郝主任特意交代他，除了鸡鱼肉蛋，昨天的麻婆豆腐，还有酸辣土豆丝李副厂长都赞不绝口。
李抗战明了。
领导们都走了，李抗战以去厕所的名义，从空间里拿出来一包王守义十三香，一包郫县豆瓣酱，还有嫩肉粉。
回来后，李抗战开始处理食材，嫩肉粉是用来腌制牛肉的，他要做个铁板牛柳，用了嫩肉粉牛肉就没那么难以咀嚼了。
他在切土豆丝的时候，用眼角余光发现傻柱正在偷学。
朝着傻柱道：“怎么，想学？”
这年月偷艺不可耻，但被人发现傻柱还是羞臊的满脸通红。
不过傻柱是真眼馋李抗战的厨艺，还是忍不住点点头：“我能给您当徒弟么？”
李抗战的厨艺怎么说呢，比傻柱肯定强，但更多是因为来自后世的调料。
就算他教会了傻柱也没用，傻柱没有调料啊。
不过他缺一个给自己打下手的，干杂活的。
“想学得拜师啊。”
都说干一行爱一行，傻柱的厨艺是祖传的，他也不会别的，对厨艺看得很重的傻柱反复权衡一下。
他还是决定给李抗战当徒弟，因为这个时候厨艺是不外传的，不给人家当徒弟，人家凭什么教你？
“师父，晚上回去我摆拜师宴。”
李抗战没想到傻柱还真的拉下这个脸，还真的愿意拜师。
虽说，学无先后、达者为师，可傻柱毕竟在四九城也算是小有名气的厨子了，竟然不顾面子拜他为师。
人无信不立，老爷们吐口吐沫都是钉，话说出去了李抗战就不能反悔，后厨这么多人看着，听着，傻柱也给他鞠躬，喊了师父。
晚上还要摆拜师宴，到时候可是要跪拜敬茶的。
既然不得不收下傻柱。就不能便宜了他。
“傻柱，来光明正大的看吧。”
傻柱贱兮兮的来跟前。
后厨的其他人也没想到傻柱，能豁得出去，他们其实也有这个心思，只是拉不下脸。
但见傻柱能跟李抗战学艺，心里嫉妒的要发狂了。
“师父，我切的土豆丝怎么不如你的好看？”
李抗战使劲墩了一下菜刀，没好气：“那叫美观。”
傻柱呵呵傻笑：“对，美观。”
李抗战摇头，这股子傻气真不愧外号叫傻柱。
明明平时挺精明个人，怎么有的时候就这么虎超超的呢，不会说话嘴损也就罢了，看不出个眉眼高低来。
“你削个土豆皮去，回来我告诉你。”
傻柱：“马华，去给你师爷削土豆皮。”
马华：“唉，师父我这就去。”
李抗战给了傻柱一脚：“自己去，让人马华去削土豆皮，我是教你还是教马华？”
“还有啊，别叫我师爷，都把我叫老了、”
马华挠挠头，懵逼了。
“那叫您什么？师父的师父？”
李抗战摸着下巴，沉吟道：“嗯，也不是不行。”
傻柱老老实实去削土豆皮去了，他拜师是为了学艺，到时候李抗战不教自己，教马华算什么。
李抗战看着傻柱递过来的土豆，用菜刀把土豆子的边边角角给切下去。
然后慢动作，让傻柱能够看得很清楚。
切完土豆丝后，扭头看着傻柱：“看清楚了？”
傻柱点点头，又摇摇头。
李抗战：“把鱼什么的都收拾了去，一边干活一边琢磨。”
有了何雨柱打下手，一桌丰盛的美食就端上桌了，打发了马华去喊厂领导。
李抗战又吩咐：“马华，去削土豆皮。”
傻柱急扯白脸的：“师父别啊，我去，我去。”
李抗战：“你要是愿意也行，削完了之后我看看你学没学会。”
听到李抗战要指点自己，傻柱哪敢耽误。
李抗战也不明白，傻柱明明厨艺不错，可这刀工为什么这么不堪入目。
或许怪他亲爹，何大清揍得早，走得急，没有好好的训练傻柱。
“傻柱，别连刀切。”
“三四刀停一下，试试。”
傻柱：“唉，师傅，果然比刚才强多了。”
李抗战：“切菜很简单，只要你手稳就行。”
“切完之后，你再掐头去尾试试看，是不是粗细长短都一致了。”
傻柱愣是切了一盆子土豆丝，当然了，也不能浪费，炒了之后放在窗口给工人吃。
李抗战看着傻柱在揉手腕：“你就是平时让马华给惯的，多干点活就好了。”
“你有底子，切上个十天半月，伱这刀工也就练出来了。”
傻柱想起来刚才李抗战，鱼出锅的时候还用青萝卜雕刻了，一朵花。
“师父，你这雕工绝了，什么时候也传授个我啊？”
李抗战：“你见过婴孩还没学会走路，就跑的吗？”
傻柱摇头。
“那你不先练刀工，就想着一口吃个胖子学雕工？”
傻柱被训的讪讪一笑：“我这不是怕您不教我么，我心急了。”
李抗战：“放心吧，我既然同意收你为徒，就不会藏私。”
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