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第255章 开业前的准备

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小云做了两种小传单,针对不同的消费目标群体,两种小广告上面的日期也不一样,一个是试营业的时期一个是正式开业的日期。

他是将现代那店铺开业玩的花样拿了过来。

试营业和正式营业也没有太多的区别,不过就是找个理由来做活动吸引人气而已。

她也不知道在这古代开店应该要做些什么,任德一直跑商,也没有经营过店铺,只是见过合作的商铺开业,但开业的细节他也并不清楚,只能大体上给小云任平他们讲一讲。

但是小云和任平两个穿越人士,总觉得他说的太过于简单,根本和后世店铺开业完全不是一个级别的。

后世开业前的准备工作太多,极其细致繁琐,那些在各种媒体上要投放的广告就不说了,线下店内的吊旗海报,门前的花篮横幅竖易拉宝展架,拱门汽球,迎宾礼仪的人员,发放宣传单的人员……总之一大堆的事情要提前准备好。

怎么可能像任德说的那样,只要在店门口放一挂鞭炮就行的?

那也太过于潦草了吧。

最终两人还是没有按照任德说的那样简单了事,还是做了 一些准备工作,店面不大,本来想弄些绸布来做些绸花绸带来装饰,但是打听了一下,那绸布的价格实在是太贵,几人用来做衣服都没舍得,拿这昂贵的丝绸剪开,任德首先就不同意。

后来还是任平建议可以挂点纸吊旗啥的,以前他给超市送蘑菇,看过超市做活动时,店里都要挂一些吊旗之类。

这里是古代也没有办法印制那些吊旗,就连彩色的硬质纸张都没有。

最后还是找到了扎纸匠那里,人家有自己染的纸,买了些来,这才动手做成彩色的三角小旗,用线穿了了一串一串的,挂在屋顶做装饰。

店里放了些绿植,这时代也是有鲜花铺子的,卖的最贵的是开花的植物,那些没有开花的只有叶子的,价格却不是很高。

小云让家丁拉了一批只有叶子没有花的绿植回来,置放在店铺角落,用彩纸做了些各色的纸花,点缀在绿植中间,倒也好看,别有一番又喜庆又有生机的情调。

店里立马就有了八九十年代那种办喜事的效果来,虽然在任平和小云这两穿越者眼里,这真的是太土了。

可在任德他们的眼光中,玛耶,怎么可以这样的好看,小姐心思巧妙手也灵巧,这真是化腐朽为神奇,这几张普通的色纸也可以搞出这么多的花样来。

现在也就是将就一下布置了,在有限的条件下,能弄出这样的效果来,两个穿越人士也是累的够呛。

整个店里的装修风格是绝对的中式,只不过是在细节方面做了些新颖的安排,比如大厅里的一扇扇镂空的木制屏风做成了隔断,再比如那店面的门楼,在雕木招牌的下面又挂了数个小木招牌。

“正宗酸菜鱼”“麻辣水煮肉片”“招牌烤鸭”“清河白酒”

几个他们招牌菜做成了小木招牌直接就挂在了门头下面。

这个是小云看到后世的餐饮店,直接将自家的主打菜写在了门头上,这可是一目了然,让客人一看就知道自己家是卖什么的,做的最好吃的是什么。

毕竟自家只是一家小食肆,和那昌辉楼,杏花酒楼不同,人家可是几十年的老字号,地方大名气大,是做全品类的餐饮,客人们也早就知道了他们家是卖做什么,做哪些服务。

可自家这个小店,统共也不过一百多平米,要做全品类的餐饮根本不可能实现,大厅里八个卡座,外加六个包间,只能做成特色私房菜馆。

酸菜鱼前面打上正宗两个字,这就是他们的主打产品,全大昌的酸菜鱼可以说是都是小云的徒子徒孙,若他们任家食肆不能称之为正宗,那就没有正宗的了。

况且别的地方那样不正宗的酸菜鱼都有人吃,那他们这正宗酸菜鱼,只要来吃过的人必然会遵从自己舌头的选择。

水煮肉片,烤鸭和白酒,这也是他们的招牌产品了,现在直接就挂了外面,也是为了让客人们一眼就看到自己家主打什么,也是另一种形式的广告。

还有一点就是,现在才开春,新鲜蔬菜还没有上市,能采购到的蔬菜只有过冬前储藏的土豆菘菜萝卜,再就是冬天还能生长的冬葵菜,这也算是唯一的绿叶新鲜蔬菜了。

任家倒了还有韭黄和蘑菇,还可以自己发豆芽,之前就已经在大量的培育,却也是量少,不能敞开了供应。

所以现在炒菜没有大量的蔬菜品种提供保证的情况下,根本做不成主打菜,只能做成一个辅助菜系。

昌京外有大河小河还有湖泊,水产丰富,鱼类供应倒是能够保证,又有下河村独有酸菜,以酸菜鱼为主打菜就顺理成章了。

猪羊肉,还有鸡肉禽蛋类,都是能够在市场买到的,只是现在物价上涨,这些肉类的价格也涨了不少,但开饭店没有这些肉菜,怎么能行,咬着牙也要采购。

方庆那边已经联系好了两个屠夫,每日给自家提供肉类。

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