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第两百九十九章 高端餐厅

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餐厅外面排队的人数挺多,但是真正排起来的时候,速度其实还是非常快的。

半个小时左右,汤小康就进入到了餐厅里面,十二点半的时间,作为午饭的话,也不算是太晚。

这家餐厅用的是套餐的形式,三百八十八,五百八十八,八百八十八和一千两百八,还有最后一千八百八五种套餐选择。

当然了这都是单人套餐,如果是双人的话,会有一定的优惠,只需要再加一百到六百块不等的价格,就能够享受到双人套餐的优惠。

看起来似乎挺高端的,整个餐厅的氛围和风格也是朝那种小资方向去靠拢,巨大的落地窗,能够清晰的看到外面的场景,中欧风格的超大沙发,大理石的餐桌,带着一丝古典又有着金属灰的现代极简风格。

融合的还算不错,至少单纯用餐环境上来说,看起来是比东居好了不少,至少比东居更符合现代化一些。

不过双方的针对方向也不一样,东居是一家私房菜馆,汤小康觉得自己按照古代酒楼那种太师椅,八仙桌的风格也没有什么问题。

有了一折卷,汤小康自然是点最贵得来,不然广告费都赚不回来。

一千八百八最好的套餐,加上六百块的双人套餐加价。

十三道菜,看着菜单上面的字,嗯,全都是英文,不过好像也不是,反正就是菜单不认识汤小康,汤小康也同样不认识菜单。

开胃甜品是果冻,火焰冰淇淋果冻,火焰烧过后,半透明的冰淇淋慢慢覆盖在整个青绿色的果冻上,里面还有一个淡粉色的樱花。

看起来非常的华丽,视觉效果拉满,不过这种事情对于一个中餐厨师来说,看戏的成分更多过与吃。

虽然随着时代的进步,中餐里面也开始将就一些做菜之时能够有些足够的视觉体验,但是总体来说,食物的口味才是最重要的东西。

用勺子轻轻挖了一点,奶味的冰淇淋,还没有吃到嘴里就闻到那股奶香味了,也不知道他是怎么做大如此的清澈,看起来都有些透明的感官了。

奶香味不错,刚刚体会到之后,就开始平常到最里面的果冻了,青绿色的果冻是朗姆酒的口味,里面还带着一丝淡淡的青梅酒的感觉,味道都不重,让人感觉微醺能够瞬间体会到冰淇淋和果冻融合在一起的口味,回味之后竟然还会带一点点樱花的香味。

这甜点很好。

分量不多,哪怕汤小康一直都是小心翼翼的吃,也就三口之下将面前的甜品全部消灭了,嗯,很符合西餐的风格。

第一道菜汤小康挺满意的,色香味全都占全了,虽然分量比较小,但是味蕾的体验确很丰富,作为一道开胃前菜,确实做得很好,一瞬间汤小康开始有些期待下面的菜品了。

第二道菜是鱼子酱配面包,准确的说是鱼子酱配法棍,味道就那样吧,吃的就是个花哨,反正汤小康从来没觉得鱼子酱究竟有多么美味过,其中的鲜味凸显的不是很好,反倒让那种海腥味有些占比过大。

法棍就跟不用说了,这东西当食物吃可能有些困难,不过拿来当防身武器还是不错的。

突如其来的变化让汤小康一脸懵逼,刚刚还对上一道甜品感到满意,怎么下一道菜的画风就变得这么快。

两种口味的差距让汤小康都觉得,这家店铺的厨师是不是换人了。

就算打一折,你也不能这么随便吧,这甜品跟开胃菜的差距,有点过分了啊!

心中默默的吐槽,很快第三道菜就被端了上来,这东西看上去有些意思,是一个烤蘑菇。

这么说也不准确,应该是一个被塞满各种馅料的蘑菇,白色的蘑菇被去掉了根蒂,厚实的菇朵里面塞满了肉,土豆沫,西芹沫和各种各样的馅料。

用油很实在,多的不像是一道西餐,反倒有了不少中餐的感觉,就这个用油量,不上宽油绝对搞不定。

看着油光发亮的蘑菇,汤小康的心中默默的评价了一句。

香味很好,闻起来就挺有食欲的,至少从外观和气味上已经非常满足色香这两个要求了,尤其是经过前面拿到鱼子酱配法棍的衬托,那东西就连小圆圆吃起来都嫌弃。

让东居唯一不挑食的人都感到难吃,可见其恐怖程度。

一口咬下去,厚实的蘑菇竟然呈现出了一种吃肉的质感,那种美妙的口感瞬间爆炸,将其中包裹着的馅料绽放出来。

香气十足,各种搭配的馅料让人感受到了自然的丰富。

味道很棒,除了油多了一点以外,真的感觉挺丰富的,各种馅料融合在一起的感觉实在是令人感到满足。

唯一令人遗憾的就是,西餐里面没有筷子,所以这个蘑菇只能够用两个牙签戳着,看起来没什么逼格。

后面的菜似乎就没什么太令人印象深刻的了,味道一般般,反倒是噱头看起来更重了一些,这让汤小康不由的想起了米其林餐厅。

没错,就是那家明明是卖轮胎的,却非要在餐饮街上插一脚,然后莫名其妙的成为一个标杆,却又没啥好吃美食的测评。

这个有国外米其林公司发起的餐饮界的等级测评,在近几年的演变之后,逐渐从对美食的追求,开始变成了对噱头的制造。

似乎口味不是那种重要,反倒是越新奇的概念,越有意思的制作方法,越独特的感觉,才是一家高端餐厅应该拥有的东西。

这件事情让汤小康一直迷惑至今,一家餐厅,如果口味不重要,那这家餐厅的意义又是什么。

让人吃饱饭?那绝对没有自助餐和员工食堂来的好。

或许是因为西方对中式的偏见,有可能是因为那诡异的政治因素,国内的米其林数量其实并不多,其中的大部分甚至还都是在香江或者澳州地区。

这种显而易见的偏见方式,看起来似乎令人牙痒痒,但却也是小家子气,有一种玩不起就不带你玩的感觉。

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