民国选择:炮灰?牛马?枪在手

炮打海

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第2章 既来之,则安之

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大杂院的侧大门传来砰砰砰的敲门声,

“小马、小马,开门,开门“,

早结束了胡思乱想的马小树赶紧跑过去,边跑边喊:“来了来了。“

“掌柜的,恁来了,里边请“

“小马,恁起的挺早,不错不错。

“水缸的水已经提满了,全东想帮忙,俺没让,他还小点,俺帮他干了。”

“行,馆子还在修缮,完事了还得正式筹备开业,事少些,开业后应该有的忙”

“那是,那也得看是谁在主持,掌柜的是吉上加吉,大家伙还盼着恁升成大掌柜的,以后拉俺们大家伙一把”

大杂院内陆陆续续走出5、6个人,围了上来,等着掌柜的吩咐,人还没来齐,开业还有一段时间。。

掌柜姓刘,历城人,在百味楼干了小十年,都在说很快要升大掌柜的。

据传马小树已经入了刘掌柜的眼,能识文写字,肯动脑子,还会两手拳把式,为人义气,这次升帮厨也帮忙说了不少好话,使了劲。

分完工,大家伙散开来,有去前头馆子主楼的,有去旁边厨房的,有打扫院子的,大家忙起来。

马小树和2个学徒到了厨房,开始清洁整理,一溜的摆开,黄铜的鱼刀、剪子、罩虑、茶壶、勺子,大大小小的菜刀,几块砧板,几口章丘的铁锅,盘碗杯碟筷子几摞,还有陶煲陶盆,瓷盖碗,东西不少,挺全活。

这年月没有洗洁精,也没有这碗布那洁布的,全靠热水加丝瓜瓤,天然无残留,卫生还干净。

图片来源于网络

等收拾的差不多,太阳也跃出了地平线,金色的阳光直射大地。

马小树抬头看了看,天很蓝,很蓝很蓝的,心开始有点念想,活着,还是得好好活着,才不枉重新来过一回,虽然知道接下来会大不易,那也要坚强的活下去,不管它是不是梦。

看着阳光照射形成的地面树梢阴影,马小树估摸着有8:00了,肚子有点饿,没有表确认时间。

习惯了使用手机,没有戴手表的习惯,这年月正是怀表大行其道,细长的表链,有金有银,还有钢链,镶金嵌玉的,有粤省产的,扶桑鬼子的,西洋鬼子的,价格从10几块大洋到几百大洋的都有。

刘掌柜就有块扶桑鬼子生产的金怀表。

有表人士那也是门面,打一照面一眼就能看见表链,洋气!这可不是那些喝了玉蜀黍(玉米)粥,鲁省叫做糊涂(发Du音),连三合面窝头都没啃,用炸猪皮抹嘴的讲究人。

马小树想去年我也应该买块表,万一带过来了。

习惯三餐的马小树有点胃难受,酒后的不适还有,用井水压了压,恶心呕吐的感觉没有完全消散,油腻的味道闻到就想吐。

现在就想喝热乎的粥或者汤汤水水,大米粥在如今的鲁省市面上少见的很,街上应该有卖糊涂粥、小米粥、窝窝头、包子、馒头、油条豆浆、芝麻烧饼、锅饼、煎饼的,想想就更饿的慌。

老百姓基本上都是吃两顿的,好点的是垫吧垫吧不饿而已,没有挣到钱,一顿没有的吃也是常事,当然历朝历代政府人员、军官、上峰、富商等都不在其中,连混出头的流氓地痞都比百姓强,啥世道都是老实人吃亏,天天怂恿引导吃亏是福的人,自己是半点也不吃的,等醒悟过来,黄土已到脖颈处,大半辈子已玩完。

“掌柜的,俺去下街面,看看外面,顺道给恁买点豆汁油条?”

“行,去吧”

百味楼在济阳县公署边上,还是比较繁华的。

街面上麻衣褂子的、蓝色长衫的、马褂的、西装的,夹杂着四个口袋干部装和学生装,更多的是袄裤,挑着挑子剪头的、修伞的、卖果子的、针头线脑的,卖烟的,卖报的,卖杂物的,人来人往;人力黄包车、独轮车、板车、马驴车、小汽车,车来车去,P掉衣服上的各类补丁,一幅浮华的人间烟火图。

“包子哎,新出笼的包子,雪白面粉,肉馅、韭菜鸡蛋的、豆腐的”

“吊炉烧饼,芝麻烧饼喽”

“油条豆汁、咸口豆腐脑lai”

“玉蜀黍(玉米)糊涂、玉蜀黍(玉米)糊涂,煎饼、煎饼”

“千层锅饼,手打千层锅饼”

“窝窝头哎,棒子面、二合面、三合面都有”

“馍馍,白面灰面的”

大洋很值钱,虽然城市和农村不一样,农村1银角(小洋)能买8~10个鸡蛋,1块大洋能买5只鸡或者一担米,2~5块大洋一头牛,1块大洋可以买30斤上等大米,普通大米40斤,1.5块大洋30斤洋面粉等。

窝窝头的生意明显好过其它摊位,虽然掺杂高粱面苦荞面,又粗又苦,吃起来难下咽,对于饥肠辘辘的百姓来说却是世间美味。

前世吃的红薯面窝窝头,黏黏的,甜丝丝的,缺糖的年代更是美食佳肴,母亲的手艺,一阵心酸,

“一个白面馍加一碗糊涂,等会包上4个肉包子带走”

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