茶楼需要糕点师，酒楼需要厨师，这些可不好找，她不打算在冰城本地招募。
可以去周边城市，甚至新京和奉天都行。
反正，一时半会儿，这两家店还开不了业。
这些都需要钱，若是过去，她得紧巴点儿用，现在至少不用担心钱的问题。
茶楼靠什么吸引客人，除了服务之外，还得有留得住客人的特色，比如驻场的艺人，说相声的，评书的，唱大鼓的。
若能有名家愿意签约包场的话，那这生意就算稳了，一般名家基本上都有固定的合作的场子，想挖墙脚就得花大价钱，还要抱着得罪人的风险……
这也是过去白玉岚轻易下不定决心转型的原因之一。
牵一发而动全身，这可不是拍脑袋就能决定的。
最好还是自己培养，或者养一个自己的小角儿，但这见效太慢了，若没别的选择，就只能先找一些串场的艺人吧。
这心思都在事儿上，阿香叫了三遍之后，她才听见。
“岚姐，菜齐了，吃饭吧。”阿香把最后一个黑不熘秋的大泥蛋端了进来说道。
“这是什么？”
“叫花鸡，森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。
“他还会做这个？”白玉岚惊讶道。
“森哥会的可多了，这个一定好吃，一会儿岚姐你一定要多吃点儿。”阿香道。
周森洗了手，擦了一把脸从外面进来：“阿香，你怎么没把叫花鸡取出来？”
“森哥，等你来亲自敲开呢。”
“呵呵，不用那么麻烦。”周森呵呵一笑，从阿香手里接过特意准备木棍，轻轻一敲，那包裹在里面荷叶上的泥巴纷纷脱落下来。
“好香呀！”一股荷叶的清香顿时散发出来，就连白玉岚都忍不住露出好奇之色。
解开荷叶，露出里面一只整鸡出来，鸡肉的香味混合荷叶的清香，瞬间就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的冲动，油然而生。
“来，玉岚，吃个鸡腿！”周森伸手扯下一只鸡腿放到了白玉岚的碗里。
“阿香，也有你一个。”另一个鸡腿他给了阿香。
白玉岚脸色稍异，但没有说什么，快子夹着鸡腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。
然后是糖醋排骨和西湖醋鱼，白玉岚也算是吃过见过的，但眼前做的这两道菜，确实要比她想象中的要好得多。
三个人，四个菜一个汤，居然就这样干下去了。
吃饱喝足，收拾碗快的事儿，阿香抢着去做了，就她吃得最多，不活动一下，消消食，晚上睡觉估计都睡不着。
“我的那个设计和重新规划，你看了没有？”周森询问一声，他今天也不是没事才来的。
“规划是好，可投入也不小，而且真要实施起来，难度也挺大的。”白玉岚伸手揉了一下太阳穴道。
“我帮你吸引一点儿火力吧，你这边要是一点儿动静都没有，估计苏文清和秦老七也不放心，他们一定想办法继续给你施压，然后找人监视你，甚至收买你身边的人，给你埋钉子。”周森道，“他们这种人，从来都是唯我独尊惯了，不达目的不罢休的。”
“你怎么吸引火力？”
“我注册了一家公司，你跟我签一个租赁协议，把凝香馆一部分建筑租给我的公司，我开一家茶食店。”周森说道。
“你该不会是打我凝香馆的主意吧？”
“我打你什么主意，我的，还不是你的，不过是左手倒右手，你愿意，森记你就是老板娘，你协议，你可以自己签，想怎么写都行。”周森嘿嘿一笑。
白玉岚闻言，脸颊顿时浮线一朵红霞。
“这个是掩护，掩盖我们真正想要做的事情，明白吗，不然要是让他们俩知道了，从中给你捣乱，这茶园子和酒楼还能不能开得起来都难说。”周森道，“再者说，你这样了十几号人呢，不得给她们找点儿事儿做，找人教她们学做菜，学做糕点，还有管理，一举两得。”
“这能行吗？”
“能，你信我就是了，我做的东西，总不至于赔本儿吧。”周森嘿嘿一笑，“回家，我就研究菜谱去，保证挣钱。”
“你现在这样算不算不务正业吧？”白玉岚道。
“说实话，干警察没意思，我都想辞了不干，可是，穿上这身衣服，就身不由己了，没办法。”周森道。
“你不想干了，难道还有人逼着你干不成？”白玉岚惊讶的问道。
周森叹了一口气道：“算了，说了你也不懂。”
“你不说怎么知道我不懂？”白玉岚美目微微一泛问道。
“这给日本人当差可没那么好拒绝，他们可不会尊重你的意愿，不干的话，就得大祸临头。”周森叹了一口气道，“再者说，有这身皮也能多一层保障，就算秦老七和苏文清想要对我下手也得掂量一下。”
周森离开的时候，怀里揣着白玉岚悄悄塞的一小瓶药酒，据说，是她家祖传的。
果然还是心疼。
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