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第126章 腌菜

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为了防止蟑螂的大规模入侵,

基地提前做了预防措施,撒了大量的杀虫药在各个角落。

本来人们都觉得这是没用的行为,

毕竟天气这么炎热,还会有什么动物能扛住这样的气温跑出来?

直到蟑螂的尸体堆积在地上,形成了个小山坡,让人看着目瞪口呆。

很多人才在心里庆幸着基地提前杀虫的措施?

否则等这些蟑螂爬到家里面去,不说家里的食物,就连人都充满了危险。

他们可毫不怀疑这蟑螂咬一口会带下一层皮。

不过这都是后事了。

身为幕后功臣的江篱和叶京墨,如今正在处理带回来的铁皮。

趁着现在有时间,笼子的事情不能拖到后面了。

江篱把铁皮上的脏物都清理干净,并进行消毒。

叶京墨拿着尺子在铁皮上测量尺寸,用马克笔在上面画线,标志着数值。

趁着太阳光亮,叶京墨拿出切割机,照着画好的标记,把铁皮进行拆分。

很快,十八块小铁板就裁好了。

叶京墨开始组装笼子,他戴上了护目镜,用电焊机先把五个小铁板进行焊接。

没有半点缝隙的笼子雏形就完成了,只差顶层的一面。

江篱想要顶层的铁皮是镂空的,能够看到里面豚鼠的情况,并且还要能够打开。

这样做才能给豚鼠进行喂食和打扫卫生。

因此,顶层的小铁皮,叶京墨进行了一些设计。

他用小锯子把铁皮敲成一个一个镂空的小格,这样子能够方便查看里面的情况。

一开始,顶层的小铁皮是会比其他的小铁皮多出一小截。

叶京墨把多出的那一小截进行弯折,贴在一侧的小铁皮上,用钉子给进行固定。

他还在顶层的小铁皮上,焊了一个把手,方便江篱随时能够打开笼子。

这样一个四周密闭,唯有顶层镂空的笼子就做好了。

豚鼠看到这个笼子肯定会爱的不行,这给它们提供了大大的安全感。

熟悉了做笼子的流程后,叶京墨手中的速度加快。

不一会,三个铁皮笼子就都做好了。

江篱手撑着下巴看着这三个笼子,总觉得有个地方不太满意。

对了,她一个拳头拍在另个手掌心上。

这些笼子都是原色,有些不太好看。

江篱记得之前别墅装修,地下室里还剩了一些油漆。

刚好可以用来涂这三个笼子,

江篱去地下室拿出油漆,剩的是蓝色和白色。

刚好一个笼子涂蓝色,一个笼子涂白色,一个笼子是原色。

她给笼子上好颜色,就放在太阳底下晾晒。

这样子能够加速油漆的风干速度。

其他的江篱和叶京墨就没有再管。

本来忙完这里,叶京墨就想让江篱休息一会。

只是江篱想起楼上还有之前剩下没有采摘的白菜,

打算把白菜给腌好之后再进行休息。

反正这也不费太大的功夫。

不过我可能跟着江篱上楼,就抢了她采摘白菜的工作。

他独自把剩下的白菜都采摘干净,半点没有让江篱动手。

江篱无奈地和他干瞪眼。

她把采摘好的白菜先收进空间,等下到一楼厨房在进行处理。

三楼地方太小,要是暂时放着白菜还行,但是要处理白菜就缺少锅碗瓢盆等工具。

一楼厨房里,

叶京墨坐在小板凳上,用刀把白菜的根茎砍掉。

江篱在水盆里清洗干净白菜上面的泥土,并把一些太老或烂掉的菜叶给摘掉。

灶台上的锅中烧着热水,烟雾向上缭绕。

清洗好的白菜,从中间切成两半。

江篱准备做两种口味的腌菜,一种是腌酸菜,一种是辣白菜。

酸菜能够放到冬天,可以和猪肉排骨一起炖着吃,或者用来包饺子,都别有一番风味。

辣白菜就很适合这样炎热的天气,酸酸辣辣的,十分开胃。

江篱把一半的白菜放到锅中,煮开后就放到凉水中浸泡。

在这段时间里,另一半没有煮的白菜就撒盐进行腌制,这里需要进行6到8个小时。

叶京墨从地下室把两个陶罐给拿了上来。

他用水把陶罐给清洗干净,冲掉之前的粗盐。

江篱把放在凉水中的白菜拧干水分,塞进陶罐中,一层一层的压紧实。

最后放上一个石头就能盖盖了。

等到一个月后,白菜叶子就会慢慢的变成黄绿色,带着浓厚的酸味。

另外的辣白菜需要加入辣酱进行腌制。

往辣椒粉里加入切好的洋葱,蒜头等配料,如果想增加一些复合的口味,还能加入打好的苹果泥酱。

这样辣酱就会带上纯天然的甜味。

最后再给它浇上一勺热油,那样会大大激发配料的香味。

把腌制后的白菜水分倒掉,均匀的把每一片白菜都涂上辣酱。

火红的辣酱覆盖在白菜上,视觉上就让人想要大快朵颐。

这样子放置在陶罐里,一周后就可以开盖使用了。

江篱想着既然都腌了白菜,要不再腌一些小黄瓜。

她的空间中有一批差不多手指长的小黄瓜。

这是当初在市场收购时,一个摊主看她进货多,特地送给她尝下味道的。

她之前也没有品尝过腌黄瓜的味道。

刚好这次能尝试一下。

不过江篱不敢一下子做太多,就怕到时候腌黄瓜不好吃,把黄瓜都给浪费了。

她特地找了个小的玻璃罐清洗干净。

照着菜谱上的方法, 把小黄瓜稍稍煮开,就放到罐子里。

加入白醋、盐糖等进行腌制。

和辣白菜等待差不多的时间,就可以开吃了。

据说腌制好的小黄瓜会保持它的清脆,吃起来又带着一股酸甜味道。

很适合搭配白粥、米饭。

不过江篱想着是另一种搭配。

那就是酸黄瓜猪扒汉堡。

酸脆的青瓜加在猪扒汉堡里面,肯定十分开胃解腻。

光想一想,江篱都快要流下口水。

江篱把罐子都收进空间里,到了地下室后才把它们移出来。

她还特地写了一张便利贴在上面,就怕把腌制的日子给记错。

当把这两个大活给做完,江篱终于放心的躺在沙发上,拿起平板玩起了消消乐游戏。

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