福根推着车进了后厨，西捕依旧在他后面跟着。
总厨看到福根出现在门口，连忙走了过来：
“这里面是大黄鱼？”
“对对对，您是总厨吧。”
总厨扫了一眼福根身后的西捕，冲对方笑着点了点头，西捕也点头回应。
他对西捕的出现并没有感到奇怪，安排福根道：
“你把车推那边那个水斗旁边，我们今天人手不足，你们老板答应我送鱼的时候把鱼都处理干净，没问题吧。”
“您放心吧，老板都关照过了，我杀了好几年鱼，保证帮你们处理的干干净净。”
“好，鱼处理好你就放旁边那个冰箱冷藏柜里，用过伐？”
1936年申报上的冰箱广告
上世纪三四十年代的美国冰箱
“用过用过，总厨您忙您的，都包我身上。”
“厨具和盘子都在水斗旁的柜子里，还要什么跟我说。”
“一把菜刀就够了。”
总厨转身离开，福根推着车向总厨指的水斗推去。
西捕寸步不离的跟在他身后。
到了水斗边，福根从柜子里拿出六个大盘子摊在水斗旁的台面上，拿出一个碗从竹筐里盛出碎冰将六个盘子盘底铺满。
他拿起菜刀用拇指和食指探了探锋利程度，转头冲西捕笑了笑，西捕冲他撇了撇头示意他快点干活。
福根刨开碎冰扔进旁边另一个水斗，拿出第一条大黄鱼放进水斗里用菜刀刮鳞。
手脚麻利的处理完黄鱼两面后放水冲洗，然后用菜刀划开鱼肚掏出内脏扔到水斗下的垃圾桶，用水将鱼体内冲洗干净。
处理鱼鳃时还嘚瑟的看向西捕，西捕则一直盯着他的手上动作。
将鱼正面和背面的腥线抽出后，福根将鱼摊开正面向上放进最远端的盘中，抓起竹筐里的碗将碎冰覆盖在鱼的表面。
他并没有将盘放进冰箱而是直接处理起第二条鱼。
在快速处理完六条鱼后，将盘里的化的水逼出又补了些碎冰后将鱼两两相叠塞进冰箱。
福根因为抓冰感觉手有些冷，双手掌心相对搓了搓又对着手心哈了口气接着搓。
感觉缓解后从柜子里再次拿出六个盘子重复第一次的操作。
福根很快就处理完第七条鱼的鳞片，用刀划开鱼肚后似乎摸到鱼尾处的鳞片没有处理干净，再次拿起菜刀刮了一下，一片鳞片飞出来沾在西捕的身上。
西捕低头看向自己的制服，伸出右手中指和拇指将制服上的鳞片弹飞。
鳞片被弹飞后，制服上还残留了一滴水渍，西捕又用拇指蹭了蹭。
就在西捕的注意力被转移的短短几秒，福根从鱼肚子里抠出一把手枪的上半部分（套筒连同枪管及发射机座）塞进袖管。
当西捕的注意力再次转回他的操作时，他已经处理好腥线将鱼放在盘中。
很快十八条鱼全部处理完毕送进冰箱，竹筐里还残留了厚厚的一层碎冰。
福根看向西捕，西捕示意他将碎片全部倒进水斗。
福根用碗先清理了一部分碎冰，可以提动竹筐后当着西捕的面将里面的碎冰通通倒进水斗。
西捕拿起一把锅铲在碎冰里翻了几下又检查了一番空竹筐，没有发现问题后转身离开后厨。
福根看到西捕消失后在垃圾桶里翻找起来，从里面掏出六颗子弹。
他趁人不注意将子弹和套筒清洗干净然后擦干，用竹筐里的稻草将它们团在一起，偷偷塞在距离冰箱最近的一个工作台下方。
在将刚才使用的圆柄菜刀放回原位时，他感觉木质刀把有些松动。
本来想把刀把直接上紧却不知道哪根筋搭错把刀把卸了下来，卸下后正准备再次装回去，却感觉到刀把里面有些异样。
他将刀把上的圆口朝下抖了一下，一根鞭炮样的物体掉落在桌上。
福根心里一惊：“火雷管！”
看来这次执行刺杀的还另有他人，不过不管怎么样大家都有共同的目标。
福根将雷管塞回刀把重新装好，将菜刀放回原位。
他将自己用过的台面和地面全部清理干净后找到总厨，总厨检查完后对他大加赞扬。
之后福根便离开后厨又离开了沙逊大厦。
在他离开后不久，一个穿着华懋饭店厨师衣服的男人从附近几个柜子里的木柄厨具中拆出了共十二颗火雷管。
...
沙逊大厦的一楼始终人货不断，七点半时鲁斌的出现又引起了一波小轰动。
在场的西捕一半以上都去德大消费过，有几个西捕当时还特地邀请鲁斌从后厨出来当面赞赏。
钱正兴倒是不认识这个鲁大师，看这条通道热闹起来便凑到核查身份的西捕身边拿起名单核对起来。
前面五人很快通过，到最后一个叫张祥庆的年轻人时钱正兴发现了问题：
“之前你们报过来的名单里怎么没有你？”
“警官，名单上那个毛达这周家里有事，鲁主厨让我过来顶他的。”
“你在你们饭店工作多久了？”
“我是这周一才去上班的。”
“不是和你们说了吗？半年以内的员工不许参加。”
“警官，我之前在罗威饭店做了一年多了，不信你们可以去查。”
鲁斌走了过来：“怎么了？”
“师父，警官问怎么和名单对不上。”
“这位警官，不好意思，阿毛这周有事我让阿庆来顶替他。”
“你们餐厅没人了吗？不是说好半年以内的员工不许参加。”
“警官，这次宴会太重要了，虽然他们两个都只是帮厨，但是他们的工作对整块牛排最后的口感至关重要，阿庆我对他做过考核，从选料到分切甚至让他直接参与烹制都没有问题，其他人来我还真不放心。”
坐在大厅一角的中央捕房副督察长走了过来，应该是认识鲁斌，冲他点了点头随后向钱正兴询问情况。
钱正兴向他汇报后副督察长看了一眼名单又审视了一通阿庆，用英文对钱说道：
“行了，让他们进去吧，你找人去罗威饭店查查这个阿庆，有问题到时候再说，别影响后面工作。”
“是，长官！”
钱正兴将证件还给阿庆：
“好了，你们进去吧。”
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