两人一说，梁氏也就放心了。
待马车进了尤家酱油坊，又把管事给找过来后，尤家的尤管事立即把不同种类的酱油给端到梁氏桌旁，说：“梁夫人，你尝尝。”
梁氏点头，目光看着第一个小碗里头的酱油，她用筷子沾了点，放到嘴里头，立即，她摇头，将筷子放下，再在两个婆子的服侍下，漱了口，换了个新筷子，沾了些第二个小碗里头的酱油，放进嘴里头，又是摇头。
待酱油都试完了，梁氏还是没找到符合她心意的酱油。
秦毅中见天亮了，他有些急，问：“梁夫人，这几个都不成吗？”
梁氏说：“香干用的酱油要盐重些，这样才能入味。但又不能只有咸，还得有点甜。这样卤出来的香干味儿才好。”
尤管事在一旁听着，听完，他笑：“梁夫人，我晓得你要找哪种酱油了。”
说完，尤管事出去了，再隔了一会儿他端了一小碗酱油过来，递给梁氏。
梁氏接过碗，许婆子递给梁氏一双新筷子，梁氏握着筷子沾了点酱油往嘴里头一放，立即，她满意笑了：“就是这个。”
尤管事夸：“梁夫人，你真会挑。这是我尤家酱油坊新做出来的酱油，还没上市呢。”
秦毅中也松了口气，他与尤管事商量着酱油的买卖。
很快买卖就做成了。
一坛又一坛的酱油被拉到香干坊，在梁氏的指挥下，新香干出锅了。
董管事不顾烫，抓了一块香干放嘴里头咬，刚咬一口，就笑：“梁夫人，成了，味儿不错。”
梁氏也拣了一块往嘴里头放，她心里头不是很满意，可，也只能这样了。
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