四合院:人间清醒何雨柱

九以

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第27章 没有别的,唯手熟尔

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对于贾家、易家的想法,何雨柱是完全不清楚的。

他又去了一趟郊外的树林,将那只老虎解剖开来,生起一堆篝火,开始烤起了野猪和老虎的肉,这次他带来的调料更多,味道更好。

所有的野猪和老虎肉都存放在幻境中,等他取出时,这些野猪和老虎肉都还带着热气,所以幻境中的时间是停止的。

二百多斤的老虎肉和四十斤的野猪肉,足够他在寒季的时候修炼了。

接下来,何雨柱又练起了形意拳法。

“马形!”

“鼍形!”

“鸡形!”

“……”

在血肉滋润的帮助下,何雨柱可以肆无忌惮的练习,但每一次练习,他都会放慢速度,尽可能的模仿出每一次的动作,每一次都会引动幻象的幻象,不断的修正,重复着同样的动作。

在太阳升起之前,何雨柱已经修炼完了天地化生十二式中的最后九式,然后,何雨柱的精神力就进入了修炼状态。

何雨柱计算了一下营业时间,然后返回丰泽园,继续学习烹饪。

“柱子,我来给你演示一下,如何用手去握取调料,如何用手去按调料的先后次序。”胡济棠取出一个重量的天平,用来称一些小件东西,用来称重量。

“感觉?”何雨柱一开始还有些茫然,但很快就意识到,这里面有一个很重要的东西,那就是烹饪技巧。

“阿柱,你要明白,我们这些厨师都是有自知之明的,他们做菜,根本不需要尝一口。每个人都有想法,每一道菜的口味,调料的用量,以及烹饪的步骤,都是一清二楚的。而且,还要拿着一个天平,准确地计算出调料的数量,不多不少。那样做的话,口感就不会差了。”

“师傅,弟子谨记,两者缺一不可。”

“那我就让你看看,你手中拿着一个天平。”

胡济棠不愧是国家大厨,对盐的掌握,精准到了克,他伸出一只手,就从锅中拿出了一把盐。

“这是十克的盐。”

何雨柱聚精会神的听着,此时,盐入克秤,一称,十克,一丝不多!

“师傅,你这一招要花多少时间?”何雨柱忍不住问了一句。

“短的三个月,长的六个月,这还是对不是普通人而言,若是普通人,可能终其一生也无法做到,不过以你的天赋,应该很快就能做到。”

胡济棠很欣赏何雨柱,他知道天赋不错,但是想要把一只手拿到克,也需要一个多月的时间。

“师傅,我可以尝试一下么?”

何雨柱很想试试,他如今武学二品,有信心将力道控制在一个很小很小的范围内,但他不确定自己能不能像师傅那么准确。

他从称重的地方,拿出十克的食盐,倒在手心,仔细的掂了掂,放在了重量的天平上。

这一次,他的手更弱了。

第三次。

第四次。

一连尝试了几十次,才算成功。

“十克!”何雨柱淡淡说道。

克秤上,立刻出现了十克的数字,准确无误。

“二十克!”何雨柱淡淡说道。

“35 g!”

还是一样。

胡济棠也是目瞪口呆,从开始到现在,前后不过十多分钟的时间,何雨柱竟然能做到如此精准,精准到克,这哪里是什么顶尖的天赋,简直就是绝世奇才!

“柱子,你的资质,当真是出类拔萃,就连为师都对你刮目相看。”

胡济棠不得不说,何雨柱确实是个天才,一个人修炼一个月,一个人修炼十分钟,这何止是青出于蓝而胜于蓝,简直就是天才中的天才!

“师傅,我要用锅铲试试。”

何雨柱忽然出声,这倒不是他在演戏,这几年下来,他已经习惯了用勺子,毕竟用勺子要干净的多。

“拿勺子?”胡济棠不由道,他以前也用过汤匙,但是汤匙的作用并不大,汤匙的作用远不如汤匙那么大。

“师傅,我只是不明白,这件事情到底行不行。”胡济棠听了何雨柱的话,也很想知道,弟子到底能走多远。

随后,何雨柱又用勺子代替了双手,如此反复了十多次,终于是轻而易举地完成了任务。

“师傅,你看看,我已经搞定了!”

“果然如此,你果然厉害!”

胡济棠大吃一惊,这个弟子让他大吃一惊。

这一刻,何雨柱想起了那个卖油条的家伙说过的一句很嚣张的话,没有别的原因,就是因为他已经习惯了!

何雨柱之所以能在那么快的速度下准确的放入食盐,一方面是因为他的天赋,另一方面则是因为他前世的厨艺。

前世的时候,他跟着红星阁的大厨学过川菜,最后成为了七星大厨。

七星大厨显然不能算是真正的大厨,充其量也就是二三线的水准,与真正的国宴水平有着很大的差距,轧厂里的人称呼他为“大厨”,只不过是对他的一种尊敬而已。

红星阁也是有名的厨师聚集之地,他的厨艺还不到家,所以才只能达到七品。

前世的时候,他的性格很差,甚至和师父对着干,结果师父只教他一些简单的东西。

谭家菜也是如此,他的老爹何大清虽然不是厨师,但在他十四岁的时候,就带着一个寡妇出走了,所以,他能学会一些有代表性的东西,已经很了不起了,想要全部学会,那是痴人说梦。

不过这辈子,红星阁依旧在天津,再过四年他就会被邀请去京城了,所以他才会去丰泽园学习厨艺。

那里有一位真正的大厨,可以让自己学到真正的东西,前世那些大厨的经历,都是可以借鉴的,现在亲眼目睹大厨的风采,他宁愿自己放弃“武功”,改头换面,重新开始真正的上乘烹饪。

就像今日胡济棠施展的这种精细的盐法,前世他连看都没有看一眼,就更谈不上学会。

“柱子,现在你的实力已经很强了,我现在就让你知道,什么才是真正的强者。”胡济棠原本还想着先给何雨柱讲一讲,然后再让他一个人单独修炼,却没想到,竟然是直接跳到了下一步。

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