当年咸菜是我们保证战斗力的关键，不吃咸的人根本没力气，我们的咸东西只有酱和咸菜，酱就更不敢见水了，保存食物的记忆和习惯到现在还在记忆，千年了啊。
前世军中爱吃酱油，因为那时候酱油味道很好许多时候不一定有什么调料，有酱油就很好了，再能有新鲜蔬菜，在汤锅里滚一下蘸酱油很好吃的。
所以，后世镇守江门，一句粤语，没来由感慨万千——白灼，蘸酱油。
还有，我们当年吃饭，军中饮食普遍偏咸，不仅是为补充体力，更因南国潮热，人在久热之下长途跋涉，极易丧失食欲，重油重盐为的是激发食欲补充体力。比如天竺，吃饭重油重盐多加香料，因为太热，人在炎热环境下很容易丧失食欲不想吃饭，为的就是激发食欲，你必须把饭吃下去，不然人就垮了。
所以，口味延续到今世的我依旧对咸的鱼汤较为喜欢，哪怕到了戒荤还是这样。我们那时候军队出征，有幸带咸鱼是最好的，咸菜，酱，都会往锅里丢，要是粥里能有条咸鱼，那就太好了，足够我的兄弟们高兴半天了。
后世之人永远无法理解为何我对区区一个咸味记挂这么深，因为后世社会繁荣，物资阜盛，咸盐早已不复当年价值。在古代盐真的很贵重，精白细盐是贡品，非世代权贵不可食，家国盐铁专卖，高价的盐民众很难吃起，能充分享有咸盐的只有军队，甚至许多经济上不去的朝代，连军中都只有盐布醋布，咸盐几无。
车板上的坛坛罐罐就这样躺在我的记忆里，能在古代我们出征带盐带的真不多，南宋是因为经济发达商业繁荣，这才有能力提供酱菜，咸菜和酱才是我们盐分的主要补给。但是，咸菜和酱有一个极大弊端，那就是他们实际上属于盐类而不是蔬菜，人不吃蔬菜很容易出毛病，特别是在你长途跋涉的时候，蔬菜来源没法保证，荒山野岭的你让我到哪给你找菜去？
前世天魂；牙痛喉肿，喉咙刺痛，经常咽东西针扎一样的痛苦，吃不到什么菜，就是这样。
经常吃不到新鲜蔬菜，口中亦臭，所以我们那时治疗口腔溃疡也有土法，就是路上有种红色的圆圆的小野果，老卒都认得，含嘴里嚼一下含到创口处，能治，没几次就能好。很抱歉我已记不起这个果子叫什么名字，圆圆的红红的，个子不大还很小巧，野果。
很抱歉我忘了，他的名字和那些死难的弟兄一起，被遗忘在了千年的轮回里。
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