念念食谱

蓝鲸雾鹿

首页 >> 念念食谱 >> 念念食谱最新章节(目录)
大家在看斗罗大陆3龙王传说 敛财人生 元尊 这游戏也太真实了 残阳帝国 游历诸天的妖怪之主 在崩坏出现的奥特曼 影视:从四合院开始双穿欢乐颂 从环太平洋开始的幻想种 灌篮之我是眼镜兄 
念念食谱 蓝鲸雾鹿 - 念念食谱全文阅读 - 念念食谱txt下载 - 念念食谱最新章节 - 好看的其他小说

玉米虾饺的制作

上一章书 页下一章阅读记录

玉米虾饺是一道色香味俱佳的传统中式点心,以鲜嫩的虾仁和金黄的玉米为主要原料,制作过程繁琐但味道鲜美。下面为您详细介绍玉米虾饺的制作方法。

一、准备材料

1. 玉米:选用新鲜的玉米粒,剥去外层皮,用刀切成小粒备用。

2. 虾仁:选用新鲜的虾仁,去除虾线,洗净后剁成虾泥备用。

3. 猪肉末:选用猪五花肉剁成肉末备用。

4. 香菇:选用干香菇泡发,切成细末备用。

5. 葱姜蒜:切成末备用。

6. 鸡蛋:打散备用。

7. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精等调料。

二、制作步骤

1. 将虾泥放入一个大碗中,加入蛋液、葱姜蒜末、香菇末、猪肉末、玉米粒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精等调料,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,然后将饺子皮对折,捏紧边缘,使饺子呈半圆形。

3. 将饺子放入蒸锅中,保持一定的间距,盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸8-10分钟。

4. 蒸好后,取出饺子,摆放在盘中,即可食用。

三、注意事项

1. 玉米粒要选用新鲜的,剥去外层皮后切小粒,这样口感更好。

2. 虾仁要去虾线,洗净后剁成虾泥,这样口感更嫩滑。

3. 猪肉末要选用猪五花肉剁成肉末,肥瘦相间,口感更佳。

4. 香菇要选用干香菇泡发,切成细末,增加口感层次。

5. 调料要适量,不要过多或过少,以免影响口感。

6. 蒸饺子时要保持一定的间距,以免粘连在一起。

四、食用方法

1. 玉米虾饺可以单独食用,也可以搭配其他菜肴一起食用。

2. 玉米虾饺可以根据个人口味蘸酱料食用,如酱油、醋、辣椒油等。

3. 玉米虾饺可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为下午茶的点心。

五、营养价值

1. 玉米:富含膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分,具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。

2. 虾仁:富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素B族等营养成分,具有补肾壮阳、滋阴养血的作用。

3. 猪肉末:富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素B族等营养成分,具有滋补养生、增强体力的作用。

4. 香菇:富含蛋白质、多糖、矿物质、维生素D等营养成分,具有抗氧化、增强免疫力的作用。

总之,玉米虾饺是一道美味可口的传统中式点心,制作过程虽然繁琐,但只要掌握了技巧,也能轻松制作出美味的玉米虾饺。玉米虾饺不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄层的人群食用。

玉米虾饺是一道色香味俱佳的广东传统点心,以鲜嫩的虾仁、香甜的玉米为主要食材,搭配特制的虾饺皮,制作成小巧玲珑的饺子形状。这道菜肴不仅口感丰富,营养价值也很高,适合各种场合食用。下面就来详细介绍一下玉米虾饺的制作方法。

所需材料:

1. 虾仁:200克

2. 玉米粒:100克

3. 虫草花:50克

4. 鸡蛋:1个

5. 盐:适量

6. 白胡椒粉:适量

7. 料酒:适量

8. 生粉:适量

9. 香油:适量

10. 葱花:适量

11. 姜末:适量

12. 虫草花高汤:适量

13. 虾饺皮:适量

制作步骤:

1. 准备虾仁:将虾仁洗净,去掉虾线,用刀背拍松,然后剁成虾茸。将虾茸放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 准备玉米粒:将玉米粒用水煮熟,捞出备用。虫草花提前用温水泡发,切成小段备用。

3. 搅拌馅料:在虾茸中加入虫草花、玉米粒、葱花、姜末,再加入适量的虫草花高汤,用筷子顺一个方向搅拌均匀,使馅料更加细腻。最后加入香油拌匀,腌制10分钟入味。

4. 包制虾饺:取一张虾饺皮,放入适量的馅料,将虾饺皮对折,捏紧边缘,使饺子形状更美观。依次包好所有的虾饺。

5. 煮虾饺:锅中加入适量的水,烧开后,将虾饺放入锅中,用中小火煮至虾饺浮起即可捞出。注意不要煮过头,以免虾饺皮破裂。

6. 摆盘:将煮好的虾饺放入盘中,可以摆放一些蔬菜、水果等作为点缀,增加菜肴的色彩和口感。

玉米虾饺的制作要点:

1. 虾仁要选新鲜的,肉质鲜嫩,口感更好。虫草花要提前泡发,切成小段备用。

2. 玉米粒要煮熟,否则会影响口感。虫草花高汤可以根据个人口味添加,也可以用清水代替。

3. 馅料的搅拌要顺一个方向,使馅料更加细腻。虫草花高汤要分次加入,避免馅料过于湿润。

4. 包制虾饺时,要将虾饺皮对折,捏紧边缘,使饺子形状更美观。同时要注意馅料的分量,以免包得过大或过小。

5. 煮虾饺时要用中小火,避免煮过头,以免虾饺皮破裂。煮好后要及时捞出,避免虾饺变硬。

6. 摆盘时可以根据个人喜好进行搭配,增加菜肴的色彩和口感。

通过以上制作方法,我们可以制作出色香味俱佳的玉米虾饺。这道菜肴不仅口感丰富,营养价值也很高,适合各种场合食用。在家中自制玉米虾饺,既可以满足自己的口腹之欲,也可以展示自己的厨艺。希望大家在制作玉米虾饺的过程中,能够感受到美食带来的快乐。

喜欢念念食谱请大家收藏:(m.2yq.org)念念食谱爱言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推大奉打更人 深空彼岸 斗罗大陆3龙王传说 超神机械师 这游戏也太真实了 天官赐福 恶毒雌性,开局就送五个兽夫 剑来 十日终焉 十里芳菲 我不是戏神 全球高武 敛财人生 蛊真人 史上最强炼气期 仙道第一小白脸 仙逆 明末边军一小兵 遮天 偷星九月天里的超能力者 
经典收藏没钱上大学的我只能去屠龙了 红警:我的油田我的矿 魔道祖师 某美漫的无限人生 亚人娘补完手册 斗破:我和云韵的双胞胎超可爱! 开端:影视世界学才艺 斗罗之帝剑斗罗 斗罗v:开局抽取青龙武魂,吊打唐三抢小舞 网王:平等院白鸟 迪迦本尊回归闲览人间事 四合院之苏木逢春 从召唤魅魔开始 斗罗:重生十首烈阳蛇,多子多福 南锣鼓巷四合院 在美漫当心灵导师的日子 盗墓从黄皮子坟开始 诸天从长津湖开始 人住超神,渣在诸天 从零开始不做魔王 
最近更新红楼之林家有嫡子 四合院:傻柱重生,收养破局 诡案奇闻 镇魂:赤帝传说 光影之间:懦弱的骑士 无限流副本和职场有什么区别? 龙族:龙王?那也得给我打工 航海求生,欧皇妹妹大腿求抱 成为黑暗四天王致力于干掉四圣兽 第一次下海,就被疯批金主缠住 超气人影帝不为人知的那些年 火影:我大筒木雏田,忍界女帝! 震惊!高冷影帝是忠犬小狗 美漫:从疯人院毕业后做蝙蝠侠 凰临天下:重生之谋权为后 马尔福的重生情劫:恋上宿敌哈利 十日终焉凡尘领域 文野同人:游戏人生 原神:黑斑白尾猫 乡根 
念念食谱 蓝鲸雾鹿 - 念念食谱txt下载 - 念念食谱最新章节 - 念念食谱全文阅读 - 好看的其他小说