厨师们在尝第三道菜，听说这道菜叫水煮鱼。上面飘着一层红红的油，看起来就让人很有食欲，就是不知味道怎么样。
夹起一块薄薄的鱼片，放进嘴里，慢慢的嚼着，害怕里面夹有鱼刺。
又香又辣又鲜的鱼肉，真是让人欲罢不能。吃完了一块鱼肉，都未能发现鱼刺，她是怎样做到把鱼刺挑出来的呢？
知道这些鱼没有鱼刺，厨师们放心的吃了起来。真是越吃越想吃，很快一盘水煮鱼就被他们扫光了。连一点汤汁都没有，最后还伸了舌头舔了舔盆子。
“这位小夫人，你是怎样做到把鱼刺挑出来的呢？平时我们都不爱吃鱼，因为鱼身上有很多鱼刺，不小心就让人卡在喉咙上。不知夫人可不可以叫一下我们。”
李云听着声音看过去，原来是一个厨师。大概三十岁左右，黑黑瘦瘦的，应该非常喜欢做厨师，不然也不会问她。
其他厨师听了，纷纷点头，表示他们也愿意学。
“当然可以，我可以免费教你们学会。”
掌柜的听着李云的话，感到很震惊，他们都没有开口说要买她的方子，就愿意教厨师学她的绝活。难道她不怕厨师学会了，就不要她的方子吗？
厨师们也很震惊，尤其是开口的那个厨师，他只是随便说说的，毕竟家传绝活是不能随便教的。他们这些厨师，都是把自己的绝活捂的死死的，害怕被别人学去，抢了自己的饭碗。
一般他们是不会收徒弟的，不是怕学会了徒弟，饿死师傅。
没想到这位小夫人，那么好说话，居然愿意免费教他们。同时也让他们认识了小夫人的人品，是他们比不上的。
“夫人，你真的愿意教他们，你就不怕他们学会了，我们就不买你的方子了。”
李云听了，只是笑了笑，很认真的说。
“如果掌柜的觉得学了这么一点，就能做出一道水煮鱼来，那我李云就的名字倒过来学。”
掌柜的和厨师们都没想到李云会那么自信，难道这道菜真的那么难做吗？他们怎么想都想不明白，最后还是决定问问李云。
“夫人，为什么你会那么自信觉得他们学不会？这些对他们厨师来说，应该很简单吧。”
“掌柜的，你知道水煮鱼为什么那么好吃？那是因为我用了很多你们没有见过的调料。才会做出这么鲜美美味来，上面飘着的红色的油，就是辣椒做出来的。你们有见过辣椒吗？”
掌柜和厨师们，听了李云的话，才恍然大悟。怪不得看见那些红油时，都不知是什么东西。原来夫人在这里等着他们，怪不得那么淡定。
“辣椒，确实是没听过？不知是什么样的调料？在哪里可以买？价格贵不贵？”
李云听掌柜的一连串询问，很是无语。他为什么觉得自己会告诉他，这可是她的底牌，想靠它大赚一笔呢，又怎么会告诉他。
“掌柜 的，辣椒这些调料，我们大晋朝是没有的。我是从一个外邦朋友那里卖了一些，如果掌柜的愿竟买方子，可以卖一些辣椒调料给掌柜的。”
掌柜听说辣椒只有外邦才有，就知道今天非买方子不可了。
“夫人，我们今后院详细说吧。”
“好，有劳掌柜带路了。”
掌柜带着李莹去了后院，刚坐下来，小二就送来了茶水，跟着出门了。
“夫人，我自我介绍，我姓吴，是这里的掌柜。不知夫人怎么称呼？”
“掌柜的，你叫我李娘子吧。夫家姓陈。”
“原来是李娘子，我们来说说方子吧？”
“不知李娘子，三道方子怎么卖？”
掌柜的连问了两个问题，等着李云回答。
“掌柜的觉得，这三道菜值多少银子？你先出个价，我看你格合不合适？如果不合适，我再去找下一家洒楼？”
掌柜的本来想忽悠李云的，看她的穿着，就知道是个村妇，本以为是一个没有见过什么世面的村妇，好忽悠。随便出个价钱就可以打发她，没想到她会这样说。看来是一个聪明的人，不是那么好骗的。想到这里，就不敢小看李云了。
“掌柜的，其实我还有另一个想法，就是以方子入股。”
掌柜的从来没听过什么叫方子入股，不由得好奇问李云。
“方子入股，是什么意思？怎么个入股法？夫人可以详细说说吗？”
你也没想到，在古代，竟然没有方子入股的例子。
“方子入股，就是我以菜方子入股你们酒楼，酒楼每个月给我三道菜利盈的三成。
掌柜的听要三道菜三成的利润，有点多了。
正在犹豫时，小二走进来了。
“掌柜的，楼下的客 人，要求我们做红烧肉、酷甜排骨、水煮鱼这三道菜给他们，不管多少银子都可以。”
掌柜听到客人要做这三道菜，用垦求的眼神看着李云。
“李娘子，你看客人的要求做了，你就答应买方子吧”
李云最受不了这样的眼神，可是让她就这样放弃，她有点不甘心，还想争取一下。
“三成不多，我可以每个月都给贵酒楼两道新方子。这样的方子我有很多，你跟我合作绝对亏不了。”
掌柜一听有很多菜方子，这样酒楼的营业额不用担心了。
“李娘子，三成的利盈我真的给不了，不如这样吧？三个方子我给你一千两，我请示一下东家，如果东家同意合作，我再跟李娘子合作，这样可以吗？”
话都说到这样子了，李云也知道掌柜做不了主，并不想为难他。能出一千两银子，已经在她意外之外了。
“可以，按这样办吧。”李云只能装成很无奈的说。
掌柜听到李云答应，立刻就眉开眼笑。
没想到，李云那么好说话，他以为还要跟她死缠烂打好久呢？
“不知夫人现在可以去煮三道菜吗？客人现在等着上菜呢？”
李云听着掌柜着急的语气，也知道现在不是说其它的时候，还是赶快给客人上菜要紧。她不想得罪掌柜，说不定以后还有很多合作呢？
“可以，现在就去厨房煮菜。”
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