作坊要招工的事周家村的人都知道，那些原本想要进作坊混日子的人没有被选上时内心是极度不平衡的，三三两两的聚在一起，准备向周越发难时，周越让苏奇来收番薯了。
今天来的人本来就是看热闹的居多，却没想到看完了热闹竟还能做生意？
番薯他们每家都有，虽然一文钱三斤，可番薯除了能喂牲畜以外并没有任何的用处，但能喂牲畜的却又不止番薯这一样。
之前他们都以为周越会直接从外面大批量的购买番薯，没想过周越会从周家村收，惊喜来的太快太突然，他们都有点缓不过来。
接着在听说只收两千斤后，原本看热闹的人一哄而散，都回家装番薯去了。
那些想要凭借舆论闹事的人一下子就没了倚仗，尴尬的站在原地，羡慕的看着被选出来的二十个人在村长和族老的见证下与周越签订了契约。
招人的事情结束了，作坊开工就正式提上日程了。
周越先是和苗婶打了招呼，说可以准备把小鸡仔捉回来了，接着又去找了张姨和孙婶，让他们来帮忙照看小鸡仔，每天把番薯渣煮熟喂给小鸡仔。
接着把作坊的钥匙和以后的计划交给了王果和苏奇，约定一月查账一次。
而后去镇上告诉周青和周容，让他们可以预热酸辣粉和粉条做的菜了。
最后，周越把苗婶和唐婶这两个全程参与了淀粉和粉条制作过程的人从家里带来给这二十个人当师傅，教他们如何制作。
这些人早就被周越分好要负责的工序了，评分最高的五人负责粉条的制作，剩下的十五人，五人负责沉淀、晒粉的工作，十人负责洗番薯和磨番薯浆的工作，这些步骤无关紧要，这十五人每天都要轮换一下岗位，要不然手一直泡在水里，都会受不了的。
三天后，作坊正式开工，周越让苏奇准备了几挂鞭炮放了，宣布作坊正式开工。
周越这次很听刘致远的话，并没有自己去做这些事，只是在旁边看着，偶尔上手指点一下。
洗番薯、磨番薯浆、过滤等活计都不是很难，苗婶和唐婶说一下注意事项就可以了，麻烦的是做粉条的时候。
当初周越是用了长成的葫芦，从侧面锯了一块下来，把里面掏空了，做成水瓢的样子，而后在底部弄了几个小洞，放上淀粉浆后抖动间就能让淀粉在热水的辅助下转化为根根分明的粉条，成型的粉条再用凉水清洗一遍，晾晒干既可运输和食用。
作坊里用的也是同样的做法，不过周越做了两种不同的口径，一种是细圆的，另一种是扁扁的，宽度和韭菜叶子差不多。
十天后，作坊做出来的第一批淀粉和粉条就送到了铺子里，经过几天的预热，很多顾客都对这粉条好奇不已。不过预热时每天只卖三十份，很多人好奇，但就是没能吃上一份，光是听那些吃过的人描述，他们的胃口就被吊得高高的，一经推出，他们就以最快的速度赶来店铺，连手上的活计都顾不上了。
粉条的名字以最快的速度风靡了整个玉峰镇，把不少大酒楼的生意都抢走了不少，很多人见面就问，“你吃过那粉条了吗？”
就这样口耳相传的，粉条最终在玉峰镇站稳了脚跟，成为了最受欢迎的食物之一。
自粉条推出后，周越每日数钱数到手软！
作坊那边一再增加粉条的订单，淀粉倒是反响平平，不过周越也不着急，是金子早晚会发光的。
原本收来的两千斤番薯周越打算一半做淀粉一半做粉条，得益于粉条的火爆，一千斤的番薯完全不够， 在新的番薯没有收上来前，只能先把晒干的淀粉拿来暂时过渡，
之前没有卖出番薯的人现在可高兴了，作坊那边的消息一出，周家村的人就忙慌慌的把番薯从地窖里拿出来，清理掉上面的泥巴，成堆成堆的往作坊运，而作坊也是来着不惧！
新的番薯收上来了，原材料的问题暂时就解决了，但因为粉条带来的麻烦还没有完全的解决。
粉条的火爆导致某些酒楼的生意非常的不好，玉峰镇几大酒楼的掌柜联名给周越下了帖子，邀请周越去清心茶楼一聚。
周越本就没打算独占这粉条的生意，只要这些人不耍小手段，他是很乐意把粉条共享出去的，但若是心术不正，即便拼的个两败俱伤，周越也不会退却半分！
这话周越也早早的和周青和周容说了，一旦有人打听粉条的来历，就把这消息说出去，所以才有了几大酒楼联名请周越去商谈的事。
不过刘致远不放心，周越武力值虽然强劲，但人外有人！且商人向来奸诈，万一这是一场鸿门宴怎么办？
最主要的是，这次邀请周越的名单里头有香满楼的名字！
原本刘致远是想自己陪着周越去的，但刘地主说他是要考功名的，和商贾之事牵扯太多于名声不利，周越也觉得刘致远陪自己去不太合适。一家人讨论到最后的结果是，让陆谦陪着周越走一趟，陆谦经常陪着刘地主外出办事，各方面都周到。
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