穿到七十年代:得空间嫁军官

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第4章 猪大肠

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冯大木看着恢复往日语气的冯绾意:“看来小意是彻底恢复了。”

刘娥笑笑着拍了下她的手:“快吃饭吧。”

冯绾意才松了一口气坐下开始吃早饭。

该说不说她运气其实也挺好的,虽然穿到了这个艰苦的年代。

但家是省城里的,并且也不重男轻女。

冯家老太太以前是大家族的小姐,在战乱时期家族被日军残忍杀害。

还是她身边的丫鬟掩护她从狗洞逃出来,最后在流浪期间和冯家老爷子结婚。

受冯奶奶的影响,家里的人都平等对待自己的孩子,再加上家里儿子多,对女儿更是宠爱了些。

原本她就不重男轻女,再加上她生了三个儿子没有女儿,所以更加想要个孙女。

冯家大儿子冯大木娶妻张小花生了两个儿子一个女儿,分别是冯文博、冯文军和冯美丽。

冯家二儿子冯大林娶妻周翠就生了两个儿子,冯子木和冯子林。

冯家老三就是冯绾意老爸冯大树娶妻刘娥,生了两个女儿两个儿子。

分别是老大冯文博,现在二十一岁,冯家唯一一个结婚生子的,在钢铁厂当会计,而他的媳妇王贝贝是一名电影放映员,他们的儿子就是小胖墩冯明浩。

老二冯子木十九岁,现在在钢铁厂当学徒。

老三冯文君十九岁,在北方兵团当兵。

老四冯绾绾,十八岁在供销社上班还没转正。

老五就是冯绾意十七岁,现在还在读高二。

老六冯子林十六岁,在读高一。

老七冯美丽十五岁还在读初三。

老八和老九就是双胞胎,冯建军和冯建国,十岁在读三年级。

冯绾意吃着粥看着家里都除了她都没有小辈。

“大哥和大嫂还没来吗?”

王小娟给小明浩擦了下流出来的口水:“都来了,他们带着其他几个弟弟妹妹出去看电影了。”

“说等你醒了去找他们。”

冯绾意摇头:“我就不去了,出去太热了。”

周翠看着半盆的猪大肠发愁:“弟妹怎么还买这个?怎么弄?”

刘娥看了眼更愁:“不是我买的,昨天我叫小意去卖肉,明明就叫她光买的肉,谁知道她还买了这猪大肠。”

张小花在一旁给土豆削皮,看着发出味道的猪大肠。

“要不还是给扔了吧,这怎么吃啊。”

周翠点头端着盆准备出去。

端着空碗进来冯绾意听到她们要扔了她的宝贝猪大肠。

赶紧制止周翠:“二伯母这可是个好东西,很好吃的。”

刘娥疑惑的看着她:“我记得我可从来没做过猪大肠,你在哪里吃到的?”

冯绾意一顿:“我在同学家吃过一次,她妈妈炒的很好吃。”

说完见她们都不相信,把碗放下接过周翠手里的盆。

“我会弄,我和我同学妈妈学过,相信我。”

不是刘娥不相信她,主要是平时她在家都没怎么做过饭。

张大花让开洗菜的位置:“行,既然小意说会弄,那就让她弄嘛,大不了就费点油和调料。”

周翠闻言笑出声:“行。”

冯绾意哀怨的看了眼她们:“怎么就不相信我呢,我保证一会你们可爱吃了。”

冯绾意先把猪大肠翻了个面把里面的东西清理干净。

再悄悄的避开她们,舀了些面粉在盆里,又到了一些醋进去揉搓。

揉了几遍,直到揉搓到没了粘液异味,才用水清洗干净。

再放进锅里焯水,放入葱姜蒜和大料。

在后面的周翠看到她的步骤,小声的说话。

“弟妹,你还不相信小意,我看着很像样啊。”

张小花也点头,刘娥在揉玉米面,闻言轻笑。

“就算后面弄出来了,你们刚才又不是没看到,白白浪费这么多面粉,就你们任她胡闹。”

卤大肠的味道传出来,几人停止说话。

“在做什么呀好香。”

门口传来一道男声,冯建军跟着挤进来。

看到是冯绾意在弄,顿时满脸惊讶:“二姐,你居然在弄菜呀。”

说完进来看了眼锅里,脸上都是嫌弃:”二姐怎么是猪大肠啊,这么臭怎么吃。”

冯绾意转身瞥了他一眼:“你鼻子坏了,没闻到很香?”

虽然闻着是很香,但是装那个的怎么可能好吃。

冯绾意把他推出去:“既然你这么嫌弃,那一会儿你可不要夹。”

冯子木进来笑着把他带出去:“你二姐好不容易进厨房,你就不要打击她的自信心。”

冯绾意啧啧摇头,爆炒大肠这么好吃的东西,居然还嫌弃。

卤了差不多一个小时,起锅烧油,放入葱姜蒜花椒干辣椒爆香,再放入一点刘娥自己做的辣椒酱。

有点像是后世的豆瓣酱,香味出来后再放入卤好的大肠,翻炒几分钟后出锅。

冯绾意先自己夹了块尝尝,随后满意的点头。

虽然调料没有这么齐,但味道还是很不错。

随后分别夹了块给三妯娌尝了尝:“怎么样?”

几人都意外的看着她,周翠给她比了个大拇指。

“很好吃,丝毫没有臭味。”

张小花和刘娥都点头。

张小花把锅洗了看她:“都把菜端出去吧,我再炒个土豆丝就好了。”

冯绾意朝外面喊了声:“开饭了,进来端菜。”

说完先端着自己的两盘爆炒大肠出去。

王贝贝赶紧把折叠的一张圆桌打开,吞咽的看着冯绾意手上的炒大肠。

她是个无辣不欢的人,现在闻到这个香味,更是勾人命了。

冯绾意先把一盘放到长桌上,看王贝贝眼馋。

悄悄的用手捻了块给她,王贝贝赶紧张开嘴。

瞬间麻辣香在嘴里出现,而大肠没有异味,不是太软烂又能轻松咬掉。

“小意好好吃,我好喜欢,你怎么做的,一定要教教我,真的好好吃。”

冯绾意笑着把菜放在桌上:“好呀,一会我把步骤写给你,其实还挺简单。”

冯绾意看着一桌的菜,一盆大骨炖海带,一大盘红烧肉,一盘辣椒炒肉,一盘爆炒大肠,一盘炒茄子,一盆凉拌黄瓜和买的月饼。

主食就是一大盆玉米高粱饼,还有一小盆白米饭。

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