除了无与伦比的风味，这种奶牛所产的牛奶还因其丰富的维生素A、脂肪和其他各种营养物质而倍受瞩目，更有人认为这种奶牛所产的牛奶还能具备防癌的功效。
这类特殊品种的奶牛每年可为我们带来7363公斤的高质量牛奶，为我们的日常生活增添了一份健康和美味的享受。
9、乳用短角牛（平均每年约7吨）
短角牛是一种原产于英国英格兰东北部的牛，这种牛是通过改良当地土种长角牛而来的，因此它们的角相对较短小，被毛多为深红色或酱红色，少数为红白沙毛或白毛。
发育成年的公牛体重大约在900到1,200千克之间，母牛体重在600到700千克之间。
短角牛可以分为有角和无角两种。它们的角细短，呈蜡黄色，而角尖是黑色的。
乳用短角牛的平均年产奶量为7,000公斤，其中乳脂率为3.33%，乳蛋白率为3.15%。
花牛属于中型到大型的品种，奶牛每750公斤体重时高达145厘米，公牛每1000公斤体重时高达150厘米。因此，在农场中饲养这种牛非常10、德斯·朴兰尼斯红白花牛（平均每年约6.9吨）
德斯·朴兰尼斯红白花牛，起源于欧洲北部，是一种红白花牛品种。
这个品种的奶牛具有许多优点。
首先，它们的产奶量很高，平均年产量可以达到6900公斤。
其次，奶中蛋白质含量高，非常有营养价值。
此外，它们还具有长寿的特点，可以生育多年。
德斯·朴兰尼斯红白有价值。
它们产的牛奶中含有13%的脂肪以及其他丰富的营养素。
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