大豆中的蛋白质可以为米曲霉的生长提供氮源，这是因为蛋白质是生命体中重要的氮源，微生物可以利用蛋白质中的氨基酸合成自身所需的蛋白质。小麦中的淀粉质可以为米曲霉的生长提供碳源，这是因为淀粉质是植物体中的主要碳源，微生物可以利用淀粉质分解出葡萄糖等单糖类物质，进而合成自身所需的生命物质。
(2) 米曲霉发酵过程的主要目的是将原材料中的糖类、蛋白质和脂肪分解转化为呈现出独特风味和营养价值的酱油。在发酵过程中，米曲霉通过分解代谢原料中的有机物质，释放出能量和二氧化碳等物质，同时还合成了一些新的有机分子，如氨基酸、酸类、醛类等，这些物质是酱油的重要成分。
发酵池中的蛋白酶和脂肪酶能将原料中的蛋白质和脂肪分解为易于吸收、风味独特的成分，如氨基酸和脂肪酸等。米曲霉属于真菌类微生物，它们是一类细胞核中含有真正的细胞器的生物体，能够进行复杂的有机物质代谢和合成等生命活动。
(3) 在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于革兰氏阳性菌类生物，这类菌体内含有厚壁的细胞膜，能够进行乳酸发酵代谢，产生乳酸等物质，有利于抑制杂菌生长。
在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖的产物是乙醇，这是由于酵母菌在无氧条件下主要通过酵母菌发酵代谢途径进行代谢，产生乙醇等物质。抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，图中显示在发酵池中添加了盐，盐具有较强的杀菌作用，能够有效抑制杂菌的生长。
“这些知识点我自己能够做到串联起来，你无须担心基础知识薄弱教不了我。对了，我可以把题目知识点相关的内容讲给你听，你想不想听？给其他小马讲我学习的更通透。”
露娜不想拒绝来自一个学生的合理请求，于是乎，奇妙的生物知识快速涌进她的脑海，他们又以这样的方式讲解完毕后续两道大题，提亚拉回过头开始从选择题逐一解答，露娜也得空去客厅找下白猫和布偶猫的踪迹。
钱多多不在客厅，大概是回卧室处理事情了，提母也不再卫生间，白猫慵懒的趴在沙发上用爪子梳洗自己的绒毛，学生在奋笔疾书学习，为了给她创造个安静环境学习又不打扰她，干脆趁这个时候阅读《蒲公英之旅》吧。于是她折返回晾衣架，从挎包里掏出那本蓝皮书，又回过头找来一个凳子走进卧室，窗外已经全部黑了下来，露娜坐在提亚拉书桌旁边，露娜看着外面的夜景，心情愉悦而平静。
窗外夜色柔婉，空气里弥漫着微弱的灯光和悬浮汽车尾气的味道。星火点缀天际线，路灯照亮街旁树。 高楼大厦鳞次栉比，一颗颗灯火闪烁，构成了一幅美丽的画面。窗外的街道上，过客稀疏，开进小区的车流相对晚班高峰期比较缓慢。路灯投下柔和的光晕，照亮了道路两旁的树木和建筑物。
高楼之间，星星点点的灯光映照在窗户玻璃上，如同繁星般闪耀。露娜深深地吸了一口气，感受到了夜晚的宁静和美丽。窗外的景色，让她在这一刻感到心旷神怡，仿佛一切烦忧都被这美妙的夜色所消散。或许，在这个熙攘喧嚣的城市里，夜晚是一份珍贵的礼物，让小马们在疲惫的生活中找到了片刻的安宁和喜悦。
露娜感受到了这份宁静，也感受到了夜色所带来的无尽的美好和希望。两只小马互不交谈，全神贯注聚焦于自己当下阅读的内容，露娜尽量保持心思不往外想，避免一切可能出现的小动作，注入伸蹄挠鼻孔附近的皮肤，抚摸鬃毛去除头皮瘙痒之类的小动作，毕竟，老师必须给学生做好榜样。
主角还是没逃脱以往冒险故事的思路，去在异世界结交新的朋友，和他们一起经历一场场新的危难，从而明确自己具备某种能力拯救异度世界。露娜记得年幼之时姐姐给自己讲过一本故事书，内容涉及到五岁小幼驹钻入某个衣橱，却在里面撞到由积雪覆盖住的绿叶灌木。
她怀着强烈好奇心拨开身体两侧的衣服，一个趔趄跌倒在松软地面上，因为衣柜连同一个冰雪世界，地面上早已经积起如脚裸一般高的大雪，眼前有一个信标，在那不远处站着一名独角兽，叼着一盏灯笼，踌躇原地摩擦蹄子取暖，像是在等待被命运选中传送到这里的女孩。这个故事名叫《纳尼亚传奇》，听说有后续，但露娜找不到卖这本书的商家了。
“露娜姐姐，我妈今天又批评我了，因为我的语文成绩没有及格。其实是因为我写到一半实在心烦就放弃了，她却把一个周测成绩看的重如泰山，我说了，和勺勺闹崩了，她就觉得勺勺不是好女生，正好一刀两断，你说这叫什么话。”提亚拉忽然吐槽道。
“首先你挺厉害的，单科少一半分还可以把总分控制在班级前十，我那个公主导师也是，我做错一点她都要让我当大家面检讨，特别烦，不就是稍微做错点事。我还不行，有时候累了就不想做了，偶尔弄点错误而已，我大意了，没有闪呗，说我干嘛啊？”露娜的话成功逗提亚拉会心一笑。
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