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第189章 这道国色天香,学废了吗?

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“陆途,如果我没猜错,这朵牡丹花不是真的牡丹花吧?”

陆途笑着点点头:

“不是。”

何老师迫不及待地问:

“那是什么?”

杨蜜也道:

“快告诉我们怎么做的,我想学!”

陆途淡笑着说道:

“做法其实很简单。”

接着转过身,对准杰伦扛着的摄影机,微笑着说道:

“同学们,《向往生活》美食教程之国色天香,马上走起。”

“想学的同学,把公屏打在想学上。”

一时间。

满屏都是“想学”的弹幕。

甚至有不少网友已经准备好了纸笔,准备把教程记下来。

陆途紧接着说道:

“首先,准备一些大龙虾,青蟹,黑虎虾之类的海鲜,处理干净之后煸炒变色,随后加入清水熬煮两个小时。”

“海鲜汤熬好之后放凉,然后加入肉泥小火加热,最后把吸附了油脂和杂质的肉泥撇清,这一步叫扫汤。”

“只有这样,才能让海鲜汤清澈透亮,净如泉水,却又不失海鲜的鲜美滋味。”

“不过,此时的海鲜清汤,只是这朵牡丹花的底味,想要牡丹花的形态,还需要一些上好的黄花鱼胶中的胶质。”

“鱼胶用葱姜料酒去蒸至去腥,进一步发好之后和海鲜清汤一起用小火炖四个小时,这样就得到一锅充满胶质感的海鲜浓汤了。”

“然后,我们需要一朵牡丹花,把花瓣摘下来之后,刷上海鲜浓汤,冷却之后,充满胶质感的海鲜浓汤就会在花瓣上凝固成薄薄的一层。”

“最后一步,把这层海鲜浓汤的凝固物从花瓣上取下来,拼成一朵牡丹花的形状。”

“此时,天下无双的国色天香,就做好了。”

陆途说完教程,微笑着问所有人:

“你们学废了吗?”

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