又过了一盏茶的功夫，顾麟尘端着一个一盆出来，越走近从盆里散发出的香味越馋人，顾麟尘把盆一放在桌上，七八个脑袋立马围上去了，
酸菜打底，上面铺着鲜嫩的鱼片，撒着葱花香菜。
“这是鱼片真薄啊！”
“是呀，这刀工不错”
“这是咸菜吗？怎么感觉这个很好吃的样子”
“………”
大家七嘴八舌的说着，秦掌柜拿着筷子夹起一片鱼肉入口，瞬间瞪大眼睛，这个也太好吃了吧，真的一点腥味都没有，他又夹了一块放进嘴里，大家看着他咽了咽口水，他这才矜持的放下筷子对顾麟尘说到请他到二楼雅间商谈。
顾麟尘跟着秦掌柜上了二楼，一到二楼雅间秦掌柜恭敬的请顾麟尘坐，便开口道：“这道鱼的方子不知道顾公子能否卖给在下”
顾麟尘也正有此意，他缺钱呀，但还是一脸犹豫“秦掌柜，这方子是我祖上传下来的，容我考虑一下”。
秦掌柜看这事有得谈就说他愿意出五十两银子买，他脑子一过，就知道这道鱼能给他带来多大利益，更明白要是把这去鱼腥味的法子告诉东家，那他在东家面前也有一大功劳。
通过刚才短暂的交流和他以往看人的眼光，秦掌柜这人不错，顾麟尘也想和他交好，便点头同意了。
顾麟尘让秦掌柜的备了纸墨，他把方子写好时，这边秦掌柜也把合约和银两备好了，生怕他反悔似的。顾麟尘把方子交给秦掌柜，看了秦掌柜给过来的合约确认无误后签了，秦掌柜叫来李大厨，让他跟着顾麟尘学。
李大厨是个身材魁梧的中年汉子，进门认了人就和顾麟尘去了厨房。
半个时辰后顾麟尘出来了，看见风哥儿他们已经吃好了，桌上还放着盘小点心，西哥儿正小口小口的吃着。
顾麟尘走过去“吃饱了吗？”
“嗯”夫君都没吃，这么好吃的菜他不想浪费掉，就全吃了，结果吃撑了都。后来小二还拿了一盘点心上来，他都吃不下了。西哥儿也吃了一碗蛋羹，一个鸡腿，还喝了两碗汤呢，看到点心来了又想吃，风哥儿怕他撑着，就只准他拿一块。
顾麟尘牵着西哥儿去结账，结果秦掌柜说这餐他请了，看西哥儿手上还拿着点心，知道小孩喜欢吃，就吩咐小二把点心包好给西哥儿拿回去吃。
顾麟尘也没和他客气，拱手道谢后就离开了。他刚才在厨房看到大料，想到家里缺，这会儿正好去粮铺取东西，顺便买些。
路过猪肉铺子，顾麟尘想到家里没有肉，就打算买些回去给顾父顾母也加加餐，但摊位上没人，
顾麟尘就向后屋喊：“老板，这肉怎么卖？”
“来了，这肥些的十五文一斤，你手边这个瘦的十二文一斤”从屋里出来一个四五十岁的壮汉。
顾麟尘打算买瘦肉，可想到肥肉可以熬油炒菜，这几天的菜都清汤寡水的，
“给我来五斤肥些的，再来一斤瘦的”
汉子利落的切给他，顾麟尘准备付钱看到地上一个篓子里放着剃的很干净骨头和另一个篓子里装满了猪下水，突然想吃红烧排骨和爆炒肥肠了怎么办。
“大叔，你这个怎么卖的”顾麟尘指着篓子问。
“骨头五文你全拿去，猪下水一篓十文”刘屠夫看这人也不像吃不起饭的人呀，这些骨头上没肉平时卖不掉也是扔了，猪下水这东西也没多少人喜欢。
顾麟尘蹲在骨头篓子边挑挑拣拣，大骨虽然没有肉但是可以熬汤，风哥儿和西哥儿都太瘦了，得好好补补，特别是西哥儿，小孩子正是长身体的时候，多喝骨头汤补钙。最后留下了猪头和大骨也装了大半篓子，
顾麟尘付了九十文，又多花了八文钱买下了这两个篓子，不然这些东西拿什么装，顾麟尘让屠夫帮忙把这些送到布庄就进了粮铺；在粮铺里顾麟尘买了些大料又多买了些盐，他和风哥儿一人扛一袋就往李氏布庄去。
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