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第460章 开辣椒工坊

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最后,在沈萍的坚持下,沈阳维持原状,仍然去制衣坊管账,四丫最后气的连饭也不吃了。

大家各怀心事,这顿饭就这么不欢而散。此后的那些天,二丫明显的感觉到两人之间有了隔阂。

四丫对自己似乎有些疏远,口气也没有以前的亲热。她尝试着解决这局面,可效果甚微。

至于沈阳,仍然和以前般的关心二丫,二丫却总是对他能避则避,让他无可奈何。

转眼又过去了大半个月,现在已经11月底,天气又冷了许多。

田里大批的辣椒开始采摘,因为大东种的辣椒底肥足,长的特别快,很快,一个个红彤彤的辣椒挂在了枝头,是靠山村第一个可以采摘的。

这几天,大东指挥着石头和锤子他们几个家奴一起去摘辣椒,一天可以摘几百斤,连续摘了几天。

这边的刚摘完,那头的又红了。大家伙在辣椒地里连轴转。

还有蒜苗也可以拔了,另外又派人拔蒜。

大家在忙,沈萍也没闲着,招呼着几个丫鬟在家里做辣椒酱。

桂红带着几个娃负责把叶子和其他杂质清理干净,翠红清洗晾干备用,银枝剥蒜,翠花负责和沈萍则负责剁蒜米辣椒,大家分工合作。

剁蒜米辣椒一点儿也不轻松,可累人了,虽然自己体质好,又喝了灵泉水,可架不住这不停歇的剁蒜米辣椒,这手也累的慌。

沈萍想了个法子,让大家轮流,这样大家都可以歇会儿。为了避免拉手上商城买了一次性手套。

做蒜蓉辣椒酱的比例就是一斤辣椒,半斤蒜蓉,剁好的蒜米和辣椒放在一旁备用。这关键的调配工作当然是沈萍操作。

这调味料可是蒜蓉辣椒酱的核心,这一个步骤沈萍在灶房自己一个人独立完成。

沈萍在商城买了一大堆调味料,将剁好的蒜米和辣椒装进瓦盆。

加入适量的白酒,盐,生抽,蚝油,再稍微加一丁点白糖和鸡精,再用勺子搅拌均匀。

这样就可以装瓶,让它自然发酵,为了加快速度发酵,沈萍特意又切了苹果片放在瓶口,这样的话,放置七天就可以,一罐上好的蒜蓉辣椒酱就这样制作完成了。

这次沈萍打算制作两个不同口味的蒜蓉辣椒酱,看看到时候哪个辣椒酱更受欢迎。

刚才做的那种是不用煮,而另外一种是要用热油煮。

先在锅里边放个热油,再放热葱花,蒜,米,香叶,桂枝八角,炸至香味渗出。

捞出香料残渣,再将剁好的蒜米辣椒倒进去放入适量的生抽,蚝油还有盐搅拌均匀,装盘自然晾干即可。

这一天下来,沈萍和五六个丫鬟,最多只能做50多斤辣椒酱,做不了更快。

因为除了辣椒要剁以外,还有蒜米要剥皮,这需要大量的人工。

自己家里的田,一天就可以采摘几百斤,到时候再算上收购回来的,估计到时候仓库都要囤不少。

不过幸好自己有空间,不然这么多的辣椒酱,如果做的不及时,其他的只能晒干。

为了解决这个局面,趁着村民们的辣椒还没有大量上市,沈萍又开始计划上了,让红姑开始了大规模招工,初步估算最少要招100人。

工坊就安排在村尾那,当初起的时候就预备着,现在还空了不少在那。

至于这招工的福利,和化妆工坊的一样,工钱每天15文钱,包吃午餐,晚餐也有供应,只是要扣费,两文一餐。

每天上四个时辰,四时八节有福利,年底还有年终奖,月休四天。

工坊还安排有宿舍,远的可以在宿舍住,一个月扣5文钱住宿费。

这招工的消息在四里八乡一经传开,前来见工的人络绎不绝。这下子靠山村算是彻底的火了。

不到一天的功夫,这100人就已经招到了。安排第二天马上上工。

眼下不仅自家的辣椒上市,别的村民的辣椒也开始上市了,还得负责收购。沈萍将收购点安排在了辣椒工坊。

眼下这人是招到了,可是这管事还没有,思来想去,沈萍有了合适人选。那就是自己的公爹张铁柱。

这天晚上,沈萍带上六丫,拿了些糕点和卤肉和几匹布,又拿了几盒香皂和洗衣皂,还有两瓶辣椒酱,大包小包到了老宅。

沈萍刚进门,大房谢氏瞧见了,赶紧笑着迎了上来,接过她们手里边的东西。

“大春娘,你昨过来啦?”谢氏迎了上来

“二嫂,快,快请坐~”蒋氏也走了上前,如今她和过去可变了些,她现在香皂工坊上工。

沈萍看她还算卖力,直接从化妆工坊调过来升了组长。从那以后,对沈萍客气多了。

现在张大牛和张三牛除了收购猪下水,还收购一些其他的材料,不仅有工钱,还有提成,这算下来最少也有50多文钱一天。

现在他们家每天有100多文钱进账,这样算下来,一个月可就有将近三两多银子的收入了。

这好日子开始了,怎能让他们不高兴!这还多亏了大春娘。

“二伯娘好~”

张东率先向沈萍问好。沈萍摸了摸他的头,拿出了一把糖给他,让他分给大家。

这婆母李氏见着沈萍大包小包的过来,笑的那是见牙不见眼,

“阿奶,阿公好,大伯,大伯娘~”六丫乖巧的向李氏和张铁柱等一行人问好。

大家乐的连连点头,不得不说,这六丫就是乖巧。

问过人以后,六丫和三丫玩了起来。

看着桌子上还摆有碗筷没收拾,沈萍就知道他们这会儿也刚吃过饭。

桌子上摆了几个盘,里面还有菜汁,碗边还沾了几粒白米饭,沈萍嘴角上扬。

如今,老宅有几口人自己那上工,也挣了些工钱,这日子也算好多了,这也是他们自己靠自己双手挣来的。

不像别的小说,都是一家人,总想在女主那占便宜,吃白食,相比之下,这些所谓的家人还算不错。

“俺们刚吃过饭,俺先把这些碗筷收拾下去,二嫂,您先坐着和娘聊~”蒋氏说着和谢氏收拾起了碗筷。

这二房每次上门都有事,这次肯定也不例外,她得赶紧收拾好,坐下来听会儿,看看在二房说些啥。

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