沈姚撸起袖子，点燃柴火，将五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫半分钟，捞出放在冷水里至其凉透，切厚块。
锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味，再加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，五花肉煸炒至两面稍为微黄。
放入冰糖、酱油和盐，然后翻炒均匀，让每块肉都上色，加入没过全部材料的热汤，大火煮开，捞走浮沫后转小火炖煮30分钟，最后大火收汁。
沈姚还利用等红烧肉的时间做了清炒茭白和莲藕排骨汤，虽然已经吃过晚饭，但谁能抵挡住美食的诱惑，沈姚口水都流出来了，这大晚上的真是……太香了。
沈姚打开门正打算叫夜，就看见夜像个门神一样立在那儿，不远处几个厨子和帮工探头探脑的。
“夜，厨房我用完了。”沈姚端着托盘用手肘碰了一下夜，夜刚想接手，“不用，我自己端就行，去里面把调料收一下。”这可不能被别人拿走了。
沈姚来到厢房，公孙赫安安静静的等着，倒是没有不耐烦的样子。“菜好了，可以吃了。”
“沈掌柜辛苦了，那在下就不客气了。”公孙赫拿起筷子，夹起一块红烧肉，放入口中，慢慢品味，又尝了清炒茭白和莲藕排骨汤。
沈姚看着他细嚼慢咽的样子，不禁怀疑自己是不是翻车了。
只有公孙赫自己知道，以前的山珍海味和这些比起来，相距甚远。公孙赫口中唾液不断分泌，只能尴尬的轻咳了一下，不舍地放下筷子，“这肉入口即化，肥而不腻，口感丰富，茭白鲜香爽脆，莲藕软糯香甜，汤鲜味美，沈掌柜厨艺了得，在下佩服。”
“我厨艺确实还可以，但主要是调料的功劳，”沈姚看公孙赫一口气说了这么多，就知道这事儿八九不离十了，果然没有人能抵挡大中华的美食。
沈姚叫夜把调料拿进来，一一摆在桌子上，瓶瓶罐罐都是古文标注的，系统还真是细心。
“这么多调味料，我真是孤陋寡闻了。”公孙赫瞥了一眼装精盐的罐子，神色微变。
“世界很大，少东家有机会可以去看看。”沈姚心想：要想找齐所有调味料，那可比西天取经还难。
“哈哈，那沈掌柜，我们来谈谈价格吧？”公孙赫问道。
“好，先卖食谱2000两金350道菜，保证都是独家。调味料按重量算，一公斤10两银，这价格可算公道？” 沈姚说出这话自己都心虚，在现代这些都是司空见惯的调料……但是现在是战国，赚钱要紧，沈姚只能自己说服自己。
“物依稀为贵，调料价格自然合适，只是这菜谱……”公孙赫故意话说一半，公孙家虽说富可敌国，但作为生意人，还是要精打细算。
“这价格是高了些，但买断菜谱带来的效益，少东家目光长远，不可能想不到吧？”沈姚语气平和，成竹在胸，菜谱里的食材都是这个时代有的，有了调料，研究新菜是必然，当务之急是抢先坑他一笔，要是敢不同意调料也别想买了。
公孙赫微微一笑，“沈掌柜说的对，就这么定了，我家酒楼不止这一间，沈掌柜能保证货源充足吗？”
“当然没问题。”沈姚要的就是这句话。
“那好，我明日叫人送来合约，什么时候可以送货？”
“只要银子到位，什么时候都可以。”沈姚语气轻快，仿佛看到一座座金山银山。
“沈掌柜，那……”公孙赫想再问问盐的事。
“聊好了，就吃饭吧？菜都快凉了。”事情敲定下来，沈姚的心思全放在了眼前的红烧肉上。
“额……好……”公孙赫倒是头一次见到性子这么直爽的人。
“我叫夜进来吃，你不介意吧？”
“不介意。”
他们三人将饭菜吃得一干二净，这是沈姚来到这个时代，吃得最心满意足的一次，他还想着下次带点过去给小嬴政尝尝。
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