效率。选址位置的行政级别是怎样的，是省属还是市属还是开发区主管。手续审批的层级和区域内决策的效率情况是什么状态。这决定着你项目进展速度和审批难度。
第三，优惠条件和政策。每个地方都有差异性，给每个企业提供的条件也不一样，这一项关系到投资和经营成本。需要先了解有关政策信息，进行比如税收政策，入驻条件、污染等级等，了解当地的优惠政策，避免因与当地产业政策冲突而使投资计划遇到难以逾越的政策障碍。
第四，基建的环境和能源。选址地方园区的道路情况，水，电，气的配备情况，工业管廊，污水管道等等整个规划设计完善情况。如果有市政蒸汽的接入，将会很大程度的降低你的运营成本和设备投入。
四、交通情况有良好的交通状况，减少员工的通勤时间，可以更好吸引人才快速组建团队。好的交通也能节省货物的运输成本，啤酒对运输更是有着严格的要求，既保证了啤酒的最大的利润，也保证了最小的破碎率。”考察团工作人员说。
考察团对啤酒厂的建厂考察给予97分，使徐家强建设啤酒厂信心十足，他投资3.6亿元，总用地面积2.7万平方米，总建筑面积2.9万平方米，建成后年产量可达10万吨。该项目预计两年时间完成建设并正式投产。
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